Moulinex OW 5004. Het makkelijkste en lekkerste tarwebrood

Moulinex OW 5004. Het makkelijkste en lekkerste tarwebrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Warm water	560 g
Zout	2,5 theelepel
Tarwemeel	880 g
Droge snelwerkende gist SAF-Moment	1 theelepel

Kook methode

• Broodbakmachine Moulinex OW 5004. Programma nr. 2. Gewicht 1250 g

Opmerking

We hebben een grote familie, we bakken dit brood elke dag vanwege zijn eenvoud en heerlijkheid.

Soms vervang ik voor afwisseling in dit recept 200 gram tarwebloem door 200 gram roggemeel en dan krijg ik een heerlijk roggebrood.

Yugorchanka-foto's

[Adjalik]

Adjalik, maar gist is niet genoeg voor deze hoeveelheid bloem?

Ik gebruik de snelwerkende droge SAF-Moment gist. Als andere droge gist, doe dan 2 keer meer.

Ik heb Moulinex -20030. En hoe is de korst als er absoluut geen suiker is? Of heb je geen last van de korst?

Zelfs in de middelste positie van de korstkleur is het heel acceptabel.

Bedankt voor het recept. Het bleek erg lekker brood.
Het enige is dat de korst ietwat bleek is, maar erg lekker en knapperig.

Wat is programma nr. 2? Hoe lang?

Ik heb ergens op de site een heel eenvoudig recept gelezen en ik gebruik het alleen vandaag (glas - 250 ml.):
- 1 glas water
- 3 kopjes bloem
- 2 eetlepels. l. boter (zodat het deeg elastisch en niet plakkerig is)
-2,3 tl zout
- gist.
Maar ik los voorlopig de gist op, het blijkt iets dat lijkt op een deeg (ik ben geen speciale kok, ik spreek niet in culinair opzicht). Los 1,5 theelepel op in een kleine hoeveelheid water (neem van de hoofdmaat). suiker (suiker is nodig voor de groei van gist), wat bloem en gist. mengen. wanneer de massa begint te werken, voeg ik het toe aan het hoofdwater en plaats ik de producten volgens het schema.
Ik heb een programma van 3 uur en 50 minuten.

Ik vond het laatste recept erg lekker. Ik bakte het zowel in een broodbakmachine als in de oven (als het sneller nodig was). Het smaakt beter in een broodbakmachine. Alleen zout leg ik 1 theelepel. Met dank aan de auteur!

Wat is programma nr. 2? Hoe lang?

Broodbakmachine Moulinex OW 5004. Programma nr. 2 is stokbrood. Kooktijd, afhankelijk van de grootte van het brood, van 3 uur 39 minuten tot 3 uur 50 minuten.

En om de een of andere reden faalde dit recept voor het eerst in puur tarwebrood.
Ik weet niet wat ik ervan moet denken

En wat valt er te denken ?! De hoeveelheid gist is vrij normaal, wat betekent dat er niet genoeg bloem was.

Best mogelijk. Ik zal niet discussiëren.

En vandaag wed ik.
Ik bakte van hetzelfde en hetzelfde, maar voegde 1,5 theelepel toe. Sahara. Resultaat: mooi lang met een mooi "dak".

Dat is geweldig!

de eerste keer bleek het een eenvoudig brood te zijn! nu beheer ik tarwe-rogge ..

Hier is mijn brood.

Maar in plaats van water gebruikte ik karnemelk. De restjes na de productie van boter moet je ergens neerleggen ...
Heerlijk brood! We zullen er nog een paar bakken.
Met dank aan de auteur!

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk-mooi! Ik wilde ook een soortgelijke bakken, ondanks al zijn eenvoud)))

De opslagruimten zouden verschillende recepten moeten bevatten, en de meest complexe en eenvoudige. Dit recept is heel eenvoudig en heerlijk. Perfect als hoofdtafelbrood. Lekker bij zowel zoete als zoute spreads. En voor thee en borsjt.