Broodbakmachine Kenwood BM350

nog een paar vragen:
1. toen ik de eerste keer dat ik het brood legde en de kachel piepte, kwam ik in de instructies, waar staat dat tijdens de laatste 10 minuten van kneden bij bepaalde programma's (1 is er een van), de kachel piept - het geeft een bordje om de nodige ingrediënten toe te voegen.
vandaag, toen het deeg aan het rijzen was, hoorde ik een piep uit de keuken. kwam, alles was ongewijzigd in de oven. Ik heb in de instructies niets gevonden over piepen tijdens het proeflezen.
2. in de handleiding van de kachel, in de beschrijving van de verschillende programma's, worden alleen de totale tijd en de timertijd vermeld, wanneer het voedsel is voor extra. Ingrediënten.
Waar kan ik een gedetailleerde beschrijving van de programma's vinden? goed bijvoorbeeld - programma nee ... X minuten kneden, Y minuten rijzen, Z minuten bakken ...

De oven geeft nog steeds een signaal na het laatste uitbenen, dat wil zeggen, je kunt op dit moment de mixer uittrekken, dan is er het laatste rijzen en bakken.

2. in de handleiding van de kachel, in de beschrijving van de verschillende programma's, worden alleen de totale tijd en de timertijd vermeld, wanneer het voedsel is voor extra. Ingrediënten.
Waar kan ik een gedetailleerde beschrijving van de programma's vinden? goed bijvoorbeeld - programma nee ... X minuten kneden, Y minuten rijzen, Z minuten bakken ...

En ik heb een beschrijving van de programma's ... Dus het is geschreven, het programma is zo en zo, zoveel minuten kneden, zoveel proefdrukken ... in een geel boek, Verzameling van recepten, aan het eind.

in het gele boek, Verzameling van recepten, aan het eind.

met de kachel kreeg ik alleen een witte soort instructie in 9 talen. geen receptenboek
Ik heb de kachel niet uit de winkel gehaald. Ik heb het van een klant gekocht. zegt een paar keer gebakken, sindsdien is het niet nodig. en ik dacht. wat ik nodig heb en van haar heb gekocht ...

Jammer dat cacaoaa ... en misschien haar vragen, huh? misschien ligt het waar, maar ze vergat ... ik zal proberen een foto van de pagina te maken, misschien werkt het ...

geen foto nodig ...
Ik zal het de mensen vragen.
Hé mensen, vertel me waar ik het receptenboek voor Kenwood BM350 kan downloaden?
Ik ken het toverwoord: alsjeblieft

of nu ga ik naar de site naar de fabrikanten, misschien hebben ze ...

en ondertussen uit de keuken aroma-a-a-at ... het bakken begon ...

nou, doe dat niet, doe dat niet ... maar ik heb al een foto gemaakt, als je geïnteresseerd bent, hier is de belangrijkste eerste
🔗

hier is hij mijn op een na eerste brood

Ja lan, het is niet moeilijk voor mij ... als je het niet vindt, dan kan ik tenminste in deze vorm gooien ...
En het brood is al gewoon knap, leg het op het rooster zodat het niet van onderaf zweet.

En het brood is gewoon al knap

Ik had haast ... ik legde slechts 750 g brood, drukte op start. toen herinnerde ik me dat de standaardtijd 1 kg is. in eerste instantie dacht ik dat ik het 5 minuten voor het einde zou uitschakelen. kwam naar voren en keek uit het raam - het leek niet te branden. Nou, ik heb het niet uitgezet. dacht dat als dat, alleen een korst knapperig zal zijn. en zo gebeurde het ...

dat er niet dodelijk is, 750, kilo, 5 min. het verschil zal geen grote rol spelen.

de derde ging ... met gebakken uien en zaden ...

vertel me hoe ik op de juiste manier zalven en sprenkelen om niet te veel te storen? toen ik het smeerde, voelde ik direct dat het deeg bij de hand leek te worden geserveerd ... waar het meer werd geserveerd, was er een dak en "kromp" tijdens het bakken ...

sorry voor de stomme vragen, maar ... toen ik het uit de emmer schudde, was het pas vanaf het moment dat de roerder eruit werd getrokken en in de emmer op de as bleef. En bij de eerste en derde - het bleef in het brood en moest daaruit worden geplukt. het zou moeten zijn?

