Zure roomcake (door Nastasya)

[Taarten:]

Zure roomcake (door Nastasya)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Taarten:
Tarwemeel (er waren 4 eetlepels voor nodig.)	3-3,5 st.
Zout	snuifje
Suiker	200 g
Rast. geurloze olie	1,5 eetl. l.
Eieren	2 stuks.
Zure room (u kunt winkelen) (nam kefir)	200 g
Gesmolten boter of margarine (8 eetlepels L. Margarine, geen plantaardige olie toegevoegd)	6 eetlepels. l.
Bakpoeder	1 p. (15 g)
Vanilline
Room:
Zure room	400 g
Suiker	10 g

Kook methode

• Taarten:
• Om te beginnen maken we bakpoeder. Ik koop niet, ik doe het altijd zelf. Giet citroenzuur in een stapel, maal het tot poeder met een handgreep van het mes, voeg soda en zetmeel toe. De verhoudingen zijn 1: 2: 2. Frisdrank duurde 2/3 theelepel.
• 
• Verder is alles volgens technologie:
• Meng zure room met bakpoeder, voeg dan alle ingrediënten toe, behalve bloem, roer. Roer de bloem geleidelijk erdoor. Het deeg moet zacht, plastic zijn. Laat 30 minuten intrekken. Verdeel in 4-5 delen (ik heb in 7 gedeeld, ik hou van dunne cakes), rol uit op bakpapier. Oven op 200-230 t goudbruin.
• 
• 
• 
• 
• Ik rolde het uit zonder papier. Ik heb 8 of 10 cakes gemaakt ... Ik weet het niet precies meer ... De afmeting is ongeveer 23 * 23 cm.
• 
• 
• Room:
• De taarten kunnen bovendien worden verzadigd met siroop (voor liefhebbers van natte taarten). Gedrenkt in siroop 200 g.
• Ik heb geen suiker aan de room toegevoegd. Er was 700 g zure room voor nodig. Alles was perfect doorweekt, maar ik hou meer van room (en het ging in cakes).
• Doorweekt de dag. En toen bleek dat we niet op bezoek zouden gaan, maar mijn man en ik gingen op dieet. Ik dacht en bevroor))) De smaak ging niet achteruit (ik probeerde het zowel ervoor als erna).
• Na het ontdooien gegarneerd met room "Natte meringue".
• Gewicht zonder decoratie - 1800 g, met decoratie - 2000 g Afmetingen van de voltooide cake 24 * 24 * 6
• 

Opmerking

Ze maakte zure room volgens het recept van Nastasya.
Auteur optie (mijn wijzigingen tussen haakjes)

Het smaakt matig zoet, deze vind ik lekker, maar zoetekauwen kunnen gerust suiker aan de room toevoegen! Zeer bevredigende en heerlijke cake! Maar de zure room uit mijn kindertijd was anders ... dus wacht op nieuwe recepten van mij)))

Bedankt voor het recept, heerlijke cake.
Natuurlijk moest ik knutselen, maar de taart was het waard, iedereen was blij.

wat een goed en ongecompliceerd recept! zeker koken, bedankt !!!