Broodbakmachine Kenwood BM350

En ik hou heel veel van mijn kachel, en niets stoort me, ik ben blij met alles !!!!!!!! Ik eet zelden brood, maar het proces zelf ..........

Goededag aan iedereen. Ik heb de draad gelezen. Ook ik draaide ooit in twee richtingen. Ik heb het al 3 keer gebakken en de as draait maar in één richting. Toen het in 2 richtingen draaide, was duidelijk te horen hoe het relais omschakelt naar achteruit. Draag echt overgave

[SergeyPA]

SergeyPA Ik heb lang geprobeerd te begrijpen in welk geval de as in één of beide richtingen draait. Ik heb nooit een conclusie getrokken. Het wordt zo, en dan anders. Is al opgehouden op te letten.

Hallo allemaal.
Ik las dit onderwerp met grote verbazing. Ik heb nu 350, was 250.
ALTIJD draaide het schouderblad in één richting, en het broodje werd soms als een gek heen en weer geslingerd.

[Janet]

Janet Hoe gaat het met de ronde emmer?
Vanwege de crisis hebben we dat nog niet. Maar met Pasen zweren ze te zullen bevallen.

[Janet]

Janet Hoe gaat het met de ronde emmer?
Vanwege de crisis hebben we dat nog niet. Maar met Pasen zweren ze te zullen bevallen.

Nu zal ik een telefoon zoeken, terugbellen en dan schrijven.

Hallo gastvrouwen! Ik ben maar een beginner! Met een ronde emmer zouden de taarten natuurlijk mooier en correcter zijn, maar hoe plaats je een ronde vorm in een rechthoekige HP?

Beste eigenaren van het 350-model, vertel me alsjeblieft, maakt deze oven echt veel lawaai? Ik besloot het te kopen, ik las de recensies, en iedereen spreekt anders, wie is sterk, wie is stil ... Nou, hoeveel? zoals een wasmachine, magnetron, mixer ... antwoord alsjeblieft, we hebben een eenkamerappartement, ik zou 's nachts niet wakker willen worden.

[zbronya]

zbronya Ik denk dat alles is doordacht.

suslja5004 , is stiller dan de apparaten die u vermeldt.
We horen 's nachts niet.
Maar het signaal is behoorlijk luid en duidelijk.

Ik ben erg blij met mijn Kenwood. Er was nooit enige kwelling in de hoeken. Werkt stil, zeker in vergelijking met de Delongy 755. Vooral het piepen is stiller en niet zo walgelijk. Ik las ook negatieve recensies en de mening was niet erg prettig. Maar bij het eerste brood realiseerde ik me dat deze negatieve recensies erg subjectief zijn. De kachel is super!
Ik wil ook een ronde emmer kopen. Ik zag een ronde voor Moulinex, en aangezien de rechthoekige emmers voor deze kachels uitwisselbaar zijn, is een ronde voor Moulinex 4002 denk ik ook geschikt. Over het algemeen zullen we zoeken wie het zal vinden, hangen.

Neem het eenvoudigste recept van het forum. Bijvoorbeeld:
water 220 gr
rast. olie 1 eetl. l.
bloem 380-400 gr
suiker 1 eetl. l.
zout 1,5 tl
gist 1 theelepel
1 programma, 750 g, medium korst

Vertel me, als het broodje al gevormd is, klopt er iets in de kachels?

suslja5004
Het lijkt erop dat je de thermostaat hoort klikken. De vereiste temperatuur wordt in de oven gehandhaafd om het deeg te laten rijzen

niet. Ik denk dat het klopt als de kolobok in een kring blijft kletsen en hij de emmer een beetje schudt. vandaar de klop op mij op dezelfde manier.

trouwens, suslja5004, in de instructies staat een typefout in gewoon witbrood volgens programma 1 voor 500 g, er staat water 245, maar in feite heb je 215 ml nodig. Lange tijd kon ik niet begrijpen wat er aan de hand was, en toen vond ik het ergens. en nu blijkt het. Ik heb de rest niet gecontroleerd. het komt eruit, het komt er niet uit. En ik las het van iemand anders, als je pijnboompitten toevoegt, wordt het heel luchtig brood. Ik bevestig. het is waar

Ik denk ook dat deze emmer waarschijnlijk zwaait en stoot. En dan schuw ik elk geluid, ik zit, ik kijk in het raam, er zijn nog 53 minuten voor de finish.
Angeltory, bedankt, heeft het recept al opgelost.
Ik nam het recept voor Italiaans brood, las dat het wordt geadviseerd voor beginners. En morgen ga ik zeker het recept van de bij proberen.

Alles!!! Gedaan !! Het brood bleek mooi, rossig, ik heb het gefotografeerd, maar ik weet niet hoe ik een foto moet invoegen, ik ben er nog niet uit. Nu zal ik mijn man verbinden.

