Soufflé mals met "Nutella"

Soufflé mals met "Nutella"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Plak "Nutella"	100 g
Roomkaas of ricotta	100 g
Melk	50 ml
Gelatine	0,5 eetl. l.
Cointreau (rum, chocoladelikeur, etc.)	25 ml
Room 33%	200 ml

Kook methode

• Gelatine weken in melk, laten zwellen en oplossen (in micro 30 sec. Op maximum of verhitten in brand, maar niet aan de kook brengen). Meng Nutella en crême met alcohol en hete gelatine. Klop de room op en roer erdoor. Laat het in de koelkast invriezen.

Opmerking

Bedankt voor het recept aan Katya-Ponchita van het carina-forum.
woorden van de auteur bij mijn foto

In plaats van gelatine kun je 1 koffielepel agar-agar gebruiken. Het hoeft niet doorweekt te worden. Roer gewoon de vloeistof erdoor en breng aan de kook. Het is zelfs bij kamertemperatuur gezond en gelatineus

Alexandra, ik heb het niet geprobeerd ...
50 ml melk koken? of meer in het water?

[GruSha,]

GruSha,

Elena Stoyanova publiceerde een heel boek over agar-agar als hongerval met een heleboel recepten voor desserts en hartige gerechten. Het is een calorievrije plantaardige vezel die jodium en heilzame mineralen bevat. Het hongergevoel vertraagt. Zonder calorieën voorkomt het te veel eten.

De 50 gram melk in het recept is voldoende. Giet hete melk in de agar, roer en breng aan de kook. De rest van de ingrediënten moet op kamertemperatuur zijn, zodat ze niet klonteren.

Alexandra, ik bakte maar één keer vogelmelk met agar ...
Ik wacht op uw versie met agar als optie

Interessante woning, wie had dat gedacht

Grushenka, helaas - ik doe tenslotte niets zoets, diabetes.

Ik gebruik nu agar: voor het effect van verzadiging zonder voedsel, moet het worden geconsumeerd in warme dranken - in soep, thee, sap, cacao. Gelering op lichaamstemperatuur zorgt voor een super verzadigingseffect. Ik drink mijn avondcacao op water met agar met een snelheid van 1 koffielepel per 250 ml vloeistof.

En door bijvoorbeeld agar toe te voegen aan een glaasje tomatensap plus droge Italiaanse kruiden krijg je een echte dikke Italiaanse tomatensoep. Gelei, wrongelmousse, kaasmousse met zemelen ... er is een hele spaarpot met recepten op de site

Alexandra, bedankt voor de link ...
Ik ga het lezen)))

hier

🔗

Bedankt voor het recept! Delicaat, zoet en heerlijk! Het is jammer dat je het niet vaak kunt doen ... Het is te calorieën



En waanzinnig geurig! Gemaakt met amandellikeur.

Wat een traktatie!

Wat een traktatie!

Nou, wat ben je .. Rechtdoor beschaamd ... Deze verrukking bleek alleen dankzij je recept! Je hebt altijd zulke lekkere en professionele foto's dat je het gewoon wilt proberen!
En dit dessert bleek spontaan. Alles wat nodig was, was thuis. Nogmaals bedankt! Jij bent slim!

Heel erg bedankt