Smeer en strooi een paar minuten voor het bakken lichtjes met een borstel.
De roerder zou in theorie op de as moeten blijven, maar in het leven blijft hij meestal in brood. Daarom is er zo een uitweg, na de laatste ontbening geeft de kachel 3 geluidssignalen, hierover heb ik je al geschreven, en dan open je het deksel en haal je de mixer eruit. Er komt een mooi gat in het brood.Mensen schreven ook dat ze na het bakken het brood een paar minuten in de oven laten staan, zodat het zachter wordt en de mixer dan in de emmer blijft. Maar ik hou van de knapperigheid, dus ik heb deze methode niet geprobeerd. Ik trek de roerder eruit, of als ik dit punt heb gemist, dan pak ik het met een plastic haaknaald uit het brood, de opening is tenminste netter.

Om ervoor te zorgen dat de mixer in de emmer blijft en tegelijkertijd het brood een knapperig korstje krijgt (ik ben er ook zo dol op), haal ik een emmer brood uit de broodmachine en laat ze 5- 10 minuten. Alles werkt geweldig!)

Maar ik hou van de knapperigheid, dus ik heb deze methode niet geprobeerd. Ik trek de roerder eruit, of als ik dit punt heb gemist, dan pak ik het met een plastic haaknaald uit het brood, de opening is tenminste netter.

Als je het brood voelbaar warm uit de vorm haalt (zodat je het al in je handen kunt nemen), dan blijft de spatel in de emmer of springt hij er makkelijk uit. En het brood, dat uiteindelijk afkoelt, zal de korst drogen

als het geen geheim is?

geen geheim. iedereen vond mijn laatste leuk (ik kon het niet proberen). de zoon zei over hem "super eindelijk".
Ik zet het op: met gebakken uien en zaden. als er hier nog niet zo'n recept is geweest (ze zijn hier mulienne, je kunt niet alles zien), dan kan ik mijn wijziging van het standaardrecept opmaken ...

ja, ik ken mulonrecepten https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... En leg natuurlijk je recept neer! Ga naar gistbrood, open de Temka en ga! vergeet gewoon de foto niet.
Heb je het receptenboek gekregen?

Jammer genoeg nog niet. Ik heb dit niet gevonden op de website van de fabrikant.
om eerlijk te zijn, ik heb de links die aan het begin van het onderwerp stonden niet gevolgd. uit ervaring duren bestanden op gratis hosting niet lang ...

Eigenlijk vond ik er een met een scanner ... en zelfs overtuigd

nou ... aangezien ze al hebben overgehaald, is de trein vertrokken. en daarom bedankt.
en ik heb het receptenboek gevonden.
op de site
🔗
in sectie 7

Nou, dat is oké, wat ze hebben gevonden. Het is waar, ze verwachten me morgen ... nou, oké, ik ga zelf iets scannen
En bij het inhalen kunnen geen directe links naar externe bronnen worden gegeven, alleen naar interne bronnen.

Wort, als je het brood na het bakken laat staan ​​terwijl het nog op het warmhoudprogramma staat, wordt de korst in het brood nog krokanter en wordt de bovenkant rood.

LazyLion®, ik wil zeggen dat de inheemse recepten voor onze kachel niet succesvol zijn. Neem de meest populaire op het forum, en met hen zal de ervaring komen.

[LazyLion®]

LazyLion® , hyperlinks op de site zijn verboden !!!!

