Moulinex. Witbrood met uien.

Moulinex. Witbrood met uien.

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Warm water	400 ml
Zout	2 theelepels
Suiker	1 eetl. l.
Tarwemeel	700 g
Snelwerkende droge gist	1,5 theelepel.
Bovendien - uien	2 stuks.

Kook methode

• Ik stop de ingrediënten in een bakje, volgens de aanbevelingen voor de broodbakmachine. Voor Moulinex, in de volgende volgorde: warm water, zout, suiker, dan bloem en droge gist. Ik heb de container in de broodbakmachine gezet. Ik koos voor programma nr. 5 ("French bun"), weegt 1000 g en de gewenste korstkleur (light). Geklikt op "Start". Na de piep heb ik fijngehakte uien toegevoegd (je kunt 3 teentjes knoflook, 125 g olijven, 200 g borststuk of 100 g worst, in blokjes gesneden, in plaats van een ui, kun je niets toevoegen). was tevreden. Het was geweldig gebakken. Lang niet muf. Iedereen vond de smaak lekker.

[Merri]

Merri, met het eerste brood! Waar kan ik een foto van brood zien? Zeker in de context wil ik echt de kruimel zien!

[Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen]

Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen

Bedankt voor de hulp!

Ik zal leren foto's van hoge kwaliteit te maken.

Bak je geen uien? Het recept is simpel, en het staat heerlijk bij jou, ik wil het ook proberen

Sorry, ik heb de berichten al een hele tijd niet bekeken. Rauwe uien, fijngehakt.

Ik deed het, ik bakte de uien, een andere keer doe ik het met kaas))

Nou, hoe vond je het lekkerder met rauwe of gebakken uien?

Ik vond meer met gebakken
Bedankt! Binnenkort zal het nodig zijn om te experimenteren met paaskoekjes

Ik vond meer met gebakken
Bedankt! Binnenkort zal het nodig zijn om te experimenteren met paaskoekjes

Ja, maak je klaar, maak je klaar ...

Heb je al geprobeerd taarten te bakken in een broodbakmachine? Ik heb nog geen ervaring met dergelijk bakken, ik zou het op prijs stellen als je een recept zou kunnen adviseren

[Kis anya]

Heb je al geprobeerd taarten te bakken in een broodbakmachine? Ik heb nog geen ervaring met dergelijk bakken, ik zou het op prijs stellen als je een recept zou kunnen adviseren

Niet, Kis anya, Ik heb 2 maanden geleden een broodbakmachine gekocht, ik heb er nog geen taarten in gebakken, want taarten bakken is voor mij een sacrament, hun hand staat pas op met Pasen. Het recept voor HP staat in het boek, maar ik wil het niet aanbevelen zonder foto's. Kijk op het forum, u zult zeker iets voor uzelf vinden! Ik wens je succes! En ik wil dit jaar zowel in de HP als in de oven bakken, zoals altijd.

Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan als er iets mis is! Irina in je recept:

Tarwemeel 700 g

Ik koos voor programma nr. 5 ("French bun"), weegt 1000 g en de gewenste korstkleur (light).

Voor 700 gram bloem en al het andere - het gewicht is 1 kg. - niet te klein?
Ik heb ergens gelezen dat sommige Moulinexen tot 1,5 kg kunnen bakken ...
Zelf heb ik een Panas 2502. Ik heb alles strikt volgens het recept gedaan, maar mijn foto in de ochtend is totaal anders ...

Gezien het feit dat ik geen goochelaar Ik ben nog aan het leren ... Misschien heb ik iets verprutst, maar hij rustte niet tegen het deksel !!! Hij gaf het gewoon op !!! Haalde hem er amper uit.
Kan ik de ingrediënten verminderen? Of een handtekening om te doen wat is de telling voor Mules? Of vertel me gewoon dat ik het mis heb ...

De auteur heeft een bladwijzer gemaakt van de ingrediënten in haar x / fornuis en op basis van de mogelijkheden, de hoeveelheid die de emmer zal nemen - lees de instructies voor de x / fornuis.

Panasonic neemt, voor zover ik weet, optimaal 350-450 gram bloem - daar begin je mee! Bereken de ingrediënten voor deze hoeveelheid bloem en het gewicht van het brood is ongeveer 600-700 gram.

Hoe vreemd het ook mag lijken, ik begreep het zelf al !!! Als u een recept gebruikt, moet u de instructies voor elke HP lezen ??? Of als het recept alleen geschikt is voor uw HP - moet u ervoor waarschuwen ?!

U kunt alle recepten van het forum nemen! MAAR, ken altijd de mogelijkheden van uw x / kachel, de programma's, de hoeveelheid bloem die u wilt bookmarken.En vertel altijd de ingrediënten voor uw x / kachel, zijn mogelijkheden omhoog of omlaag.

