Augurk in een multikoker-merk

Augurk in een multikoker-merk

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
mager vlees	300-350 gr
gezouten komkommers	200 g
middelgrote ui	1 stuk
middelgrote wortelen	1 stuk
middelgrote aardappelen	3 stuks.
parelgort	1 m. St
tomatenpuree of komkommer augurk	1-2 eetl. l.
plantaardige olie	2-3 st. lepels
zout, kruiden, laurierblad	smaak
kokend water	1,2 - 1,5 liter

Kook methode

• - laat de gerst een uur weken, spoel hem af tot hij transparant is
• - schil en snijd groenten
• - snij ingelegde komkommers, het is beter om vatkomkommers te nemen, als de komkommers groot zijn, de schil afsnijden en in blokjes snijden, als ze klein zijn, dan in cirkels, als ze erg zout of zuur zijn, dan afspoelen
• - snijd het vlees in kleine stukjes van 3-5 cm
• - Fruit de ui eerst in olie, 5-7 minuten
• - voeg wortels en komkommers toe, bak nog eens 5 minuten
• - leg het vlees bij de groenten en bak nog eens 5-7 minuten, tot de kleur verandert
• - schakel het programma uit, voeg aardappelen, parelgort, zout toe, voeg kruiden en laurierblaadjes toe, giet over heet water, zet de soepmodus 1,5 uur aan
• - voeg aan het einde van het programma optionele tomatenpuree of komkommer-augurk toe, breng aan de kook door te stomen of te verwarmen, maar niet voor lang
• - schakel de cartoon uit en laat de augurk 20-30 minuten staan.

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2 uur

Kookprogramma:

gebak, soep

Opmerking

van mezelf wil ik toevoegen dat de augurk er heerlijk uitkwam, ik heb de parelgort in warm water geweekt, als je van zachte parelgort houdt, dan moet je het 2 uur koken, ik heb 1,5 gekookt en het bleek dat dit best wel genoeg
Ik kookte ook augurk met rijst, gierst en boekweit, maar met gerst is het zeker een klassieker

Vergelijkbare recepten

Rassolnik (missX)

Augurk (voorbereiding op de winter) (Frau)

Magere augurk met champignonbouillon (merk 37502) (ShuMakher)