Taarten met kool, wortelen en uien.

[Voor de test:]

Taarten met kool, wortelen en uien.

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
Tarwemeel	500 g
Melk	1 eetl. 300-350 ml
Ei	1 stuk.
Boter	30 g
Droge gist	1,5 theelepel.
Suiker	3 eetlepels. l.
Zout	1/2 theelepel
Voor het vullen:
Kool	½ krop kool
Wortel	1 stuk.
Ui	2 hoofden
Zout, pepermengsel.

Kook methode

• Het deeg maken:
• Verwarm de melk, los de gist en de suiker op in de helft van de warme melk en laat het 15 minuten warm staan. Meng in een aparte pan de resterende melk, ei, boter en roer. Zeef de bloem in een kom, roer met zout, giet het deeg en het melk-eimengsel bij de bloem en kneed het deeg goed zodat het niet aan je handen blijft plakken. Bestrooi met bloem, dek af met een servet en zet op een warme plaats 2,5 keer rijzen.
• Maak vulling voor taarten - Fruit ui en wortelen in olijfolie tot ze goudbruin zijn, voeg de gehakte kool toe en laat sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
• Knijp kleine balletjes van het deeg af, kneed en verdeel de vulling en vorm de taarten. Leg de taarten op een ingevette bakplaat en laat ze 30 - 40 minuten warm staan. Vet de taarten in met eigeel en melk en bak ze in de oven op 180-200 graden gedurende 20 minuten tot ze lichtbruin zijn.
• Pasteitjes tijdens het bakken.
• 
• Een opengewerkte taart.
• 
• Van het overgebleven deeg heb ik twee staartjes met lijnzaad gemaakt.
• 

Opmerking

Eet smakelijk voor iedereen !!!

Vergelijkbare recepten

Moskou-taarten met kool (Freesia)

Volkoren taarten met kool (Alexandra)

Taarten met kool (GruSha)

Bedankt voor het recept! Zeer smakelijke taarten bleken

en ik doe mee! mijn eerste wapenfeit zonder broodmachine! ))) durf zo snel! Bedankt!

: rose: Andrey niet elke vrouw kan zulke taarten maken! Ik heb geen woorden! Ik bak deze zelf en bijna volgens dit recept, alleen hou ik van zouter deeg. Een halve theelepel is niet genoeg voor mij, een hele theelepel. En nog een vraag: wat is het gewicht van het afgewerkte deeg dat je hebt als je een bakplaat met taarten en twee staartjes hebt.

[Andrey5757]

Andrey5757Bedankt, erg lekker deeg, licht en luchtig

Bedankt voor het recept! Zeer smakelijk deeg bleek.