De laatste waarschuwing, verder worden uw berichten met links zonder waarschuwing verwijderd

Hoop op begrip

Hoop op begrip

Het begrip van uw acties als moderator is compleet.
er zijn regels, er is een overtreding - snap het.
er is geen begrip van dit punt van de regels. Als u over deze kwestie een persoonlijke correspondentie met mij kunt aangaan en het kunt uitleggen, zal ik u zeer dankbaar zijn.
PS corrigeerde het bericht in strijd. breekt het de regels niet op deze manier?

Als u over deze kwestie een persoonlijke correspondentie met mij kunt aangaan en het kunt uitleggen, zal ik u zeer dankbaar zijn.

Alle "logica" van overwegingen wordt door de administratie uiteengezet in de onderwerpen - kom vaak terug en maak kennis met:

De beheerder legt uit, beantwoordt vragen - iedereen!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

Over de site en het forum
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

Bedankt voor je begrip en prettige communicatie op het forum!

Alle "logica" wordt vermeld
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

liep. was aan het lezen. daar is geen logica. er is alleen een verwijzing naar de regels, waar het is geschreven: intern - zya, extern - onderkant. Ik ben niet tegen. Ik vraag me gewoon af waarom?

maar dit is al off-topic, daarom wordt het onderwerp links als uitgeput en gesloten beschouwd.

Een uitstekende kachel, pas na 1,5 jaar gebruik brak de emmer, de basis onder de mixer sprong eruit, ze zeiden dat het niet werd gerepareerd, zoals een nieuwe bestellen. de schoonmoeder heeft dezelfde kachel, dezelfde storing, alleen na een jaar gebruik. Waarschijnlijk is dit een veel voorkomende "ziekte" van dit model (((((((((((((()

Dus na 1,5 jaar gebeurde dit met mij
Ik heb hoop - misschien is iemand erin geslaagd het te repareren?
De service zal zeker aanbieden om de emmer te vervangen ... het is lang ...

[lidijat]

lidijat Emmerreparatie wordt hier besproken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
je hoeft alleen maar een meester met handen te vinden
Ja, hier is nog een soortgelijk probleem https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0

En ik had ook zo'n boef, de pin viel eruit waarop de mixer is gezet. Mijn man heeft me gerepareerd, er zit alleen een draad in de groef en dat is alles.

En ik had ook zo'n boef, de pin viel eruit waarop de mixer is gezet. Mijn man heeft me gerepareerd, er zit alleen een draad in de groef en dat is alles.

En meer in detail over de vertraging ...
Ik heb er veel naar gekeken, pas 's ochtends begon ik de emmer te wassen, en hij viel eruit en zag er incontinent uit. Ik leek geen details te zien ... 's Avonds zal ik onderzoeken ...

Ik zeg je, ik zette de emmer op de weegschaal, gooide alles erin wat ik nodig had, hief hem gewoon op om hem over te brengen naar de HP, en de pin viel eruit en de liquid-hop snelde het gat in. De hartaanval is korter. 'S Avonds kwam mijn man thuis van zijn werk, ik heb lang gehuild, ik besloot contact op te nemen met het servicecentrum, maar dat is een ander verhaal. Over het algemeen nam de echtgenoot de pin, draaide hem heen en weer, bracht toen een kleine veer, beet een draai af met een pincet en het bleek zoiets als de ring van Grover, stopte deze spoel in de groef en plaatste de pin weer op zijn plaats . Hij kwam met een ingreep binnen en sloot zichzelf daar op.
Hoe zou ik kunnen zeggen ... Ik weet niet of het duidelijk is