Onderwerp om Brood weer te helpen lukte niet, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 volg de links, alles is duidelijk voor u geschreven

BESTE, moderator !!! Heel erg bedankt voor de uitgebreide uitleg. Ik heb deze onderwerpen al gelezen voordat ik me registreerde op de site, maar op jouw advies zal ik ze zeker nieuw leven inblazen! ik schreef auto RU (Ik doe geen afbreuk aan de rechten van de moderator !!!), en niet om te beledigen !!! Maar dankzij ons gekibbel (die JIJ hebt geregeld) jonge bakkers komen niet in de val !!! Dus ik heb het doel bereikt, waardoor ik aan deze post ben begonnen! DANK JE.

Maar dankzij ons gekibbel (die JIJ hebt geregeld) jonge bakkers komen niet in de val !!! Dus ik heb het doel bereikt, waardoor ik aan deze post ben begonnen! DANK JE.

Ja, ik was niet van plan "gekibbel" te spelen! Een normaal zakelijk gesprek een vraag / antwoord, waardoor je weer de onderwerpen kunt doornemen die je nodig hebt om brood te begrijpen.

Succes!

Je weet wat ik zou willen vragen! In mijn nieuwe T-fal-ovenreceptenboek is het basisrecept een halve theelepel gist (droog) voor 3 1/3 eetlepels bloem. Niet proportioneel?
Wat zal het zijn? Moet u de producten vertalen of het recept als onjuist beschouwen?

Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan als er iets mis is! Irina staat in je recept: voor 700 g bloem en al het andere - weegt 1 kg. - niet te klein?
Ik heb ergens gelezen dat sommige Moulinexen tot 1,5 kg kunnen bakken ...
Zelf heb ik een Panas 2502. Ik heb alles strikt volgens het recept gedaan, maar mijn foto in de ochtend is totaal anders ...

Gezien het feit dat ik geen goochelaar Ik leer nog steeds ... Misschien heb ik iets verprutst, maar hij rustte niet tegen het deksel !!! Hij gaf het gewoon op !!! Haalde hem er amper uit.
Kan ik de ingrediënten verminderen? Of een handtekening om te doen wat de telling is voor Mules? Of vertel me gewoon dat ik het mis heb ...

Alex, sorry, ik was weg in de zomer, ik heb je vraag gemist. Ik denk dat je al hebt bedacht wat wat is. Maar als je me toestaat, zal ik opmerken dat je HP iets minder is dan de mijne, het is nauwelijks mogelijk om er brood van 1000 g in te bakken, dus het deeg liep weg. Wat betreft het recept, alles klopt. Het spijt me dat je eerste brood niet lukte.

Je weet wat ik zou willen vragen! In mijn nieuwe T-fal-ovenreceptenboek is het basisrecept een halve theelepel gist (droog) voor 3 1/3 eetlepels bloem. Niet proportioneel?
Wat zal het zijn? Moet u de producten vertalen of het recept als onjuist beschouwen?

Lena, ik merkte dat de hoeveelheid gist in de recepten heel anders is. Het hangt af van de ingrediënten, het rijs- en bakregime. Ik denk dat je het moet proberen, zelfs als er iets misgaat, zul je nog steeds graag JOUW brood eten en het recept indien nodig corrigeren. Succes!

Bedankt voor uw tijdige reactie en snelheid. Mijn Tefal is een analoog van Mulinex, jouw recept bevat alles wat in het mijne zit, alleen heb ik minder gist.
Hier is jouw
Warm water 400 ml
Zout 2 tl
Suiker 1 eetl. l.
Tarwemeel 700 g
Snelwerkende droge gist 1,5 tl

Hier is mijn
Warm water 300 ml
Zout 1,5 tl
Suiker 1 eetl. l.
Tarwemeel 500 g
Snelwerkende droge gist 0,5 tl

Is er een excuus?

[Merri]

Merri Bedankt voor het antwoorden...
Volgens de instructies voor mijn HP - ze kan brood bakken tot 1,2 kg en dit is niet mijn eerste brood.
Maar je hebt gelijk in het recept wij zijn met de moderator bedacht het!

[Merri]

Bedankt voor uw tijdige reactie en snelheid. Mijn Tefal is een analoog van Mulinex, jouw recept bevat alles wat in het mijne zit, alleen heb ik minder gist.

Misschien zijn de programma's iets anders. Probeer het!

Merri Bedankt voor het antwoorden...
Volgens de instructies van mijn HP kan ze brood bakken tot 1,2 kg en dit is niet mijn eerste brood.
Maar je hebt gelijk in het recept we zijn met de moderator bedacht het!

Het is vreemd dat brood met een gewicht van 1000 gram ontsnapte! Misschien ook door het verschil in bakmodus?
Ik ben in mijn enige een recept Ik kan brood bakken voor 1500 g, het rijst op met een koepel onder het dak, maar valt er niet af en loopt niet.Andere recepten voor 1500 g werken niet (vallen eraf of hangen aan de randen aan de schaduw).

Bedankt!

Bedankt voor uw tijdige reactie en snelheid. Mijn Tefal is een analoog van Mulinex, jouw recept bevat alles wat in het mijne zit, alleen heb ik minder gist.
Hier is jouw
Warm water 400 ml
Zout 2 tl
Suiker 1 eetl. l.
Tarwemeel 700 g
Snelwerkende droge gist 1,5 tl

Hier is mijn
Warm water 300 ml
Zout 1,5 tl
Suiker 1 eetl. l.
Tarwemeel 500 g
Snelwerkende droge gist 0,5 tl

Is er een excuus?

