Soep-puree squash met couscous en champignons in een blender-soepkoker Endever SkyLine BS-90

Soep-puree squash met couscous en champignons in een blender-soepkoker Endever SkyLine BS-90

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
* Courgette	300 voor Christus
* Couscous	5 eetlepels. l. meten onder het mes
* Droge bospaddestoelen	30 g
* Boluien	1 stuk. (gemiddelde)
* Wortel	1 stuk. (gemiddelde)
* Water (inclusief paddenstoel)	900 ml.
* Room 10%	200 ml.
* Zout	smaak
* Peper h. M.	smaak
* Gehakte selderij	serveren

Kook methode

• Giet de champignons met warm water en laat 1-4 uur opzwellen (de tijd is afhankelijk van de kwaliteit van de champignons en de droogmethode)
• Nadat u het lichaam van de schimmel heeft hersteld, laat u het water voorzichtig weglopen en filtert u. Spoel de champignons af. Als grote snede.
• Was en schil groenten.
• Snipper de ui, bak deze goudbruin.
• Snijd wortels in blokjes, courgette in plakjes (de vorm van de snede doet er niet toe)
• Doe alle ingrediënten behalve room in een kan van een soepblender. Giet er water bij (inclusief het water waarin de champignons geweekt zijn). Zout, als optie, kan direct op de borden worden toegevoegd. Ik doe dit - ik stop er meteen maar 1 theelepel in. zout, en de rest is afzonderlijk zout.
• Start programma P1. Giet aan het einde van de bereiding de room erbij door de dekselbeker te verwijderen.
• Als de consistentie van de soep niet voldoende uniform is, kan de soep bovendien in het P4-programma of in de pulsmodus worden gegoten.
• Giet de bereide puree soep in kommen. Serveer met croutons en gehakte kruiden.

Vergelijkbare recepten

Pureer de soep met selderij, courgette, peer, muntgremolata in de Oursson-processor (Beheerder)

Linzen en courgette puree soep (Vitek VT-2620 soepblender) (Ksyushk @ -Plushk @)

Koude soep van courgette en tomatenpuree (dopleta)

Nou, ik wist het! Zelf at vandaag een soortgelijke.

Nou, ik wist het!

Niets kan voor u verborgen worden ................. ......

Wat een soep !!!
Het smaakt natuurlijk beter met bospaddenstoelen, maar tot nu toe heb ik alleen champignons. Terwijl ik ze in de week typte, kan ik het nergens aanpassen.
Natul, en als met champignons, hoeveel zijn er dan nodig voor zo'n soep?
Bedankt! Ik moet nog iets draads lassen.

[Rit]

Rit, Ik denk dat een glas champignons, kant-en-klaar, goed zal komen.

[Rita]

Rita, Ik strooi de bevroren "met het oog", wil je dat ik de weegschaal pak?

Ik zou me ook niet druk maken over de nauwkeurigheid van het volume champignons. Ik zou het zeggen zoals mijn hartje begeert)))

Ik zou ook geen moeite doen met de nauwkeurigheid van het volume.

Daarom is het voor mij altijd moeilijk om recepten te schrijven. geven... ik doe nooit de moeite! Altijd, zoals de ziel het wenst!

Nou, vandaag heb ik gewogen en gemeten. Anders had ik ook het eten neergelegd.
Voor mij zijn dergelijke gerechten puur fantasie. We zullen zien hoe het gaat. Maar de eerste keer doe ik het met gewichten, om precies te weten WAT er is gebeurd en WAT ik de volgende keer moet corrigeren.

Als u niet met deze techniek kookt, vertel me dan hoe lang het programma P1 duurt? Ik vond het idee van het recept erg leuk.
P.S. welke couscous te nemen, de kleinste? (Ik zag verschillende in de uitverkoop).

[Naty]

Naty, Ik weet zeker dat P2 15 minuten is, ik gebruik bijna altijd P2. En P1 is iets langer, misschien 20-25 minuten, maar ik kan je niets vertellen over couscous ...

[Naty]

welke couscous je moet nemen

Naty, geen verschil. Ik schonk zowel klein als medium in. Wat was er beschikbaar.