Ik zeg je, ik zette de emmer op de weegschaal, gooide alles erin wat ik nodig had, hief hem gewoon op om hem over te brengen naar de HP, en de pin viel eruit en de liquid-hop snelde het gat in. De hartaanval is korter. 'S Avonds kwam mijn man thuis van zijn werk, ik heb lang gehuild, ik besloot contact op te nemen met het servicecentrum, maar dat is een ander verhaal. Over het algemeen nam de echtgenoot de pin, draaide hem heen en weer, bracht toen een kleine veer, beet een draai af met een pincet en het bleek zoiets als de ring van Grover, stopte deze spoel in de groef en plaatste de pin weer op zijn plaats . Hij kwam met een ingreep binnen en sloot zichzelf daar op.
Hoe zou ik kunnen zeggen ... Ik weet niet of het duidelijk is

Het is goed dat ik uit een lege emmer viel, anders hadden de producenten schoonmaak en rode oren
Vandaag zullen we thuis onderzoeken, bedankt voor het advies, als ik iets schrijf, zal ik meer vragen ...

Goedenavond iedereen! Ga naar de club))
Onlangs werd ik de eigenaar van deze wondermachine.
Er zijn al twee broden gebakken ... alles werkte de eerste keer.

Het eerste brood werd gebakken volgens het eerste recept uit het receptenboek ... 500 g en medium korst. Maar het leek me dat de korst bleek bleek te zijn.
Vandaag gesinterd 750g, donkere korstmodus op 5m-modus, de kleur is hetzelfde als op het gekochte brood. Dit is normaal? Of moet het donkerder zijn?

En vraag nummer twee. Ze zeggen dat alle recepten voor alle ovens hetzelfde zijn, maar hoe kies je het juiste programma voor je oven? en hoe het gewicht te kiezen? som de ingrediënten op gewicht op?

Bij voorbaat dank voor uw advies =)

[gstas]

gstas, Goede dag! Gefeliciteerd met de aankoop van de kachel! Maar hoe de recepten aan te passen - ik denk nog steeds dat elke kachel zijn eigen "temperament" heeft, je moet je aanpassen, niet-geteste broodjesrecepten bijhouden. Ik kwam tot de conclusie dat mijn Kenia 50 gram meer bloem nodig heeft dan in de recepten op het forum staat. Bovendien hangt het af van het meel - hoeveel vloeistof er nodig is. Het brood werd veel beter toen ik de weegschaal kocht! Om de korst donkerder te maken - laat het 20-30 minuten op de verwarming staan, kijk - zo niet genoeg - laat het een beetje stilstaan, op dezelfde plaats tot 60 minuten. kan. Aan het begin van de operatie vertrok het voor alle zestig en daarna 20 minuten. begon te missen. Pro-modi - ik gebruik voornamelijk 3.5 en Dough. De belangrijkste eerste wordt niet voor mij gebruikt - we zijn dol op de korst! Om het gewicht op te pakken - ja, ik had geen problemen. Ik bak brood voor 900 g, het is niet rendabel voor ons gezin om kleintjes te bakken. En meisjes in recepten proberen altijd het gewicht aan te geven, maar als het niet wordt aangegeven, kun je een vraag aan de auteur stellen - we hebben hier zo'n warme, vriendelijke familie - ze zullen altijd antwoorden, helpen en prompts. In eerste instantie studeerde ik de generaal Temki tot de ochtend.Alleen de vraag rijst - ging naar het onderwerp - alles ligt op de planken en de fototips zijn super! Dus ik zal mezelf gedurende de dag vragen stellen, er zijn vragen geweest en je zult ze niet meer onthouden, en dan zal ik ze allemaal op het forum behandelen. Zoveel lekker op het forum! Het is zo interessant om de kunst van het bakken te leren! Ik wens je veel succes met onze geweldige les

[Nataliya,]

Nataliya, bedankt.

En misschien vertelt iemand je een link naar het recept voor rogge of Borodino-brood, aangepast voor onze CP?