Lena, je hebt 200 gram bloem minder! En dienovereenkomstig al het andere.

Lena, je hebt 200 gram bloem minder! En dienovereenkomstig al het andere.

Gist in drie! keer minder. Is het proportioneel?

Gist in drie! keer minder. Is het proportioneel?

Lena, eigenlijk niet genoeg. Ik heb een basisrecept voor witbrood voor 600 g bloem 2 el. l. suiker, 2 tl. zout, 2 el. l. zonnebloemolie en 1,5 g droge snelwerkende gist.
Hoewel, wie weet, voor mijn karakter zou ik het proberen zoals het is en het dan corrigeren, ik vraag me af of het lukt of niet, het kan het goed verhogen.

Lena, eigenlijk niet genoeg. Ik heb een basisrecept voor witbrood voor 600 g bloem 2 el. l. suiker, 2 tl. zout, 2 el. l. zonnebloemolie en 1,5 g droge snelwerkende gist.
Hoewel, wie weet, voor mijn karakter zou ik het proberen zoals het is en het dan corrigeren, ik vraag me af of het lukt of niet, het kan het goed verhogen.

Ik heb 2 stukken gemaakt: een alleen bloem + gist + water en zout - rijzen niet, en de tweede Frans: met boter, suiker (programma 2) ook niet.

Vandaag heb ik stokbrood gemaakt 560 g bloem + 1 1/3 kopjes water + 1 1/2 zout +1/2 suiker + 1 1/4 gist en 1 1/2 bakpoeder en 3 gedroogde tomaten. Programma 2. Het is geweldig geworden.

Lena, wat ben je slim dat je alles hebt geprobeerd en je recept hebt gevonden. De kachels zijn anders, de producten zijn ook anders, niets kan gegarandeerd worden zonder een monster.

Bedankt voor de steun.
Ik wens u geluk.

Bedankt voor de steun.
Ik wens u geluk.

Helen, wederzijds!

Mijn eerste brood Alles werkte de eerste keer. Het leek mij dat het recept te veel zout aangaf, ik heb er maar één theelepel aan toegevoegd. Het resultaat is in de foto's.

Mijn eerste brood Alles werkte de eerste keer. Het leek mij dat het recept te veel zout aangaf, ik heb er maar één theelepel aan toegevoegd. Het resultaat is in de foto's.

Wat is jouw "heuvels-bergen" brood?
Stap in het onderwerp Brood lukte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, we lezen aandachtig alle onderwerpen op de links en LEREN BROODDEEG MAKEN!
Vooral lezen we het onderwerp Tutorial voor het bakken van brood in een broodbakmachine

Mijn eerste brood Alles werkte de eerste keer. Het leek mij dat het recept te veel zout aangaf, ik heb er maar één theelepel aan toegevoegd. Het resultaat is in de foto's.

Eugene, je hebt dezelfde HP als de mijne, dus het brood moet er hetzelfde uitzien. Niet veel zout voor dit recept.

Wat is jouw "heuvels-bergen" brood?
Stap in het onderwerp Brood lukte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, we lezen aandachtig alle onderwerpen op de links en LEREN BROODDEEG MAKEN!
Vooral lazen we het onderwerp Tutorial voor het bakken van brood in een broodbakmachine

Dankje voor het antwoord. Tot dusver begrijp ik niet veel, ik begrijp langzaamaan ...
Ik heb dit brood laatst weer gemaakt, het bleek zachter, maar er waren ook onregelmatigheden. Ik bestudeer het forum verder.

Eugene, je hebt dezelfde HP als de mijne, dus het brood moet er hetzelfde uitzien. Niet veel zout voor dit recept.

Ja, alles is in orde met het zout.
Ben je in orde met de korstkleur?
Ik krijg altijd een lichte korst bij alle instellingen, maar ik wil een donkere.

Eugene, maar het hangt af van de specifieke HP. Ik bak bijvoorbeeld alles op een lichte korst, het blijkt een mooie gouden.

[Merri]

Merri,
Bedankt voor het heerlijke recept!
Ik heb al vijf keer gekookt

[lada-matushka]

lada-matushka, voor uw gezondheid!

Een heel goed broodrecept. Toegegeven, ik ben een beetje brutaler geworden en heb niet alleen 500 gram geteld. broodje, maar ook haar 5 kopeken in het recept gestopt.
200 ml. = water + ei + 50 ml. melk
350 gr. tarwebloem
1 theelepel zout
1 eetl. l. Sahara
1 middelgrote ui
1 eetl. l. olijfolie om uien in te bakken
50 gr. zachte kaas (fijngesneden)
1 theelepel Saf-moment gist
Het brood is erg luchtig en hoog. En de geur van vers gebakken brood met uien was zodanig dat ik dacht dat de buren zouden komen aanrennen)))