Hier is zo'n eerste brood

Brood is knap! Alle negatieve recensies over Kenwood zullen in de vergetelheid raken als mensen zien wat voor brood de oven uitdeelt (natuurlijk in bekwame handen en met een stralend hoofd).

trouwens, suslja5004, in de instructies staat een typefout in gewoon witbrood volgens programma 1 voor 500 g, er staat water 245, maar in feite heb je 215 ml nodig. Lange tijd kon ik niet begrijpen wat er aan de hand was, en toen vond ik het ergens. en nu blijkt het. Ik heb de rest niet gecontroleerd. het komt eruit, het komt er niet uit. En ik las het van iemand anders, als je pijnboompitten toevoegt, wordt het heel luchtig brood. Ik bevestig. het is waar

Over pijnboompitten .... Wist je dat je ze alleen volledig vers kunt eten? Anders zijn ze erg bitter.

En de hoeveelheid water in dit recept is correct 245 ml. Je vergeet gewoon het ei in de hoeveelheid water te tellen. Dit staat specifiek aangegeven in het recept.

Er zit geen ei in het recept waar we het over hebben. en iedereen weet al dat er een typefout is. en alle noten zullen bitter smaken als je ze een jaar bewaart en niet alleen noten ... Maar als bijvoorbeeld het broodje te steil is, redden de notenkrakers de dag, omdat ze veel vocht bevatten ...

Angeltory, maar ik heb een ei in mijn recept, ik heb het dan verkeerd gedaan? Heb je het daarover gehad in het receptenboek op de eerste pagina?

Zoals ik uit de boodschap Wales begreep, is het hier waarschijnlijk ook nodig om het te verkleinen, aangezien het ei ook vloeibaar is. en ik bedoelde het recept niet uit het receptenboek, maar uit de instructies. "Eenvoudig witbrood" Programma №1. 500 g. Water 215 (in plaats van 245) rast. olie 1 eetl. l., tarwemeel 350 g. melkpoeder 1 eetl. l. zout 1 tl l. suiker 2 tl droge gist 1 theelepel. Het is bijna als een bijenrecept. Maar volgens zijn recept heb ik gisteren een stuk brood gekraakt en kwam er niet erg weelderig uit, maar als optie heb ik zelf iets verknoeid, hoewel ik alles zeker leek te doen. Ik ben al gewend aan de halve kilo en het komt goed uit (mits water 215g.)

Ik vond het recept in de instructies en corrigeerde het daar ook. Je schreef tenslotte de laatste keer, IN DE INSTRUCTIES, en klom in het receptenboek.
En vertel me, het brood heeft een gistgeur, niet veel, mijn man spreekt normaal, maar ik voel, dan moet je de volgende keer de hoeveelheid verminderen? Het recept bevatte 4-5 gram, ik heb er 5 gram bij gedaan.

Angeltory, maar ik heb een ei in mijn recept, ik heb het dan verkeerd gedaan? Heb je het daarover gehad in het receptenboek op de eerste pagina?

Bewerk dit recept niet. Dit is inheems Kenwood van pagina 1 "Eierbrood". Terug gerold.

Het recept waar Angeltory over schrijft, lijkt sterk op "brood met verschillende soorten zaden", maar om de een of andere reden zonder ... Blijkbaar een soort wijziging

geen enkele wijziging. Ik regel niets in het receptenboek. Ik heb het in de instructies. en zo is het. De instructie is native Kenwood. en ik heb het zelf niet bedacht, iedereen zegt een typfout. Kijk zelf maar, het water is een beetje te veel. en ik bak altijd wit brood volgens dit recept, soms met noten, dus ik kan niets zeggen over ander wit brood, inclusief gist.

angeltory, ik heb eerlijk gezegd niet naar de instructies gekeken ((((Vanaf het allereerste begin vermoedde ik dat er iets mis was en gooide het verder. vele andere.

Ik vond het recept in de instructies en corrigeerde het daar ook. Je schreef tenslotte de laatste keer, IN DE INSTRUCTIES, en klom in het receptenboek.
En vertel me, het brood heeft een gistgeur, niet veel, mijn man spreekt normaal, maar ik voel, dan moet je de volgende keer de hoeveelheid verminderen? Het recept bevatte 4-5 gram, ik heb er 5 gram bij gedaan.

Als het gaat om gecomprimeerde gist, is dat prima. Voor droge mensen is dit veel.

Het recept zegt: droge gist 4-5 gram, kan vervangen worden door 9 gram. vers.
Ik was droog, Saf-moment. Hoeveel toe te voegen de volgende keer?

suslja5004, De verhouding tussen droge gist en vers - 1 theelepel.droog tot 6 g vers
Het is beter om recepten te gebruiken waarin gist wordt aangegeven in theelepels))), het zal gemakkelijker voor je zijn.