Vandaag taartcake .. heerlijk ... volgens het recept uit het boek voor HP ..
Caribisch brood voor thee.
alleen in plaats van tropisch. fruit was rozijnen en gedroogde abrikozen :)
na het einde van programma 8 was de cupcake niet gebakken .. het was licht ..
Ik moest de geur in de keuken op de 13e stand nog 30 minuten vasthouden en er was ... iedereen was aan het kwijlen; ))))))))))

Vandaag bakte ik pasochki in mijn nieuwe emmer, het deeg is dun ... het mesje is nieuw in de nieuwe emmer ... nou, het is onaangenaam om het er met zijn handen uit te trekken ... glad, hand in het deeg ... .brrrr ... Ik had zo'n vraag.En wat trek je eruit?
Wat betreft de bloem aan de zijkanten van de emmer .. dus hoewel er geen nieuwe was, had ik geen problemen, toen kwam de emmer tevoorschijn tijdens het kneden en de man klemde de zijvergrendelingen vast en daarna blijven de restjes op de muur, jij moeten kijken wanneer het eerste signaal piept om te corrigeren.

Hallo allemaal, vandaag hebben ze mijn eerste broodbakmachine in mijn leven meegenomen. BM350. Hier wordt wederom het eerste brood in het leven gebakken, volgens het recept uit de eerste pagina's van dit onderwerp. De etappe van de kolobok was succesvol (het lijkt mij zo omdat ik niet zeker weet of ik alles goed begreep over de kolobok), het ziet er geweldig uit en er blijft niets aan de zijkanten van de emmer achter. Met een zinkend hart wacht ik op het resultaat

Beste collega's! Heeft iemand een soortgelijke ervaring gehad en, zo ja, heb je op welke manier dan ook geholpen (scheren!)
Deze HP is anderhalve maand. Brood wordt dagelijks gebakken. Hier zijn de bessen binnengekomen. Ik heb er ongeveer 10-15 ladingen fruitjams in gemaakt. En toen merkte ik dat precies waar de emmer staat, deze blokkering lekte in de bevestigingsmiddelen die naar de motoraandrijving gaan.
Dat wil zeggen, daar heeft zich een zwarte plas gevormd. Het is erg moeilijk om daar te komen met jam van buitenaf, en ik ben eerder geneigd te geloven dat het door de rubberen band van de emmerpen is gegaan. Kan dit zijn? Het was? Hoe iets te behandelen ???
En als ik een nieuwe emmer koop, met jam, gaat die dan mee? Of een veelvoorkomende zweer bij broodbakmachines? Toen ik vijftien was, doodde ik een oude vrouw met behulp van ski's met jam. Ik wil deze schoonheid ook echt niet verpesten met jam.

[fannyfra]

fannyfra Misschien helpt dit https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
Of verander de bak Vooral HP onder garantie!

sazalexter, Het feit van de zaak is dat het pas begon te verschijnen op jam. Het bakt gewoon brood zonder gevolgen: zowel uitgesteld als onmiddellijk. Het lijkt erop dat ze het aanbevolen gewicht in de recepten niet heeft overtreden, maar daar is het - het mist een emmer druppels voor zichzelf

Mijn emmer lekt ook. En het begon allemaal ook met jam ... Toen begonnen er bij gewoon bakken "plassen" uit te komen. Nu, totdat ik bij de dienst ben om een ​​nieuwe emmer te kopen, zet ik het voedsel daarentegen eerst droog. Alles wordt normaal gebakken, maar je moet het broodje in de gaten houden terwijl de batch wordt gemaakt. En terwijl we de snaren op de gebruikelijke manier koken

Oh bedankt. Dus je moet de bak vervangen.

Ik had ook regelmatig een emmer die lekte, niet altijd. en toen merkte ik dat dit hem alleen overkomt als ik mijn emmer grondig en buiten afwas. maar alles is in orde ...

