Gevulde Prei (Cuckoo 1054)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gemengd gehakt (ik heb varkensvlees + rundvlees)	500 g.
Ei	1 stuk.
Prei (grote stelen)	3 stuks.
Knoflook (ik heb het niet gezegd)	3 tanden
Oud wit brood	1 stuk
Melk om brood in te weken	250 ml.
Dille, peterselie, koriander	1 \ 2 bundels
Zout peper	smaak
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

lob laten weken in warme melk
Was de preistengels, droog ze en snijd de wortel af. Snijd het onderste deel van de ui (tot aan de stelen) in 3 gelijke delen. Verdeel elk stuk voorzichtig met de hand in tweelaagse buizen:
Van elke steel worden 6 buizen verkregen.
Snijd de binnenkant van de ui doormidden en in dunne reepjes:
Bak in de modus plantaardige olie Bruiningsniveau 3 1 minuut.
Meng het gehakt met het ei, het geperste brood, de fijngesneden knoflook, de fijngehakte kruiden en de gebakken prei:
Breng op smaak met peper, zout en meng goed.
Vul de preibuisjes stevig met de voorbereide vulling (advies: het is beter om een beetje ruimte te laten, want bij het frituren neemt het gehakt iets groter en steekt het uit):
Bak de buizen in de modus plantaardige olie Bruiningsgraad 3 5 minuten. Vervolgens Multikookstand 110 ° C 7 minuten... (volgens het recept moet je eerst vanaf de uiteinden bakken, maar ze vielen constant van mij, dus dat deed ik niet)
Ik had niet eens verwacht dat het ZO SMAKELIJK zou zijn !!!
ANDERE KOOKMOGELIJKHEDEN:
1. Bak de rietjes in een koekenpan, giet er wat heet water in, sluit de deksel en laat 20 minuten sudderen.
2. Bak de kokers in een pan, leg ze op een bakplaat, bestrooi ze met kaas en bak ze 25-30 minuten op 180-200C.
recept uit het tijdschrift "Heerlijke recepten" met mijn wijzigingen.