Ja, echt raar. Ik vond het recept hier, op het forum, het is geschreven voor beginners
Maar interessant genoeg bleek het brood goed te zijn ... maar met een geur (althans voor mij)

Misschien heb je een heel fijn reukvermogen? Verschillende soorten brood ruiken anders)) Misschien is dit een actieve gistnoot?

Allemaal vrolijke tijd van de dag. Experimenteel was het mogelijk om erachter te komen dat de as van de VM 350 nog steeds in beide richtingen moet draaien. Als het een reden wordt bij een storing van een van de 3 relais op de besturingskaart, blijft het hangen of werkt het helemaal niet. Het staat als eerste vanaf de rand van het bord. Diagnose - in een werkplaats of wie weet hoe je een soldeerbout vast moet houden - vervangen.

Vandaag heb ik brood gebakken volgens het recept van de Bij. Ze legde een donkere korst, besloot te kijken wat er gebeurde.

Vertel eens, hoe werkt convectie? Ik keek vandaag en zag niet wanneer de ventilator zou draaien.

Heel lekker brood bleek! Blij voor je. Hoe smaakt het? Dit is niet mijn recept, ik vond het op dit forum. In ons gezin is mijn man de belangrijkste eter van brood, hij vindt dit brood vooral lekker. Op basis van dit recept kan ik bedenken en experimenteren. De laatste keer tijdens het laatste uitbenen, nam ik het deeg eruit, rolde het tot een langwerpig ovaal, legde op het oppervlak van het deeg een mengsel van eieren, gehakte pepperoni-worst, stukjes harde kaas en dille. Ze draaide het om tot een rol, kneep en stopte de uiteinden erin, stopte het terug in de HP om te laten rijzen en bakken. Schoonheid en verrukkingen!
Hetelucht wordt 10 minuten voor het einde van het bakken korte tijd ingeschakeld. Misschien zelfs tijdens het opwarmen van het brood na het bakken, want ik heb herhaaldelijk gemerkt dat als je het brood na de piep 15 minuten laat staan, de korst bovenop erg knapperig is.

Het brood smaakt veel beter dan gisteren, ruikt niet naar gist, maar brokkelt sterk af. Ik heb net het onderwerp "Waarom broodkruimels" gelezen, ze adviseren veel, en er is meer boter, en boter is beter, en ik gebruikte lijnzaad, en voegde zuren toe ..... En je brood kruimelt?
En de volgende keer dat ik het laat staan, wil ik een crisp

Ja, het brood brokkelt af. Maar het deert me niet. Ik las op het forum dat iemand zelfs kruimels verzamelt om te paneren. Bovendien brokkelt alle beproefde broodkruimels meer af dan een gekochte witte steen. Blijkbaar is dit een kenmerk van ongeopend brood of een kenmerk van het maken van brood in KhP. Ik wil het recept niet veranderen door de hoeveelheid olie te verhogen of azijn of zuur toe te voegen. Als ik het deeg na het laatste uitbenen in een vorm doe, laat staan ​​en in de oven bak, dan verkruimelt het brood niet zoals in KhP.

suslja5004, ik empirisch, tijdens het beheersen van de kachel, kwam ik tot de conclusie dat je in bijna alle recepten de hoeveelheid gist veilig met bijna de helft kunt verminderen. Waar 1 theelepel droge gist nodig is, doe ik iets meer dan de helft. Onlangs ben ik overgestapt op geperste gist. Op hen zijn broden zachter en mooier, er is ook geen gistgeur in de afgewerkte gebakken producten. Ik doe 4-5 g geperste gist per 400 g bloem.

Na volledig bakken en afkoelen snijd ik direct al het brood met een groot mes, verberg het in een zak en er zijn geen kruimels meer totdat het helemaal opgegeten is.
Maar over het algemeen lijkt het me dat het belangrijkste is heerlijk aromatisch brood en het grootste plezier in het kookproces En allerlei kruimels er zijn zulke kleinigheden ...

suslja5004, gefeliciteerd met uw aankoop en eerste ervaring!
Probeer het in een recept waar je graag mee speelt met het verversen van de vloeistof: vervang water door melk, dan wei, dan kefir, dan bier, dan kun je zelf iets anders bedenken, bijvoorbeeld een combinatie van water + room, melk + ei. De vlucht van de verbeelding is niet beperkt. Vergeet echter niet dat de hoeveelheid voorgeschreven vloeistof niet kan worden gewijzigd.
Zo vind je jouw favoriete recept
Trouwens, over gist, als de geur interfereert, kun je hun hoeveelheid veilig verminderen, met een kwart of een halve lepel, totdat je de optimale oplossing vindt, zodat het brood rijst en er geen geur is. En gist is vervangen door zuurdeeg, er zijn er veel op het forum, probeer het maar.Lekker, gezond en geurloos

Bedankt iedereen. Het is goed dat u met iemand kunt overleggen !!
Ik bakte mijn twee broden op wei, en ik zal zeker een andere vloeistof proberen, ik vond het idee met bier erg leuk
Over het algemeen is het mijn droom om heerlijk roggebrood te bakken. Ik heb al wat bloem gekocht, maar het is waarschijnlijk niet helemaal hetzelfde. Gisteren las ik dat er 3 soorten van zijn, en aan de hand van de beschrijving heb ik er een gekocht, maar die past niet.

