Zanderige gist bagels

[Vulling]

Zanderige gist bagels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	400 g
Suiker	70 g
Margarine	125 g
Reuzel	1 eetl. l.
Verse gist	25 g
Zure room	100 g
Vulling ieder

Kook methode

• Laad alle ingrediënten volgens de instructies in de emmer van de broodmachine.
• "Deeg" -modus (30 minuten kneden, 1 uur rijzen). Haal na het einde van de modus het deeg uit de emmer en vorm de gevulde bagels. Ik bak met jam of cacao. Rijzen is niet nodig, u kunt direct bakken.
• Wanneer het wordt gekneed, is het deeg heel anders dan elk ander gistdeeg.
• Er zit helemaal geen suiker in het originele recept.

Tijd voor voorbereiding:

Bagels worden zeer snel gebakken - maximaal 15 minuten

Opmerking

Deze bagels hebben een interessante smaak. Boven is een zachte kruimelige korst en van binnen is zacht deeg.

Ze worden zelfs sneller gegeten dan gebakken.

Eet smakelijk !

[tussen]

tussenhoe lekker. ) Bestrooi je gewoon cacao, zonder suiker? Je moet het zeker proberen.

[kolynusha]

kolynusha , cacaovulling - wanneer je maar wilt.

Het hangt allemaal af van de test. Ik deed een blikje cacao (niet Nesquik) en een suikerpot. En als ik bagels of boterrolletjes vorm, strooi ik eerst royaal cacao en dan verpletter ik met suiker. Als je een bittere cacaosmaak wilt, en het deeg is zoet genoeg, dan is er helemaal geen suiker. Soms voeg ik ook een beetje kaneel toe, of een stuk chocolade, of snoep "Lady", of ...

Kun je het reuzel door iets vervangen? bedankt

[Kusya]

Kusya, reuzel geeft deze producten brosheid. Je hoeft het niet te zeggen, het blijft heerlijk. Een van de varianten van deze test - in plaats van reuzel - een ei.
En bij geen van de opties staat de hoeveelheid bloem aangegeven. Dat wil zeggen, de smaak van degene die kookt.

[tussen]

tussen, bedankt dat je me aan een goed recept herinnert.

Ik heb mijn oude notitieboekje gevonden!

De studentzoon komt in het weekend een dubbele portie bakken.

Deze bagels zijn goed bewaard!

[tussen]

tussen

Bedankt voor het recept! Vandaag heb ik het gedaan, alles is gelukt. De enige uitweiding die ik mezelf in dit recept toestond, was het toevoegen van 1 ei. Het resultaat is een zeer goed elastisch deeg. De bagels zijn heerlijk - ik heb ze gevuld met sinaasappeljam.

[Anastasia]

AnastasiaJe hebt waarschijnlijk mijn gedachten over sinaasappeljam gelezen. Gisteren, toen het deeg werd gekneed, wilde ik echt bagels met zo'n jam, maar die heb ik niet. Eet er een paar voor mij.
Ik ben blij dat ik het recept lekker vond.

[Anastasia]

AnastasiaJe hebt waarschijnlijk mijn gedachten over sinaasappeljam gelezen. Gisteren, toen het deeg werd gekneed, wilde ik echt bagels met zo'n jam, maar die heb ik niet. Eet er een paar voor mij.
Ik ben blij dat ik het recept lekker vond.

Nu al! Taak volbracht! En ik had geluk - ik nam het laatste pakje Fins gemaakte sinaasappeljam in de winkel, ik zag dit voor het eerst, en nu stond het op me te wachten op de plank, het kwam goed van pas voor zaken, de combinatie bleek om heel goed te zijn.

[Tussen]

En hier ben ik weer, zo nieuwsgierig. aan het eten? Ik weet niet waar ik het kan krijgen, kan ik margarine gebruiken? Er is een bladerdeeg margarine. En nog een ding - je kunt een notenvulling uit het "Weense gebak" -thema in dit recept doen. Daar ging het over een notenbroodje. vulling. Ik hou echt van je recepten, Tussen... Ik kan alleen maar opscheppen over de Weense deegcake. Het bleek de eerste keer. Ik hoop dat de roguelikes succesvol zullen zijn met jouw hulp.

[Nora Clarck]

Nora Clarck , en ik ben blij je te zien.
Weet je, na Pasen zou ik zulke bagels niet bakken met een notenvulling, beter met een soort jam. naar mijn bescheiden mening
Hoewel het heerlijk zal zijn met een notenvulling als je er met Pasen een beetje van eet. En als je nog steeds royaal "trickt" met poedersuiker ...

PS: over reuzel - als het er niet is, stop het dan niet. Het is ook beter om Sloika-margarine niet te gebruiken, het is een soort waterig, maar hier heb je een dikke nodig. Je kunt boter gebruiken.

Oh .... heel erg bedankt ...) we gaan bakken met cacao ... Jem, helaas, nee .... nou ja, niets ... is niet dodelijk!

Dus wat is beter - boter of een ei, in plaats van reuzel? Ik kan er niet achter komen hoe ...

Het reuzel kan worden vervangen door wat je maar wilt met zure room, een ei en boter.
Lijd niet, voeg een lepel zure room toe, en zaken zijn de rand.

Over het algemeen denk ik niet na over wat ik moet vervangen. Wat kwam er als eerste in me op, en toen zei ik het.

Ja, als ik nu geen bagel met cacao zou kunnen eten, zou ik een cake hebben ...

[Tussen]

Tussen , groot

En helaas heb ik zulke bagels niet gekregen. Ze waren bovenop te gaar, maar van binnen bleven ze rauw. Ze rolde het niet dik uit en bakte 25 minuten. Het is een schande om te huilen.