Hallo lieve bakkers!
Ik heb dit wonder voor mijn vrouw gekregen en ze is doodsbang voor alles met meer dan drie knoppen, dus ik zal brood moeten bakken (ik vond dit proces echter zelf leuk - ik heb al verschillende succesvolle broden gebakken). Alleen brood gemaakt van roggemeel werkte niet (ik had de reden voor het falen al bedacht).
Tot nu toe heb ik een kleine vraag voor je:
Ik schijn brood te bakken volgens één recept (voorlopig), en de eerste broden bleken uitstekend te zijn,
en nu begon er steeds meer bloem aan de zijkanten van het gebakken brood te blijven.
Er is een vermoeden dat dit komt door het feit dat ik verwarmde melk aan de eerste batches heb toegevoegd en aan de laatste - rechtstreeks uit de koelkast.
Hoe denk je. wat is de reden?

Eerlijk gezegd weet ik ook niet wat de reden is. maar ik schrijf u over een andere kwestie. Ik staar naar deze HP (Kenwood), wat zijn uw indrukken? wat zijn de voor- en nadelen. en waarom je roggebrood mislukte. wat is de reden? Ik ben gewoon geïnteresseerd in roggebrood, want mijn huidige oven is niet gelukkig.

Hallo.
Eerlijk gezegd weet ik ook niet wat de reden is. maar ik schrijf u over een andere kwestie. Ik staar naar deze HP (Kenwood), wat zijn uw indrukken? wat zijn de voor- en nadelen.
Ik gebruik deze kachel een maand, niet vaak (2-3 keer per week).
Selectiecriteria: roestvrijstalen behuizing, convectie (krokant, gebakken korst is aanwezig),
positieve recensies op internet, er is een "roggebrood" -modus (maar dit is, zoals ik al begreep, aerobatics).
Van de minnen: er is geen achtergrondverlichting voor het display en de bakkamer (het proces is slecht zichtbaar door het kijkvenster),
misschien maakt het veel lawaai tijdens het kneden (ik vergeleek het niet met anderen), nou, als je het bakken op de timer zet, word je 's nachts wakker met een piep.
Mensen zeggen ook op het forum dat het receptenboek erg slecht en onnauwkeurig is.

Ik hou meteen van de gebakken producten, ik hou echt van het brood (vooral tarwe met soep - het smelt in je mond). Ik had nog geen kachels, dus er is niets om mee te vergelijken, maar de algemene indrukken zijn positief.

en waarom je roggebrood mislukte. wat is de reden? Ik ben gewoon geïnteresseerd in roggebrood, want mijn huidige oven is niet gelukkig.

Hij nam het allereerste recept dat bij de hand kwam (van een internet met zuurdesem) en ging bakken, zoals ze zeggen "achteloos" (1. Het zuurdeeg rende weg en deed wat er nog over was in de partij.
2. Ik vertrouwde het recept (het lijkt erop dat de hoeveelheid vloeistof daar verkeerd werd aangegeven).
3. Meng geen tarwe- en roggemeel (op elkaar gezeefd) - ik dacht dat alles toch gemengd zou worden - toch moet je het waarschijnlijk mengen voordat je het meel in de bunker doet, zodat je een homogeen mengsel.
Blijkbaar door het feit dat er niet genoeg vloeistof was - het deeg rijzen niet - en na vier uur kreeg ik bij de uitgang een ongebakken steen met een erg lekker korstje (de hond at het in één keer op).

Ik zou het op prijs stellen als je je recept voor roggebrood zou kunnen delen (ik beloof het te bakken, deel mijn indrukken en plaats foto's)

Bedankt voor je antwoord - het allerbeste.

Ik zou het op prijs stellen als je je recept voor roggebrood zou kunnen delen (ik beloof het te bakken, deel mijn indrukken en plaats foto's)

Heel erg bedankt voor het gedetailleerde rapport. Helaas bak ik rogge alleen in de oven, en soms ook in een slowcooker, pure rogge, zonder tarwemeel. Mijn HP bakt brood met een laag gehalte aan roggemeel, maar ik vind dit brood niet lekker. Ik denk dat er niet genoeg tijd en temperatuur is.
En op de site staan ​​veel recepten voor rogge in HP. Kijk hier eens:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

Maar het feit dat Kenwood knapperig is, is geweldig.
Over de resten van de bloem trouwens. Weet u de reden al? Ik dacht op mijn gemak, en het lijkt erop dat dit komt omdat er niet genoeg bloem is, dat wil zeggen, het broodje is te zacht, nam niet al het bloem op.