Over het algemeen is het mijn droom om heerlijk roggebrood te bakken. Ik heb al wat bloem gekocht, maar het is waarschijnlijk niet helemaal hetzelfde. Gisteren las ik dat er 3 soorten van zijn, en aan de hand van de beschrijving heb ik er een gekocht, maar die past niet.

Wees niet bang - probeer het. Niemand is immuun voor fouten, maar om ze te verminderen is er een forum. Er zijn veel tips.
De weg wordt beheerst door het lopen

Vertel me, hoe gebruik ik verse gist? In vloeistof zetten en laten staan? of hetzelfde als bij droog?

Naar mijn mening wordt rogge zonder zaadjes in recepten gebruikt
En behang of geschild komt veel minder vaak voor en er wordt speciaal aangegeven welke van hen.

Vertel me, hoe gebruik ik verse gist? In vloeistof zetten en laten staan? of hetzelfde als bij droog?

Ga hier alles over gist
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Hallo allemaal.
Nu heb ik een maand Kenwood450 en draait de as weer in één richting.
Zijn alle drie mijn auto's defect? Maar toch ervaar ik geen ongemak.

Ik bakte "Darnitskiy" van een fugasca, het bleek heel goed brood, maar ik hou echt niet van het kloppen tijdens het kneden. Dit is absoluut geen kloppen op een emmer, ik zat te kijken hoe het aan het kneden was, de emmer zat stevig vast en het kloppen kwam van beneden, verdwijnt en verschijnt dan weer ... Vandaag ging ik naar het servicecentrum, vroeg de meester wat het zou kunnen zijn, het antwoord is een uit elkaar halen en zien. De kachel is pas 4 dagen oud ... misschien kan ik hem naar de winkel brengen ... en het is jammer, ik ben eraan gewend geraakt. Wie klopt er nog meer bij het mixen? en zo was het de hele tijd?

Vandaag ging ik naar het servicecentrum, vroeg de meester wat het zou kunnen zijn, er is maar één antwoord - je moet het uitzoeken en zien. De kachel is pas 4 dagen oud ... misschien kan ik hem naar de winkel brengen ... en het is jammer, ik ben eraan gewend geraakt. Wie klopt er nog meer bij het mixen? en zo was het de hele tijd?
Tijdens het mixen heeft mijn K-350 een vrij hoog geluidsniveau (ik zou graag stiller willen zijn), maar uniform. Ik heb geen "extra stoten" opgemerkt. In plaats van contact op te nemen met een servicecentrum, geef ik het liever aan een winkel. U kunt 14 dagen na aankoop gebruiken zonder de redenen uit te leggen, maar alleen in de oorspronkelijke vorm, dat wil zeggen, alle oppervlakken grondig afnemen met een doek ...
Als je de kachel aan de winkel overhandigt, kun je er nog een kopen en zal de scheiding niet zo pijnlijk zijn
Of misschien wordt alles snel en zonder problemen met de service gedaan.

Gisteren bakte ik brood en vergat de spatel eruit te halen ... Vanmorgen sneed mijn man hem natuurlijk met heel zijn hart, de spatel is nu ingesneden, maar het begreep me dat ik er niet op vooruit ging
Vertel eens, kun je zo'n spatel gebruiken? de teflon-coating is immers beschadigd ...

Gisteren bakte ik brood en vergat de spatel eruit te halen ... Vanmorgen sneed mijn man hem natuurlijk met heel zijn hart, de spatel is nu ingesneden, maar het begreep me dat ik er niet op vooruit ging
Vertel eens, kun je zo'n spatel gebruiken? de teflon-coating is immers beschadigd ...
Oh, deze echtgenoten, vergeten ze nooit iets? maar hoe zit het met je vrouw - zoveel herrie? hij is geen klein kind dat hij een oog en een oog nodig heeft

Wees niet boos. Ik denk niet dat de coating niet zo beschadigd is dat de spatel niet meer gebruikt kan worden. En als er krassen op de emmer zitten, bijvoorbeeld van zout, ook niet de moeite waard zijn om te gebruiken?

En wat heb je besloten met de kachel: naar de service, naar de winkel, of gebruik je hem zo?