Van de minnen: er is geen achtergrondverlichting voor het display en de bakkamer (het proces is slecht zichtbaar door het kijkvenster),
misschien maakt het veel lawaai tijdens het kneden (niet vergeleken met anderen), nou, als je het bakken op de timer zet, word je 's nachts wakker met een piep.
Mensen zeggen ook op het forum dat het receptenboek erg slecht en onnauwkeurig is.

In de achtervolging: ik denk niet dat het zo'n groot probleem is. Ook ik kan nauwelijks door het raam kijken, ik gebruik een zaklamp om mezelf een kaars aan te steken! En wat lawaai en plectrums maakt, is voor iedereen! De keukendeur gaat niet dicht? Dan kan het niet worden opgelost. Ik heb een timer ingesteld voor de tijd van wakker worden om niet eerder wakker te worden
En nu lenen we recepten van onze collega's op de website, en alles werkt prima. Je doet je ervaring op en alles komt goed.

Nu keek ik - de tijd voor het bakken van roggebrood op deze broodbakmachine is 4 uur en 30 minuten op programma 3. Maar er staat geen recept voor roggebrood in het boek.
Morgen, als er tijd is - ik zal een recept kiezen en opnieuw proberen te bakken - zal ik schrijven over de resultaten (hoewel, als we rekening houden met het tijdstip van bereiding van de zuurdesem, het morgen misschien niet werkt, en op zondag - bedrijf) Dan zal ik deze week bakken.
Over de resten van de bloem trouwens. Weet u de reden al? Ik dacht hier op mijn gemak, en het lijkt erop dat dit komt omdat er niet genoeg bloem is, dat wil zeggen, het broodje is te zacht, nam niet al het bloem
Ergens op dit forum hebben ze al over dit probleem geschreven (het kost tijd om een ​​nieuwe te zoeken),
hoewel, als u logisch nadenkt, het broodje geen bloem in de hoeken kan nemen, het niet te nat is, en als u bloem toevoegt, zal het het waarschijnlijk niet des te meer opnemen. Ik ga niet met je in discussie - het antwoord staat op het forum - je hoeft alleen maar te zoeken.
Lokale goeroes adviseren om niet al het meel in één keer uit te gieten, een beetje te laten en een beetje aan de batch toe te voegen.
Ze raden ook aan om alles duidelijk te wegen.
Ik zal mijn vrouw (mij) een goede schaal moeten geven voor de kookdag.

Over de achtergrondverlichting en ruis - voor mij is dit ook geen probleem.

Wat betreft studeren ben ik het helemaal met je eens.

Al het beste.

Ja, eigenlijk, waarom heb ik een vraag gesteld over de overblijfselen van bloem.
Ik heb namelijk meerdere broden gebakken volgens hetzelfde recept, maar het resultaat is anders. Dat is wat vreemd is

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65441.0

kijk of het kan helpen.

Ik heb namelijk meerdere broden gebakken volgens hetzelfde recept, maar het resultaat is anders. Dat is wat vreemd is

En er is niets vreemds
Alles stroomt, alles verandert - kneden en bakken hangt van veel factoren af, zelfs van de vochtigheid van de bloem en de kamer, de kwaliteit van melk, boter, enz.
Daarom moet u lezen over de eigenschappen van grondstoffen die in het deeg zijn gelegd, de interactie van producten met elkaar en welke vrienden met elkaar zijn, het proces voortdurend volgen en conclusies trekken voor de toekomst