Deeg voor dumplings met azijn

[natalisha_31]

natalisha_31,
Gemaakt met vlees - 19 stuks, geen ruimte meer in de vriezer

celfh,
Tanya, al was het maar framboos en bleef. Maar dumplings (dumplings) ruiken niet naar frambozen

Dat wil zeggen, u kunt elke azijn hebben, zelfs wijn? En de appel?

[Maya]

Dat wil zeggen, u kunt elke azijn hebben, zelfs wijn? En de appel?

Maya, en appel kan.
Antonovka, Lena, deed en op appel. Als mijn geheugen mij goed dient

Bedankt, anders gebruik ik niet de gebruikelijke, maar ik wil echt het deeg proberen.

[Maya]

Maya, neem gerust azijn. Het deeg ruikt helemaal niet

En ik deed het op appel, en op druif, en op balsamico, zelfs, zo blijkt altijd, het deeg is fantastisch, het beste. Morgen ook knoedels

Zoals appel en wijn niet 9%, maar 6%?

Zoals appel en wijn niet 9%, maar 6%?

Niet essentieel

Dit deeg kneedt alles al met het oog, maar zorg ervoor dat je +1 eetl. l. azijn + zonnebloem. olie. Ik kneed bijna een keer per week

Ik bedank de auteur en maker van dit recept uit de grond van mijn hart. Het deeg is buitengewoon en het is waar. Welke recepten heb ik niet geprobeerd, mijn deeg viel toch uit elkaar, misschien ken ik zulke handen niet. En vandaag heb ik met dit recept dumplings gemaakt met aardappelen. Het bleek erg gaaf. Niemand viel uit elkaar. Het deeg is vruchtbaar, het is een plezier om het in je handen te houden. Ik ben erg blij dat ik nu een goed en bewezen recept heb. Nogmaals hartelijk dank.

[Tanechka]

Ik ben erg blij dat ik nu een goed en bewezen recept heb.

Tanechka, Ik ben erg blij dat het je gelukt is!)))

[Tatyana]

TatyanaHeel erg bedankt voor het deegrecept! Ik heb vandaag dumplings met kersen opgestapeld. Niets is gekropen, alles is intact en mooi:

Dank ook aan Natasha-natalisha_31 voor de tip over dit recept!

[Galina]

Galina, dumplings zijn als speelgoed! Voor uw gezondheid!))

[celfh]

celfh, Tanya en ik willen jullie bedanken, ik heb gisteren dumplings gemaakt

En ik, en ik zal je nogmaals bedanken, ik schud dit deeg, het is gewoon een genoegen om er uit te boetseren, chissstooo relax
🔗

[Olesya]

Olesya, knoedels van buitengewone schoonheid!))) Het is gewoon een wonder, hoe goed ze zijn!

Bedankt Tanyushechka, met zo'n fantastische test kunnen ze niet anders zijn

Hallo, vertel het me alsjeblieft, ik heb vandaag een deeg gemaakt, het uitgerold op een handmatige deegroller en het brak. heb ik er wat bloem in gedaan? of weinig "rijpte" het?
Ik kookte noedels, het bleek erg lekker, maar rolde problematisch uit. vertel me waar is mijn fout. bedankt

[Anna]

Anna, Ik rol altijd uit met een deegroller, ik heb niets anders. Ik denk dat het probleem niet ligt bij wat je uitrolt, maar in het deeg zelf: óf de bloem is onbelangrijk, óf er is echt weinig in gedaan. Maar de hoeveelheid bloem moet worden gevoeld, want als er weinig of overtollig bloem is, rolt elk deeg slecht.
Anya, in het recept gaf ik aan dat het deeg moet aanvoelen als een oorlel en minimaal 30 minuten moet rijpen. Welnu, het water moet goed warm zijn, niet op kamertemperatuur.
Het kwam trouwens nooit bij me op om noedels van dit deeg te maken))) Ik zal het moeten proberen, heel vaak blijft er een kleine hoeveelheid deeg over, waarvan ik niet weet waar ik het moet bevestigen)) bedankt voor het idee! ))

[niet op kamertemperatuur.]

Het kwam overigens nooit bij me op om noedels van dit deeg te maken.

Maak altijd noedels

Nou, het water moet goed warm zijn, niet op kamertemperatuur.

Ik deed het met succes en gewoon op water op kamertemperatuur, maar ik laat je zeker ongeveer 1 uur rusten, je kunt nog meer

[Tatyana]

Tatyana, c "voelen" is slechts het probleem (((. nooit gemaakte dumplings.
waarom het vaag zou moeten worden voorgesteld
het leek me dat de ‘oorlel’ was bereikt
Ik bak constant dit meel van dit meel, dus over het algemeen is het meel normaal
meer dan 30 minuten gerijpt (en zelfs nu ligt een deel nog in de koelkast.
het water was heter dan kamerwater, maar geen kokend water
in eerste instantie wilde ik dumplings proberen (op een nieuwe deegroller)
maar het deeg breekt, in noedels gesneden en onmiddellijk gekookt zonder te wachten tot het droogt .. heerlijk))

waarschijnlijk nog een beetje bloem
vertel me in ieder geval over de bloemconsumptie (ik begrijp dat veel afhangt van de luchtvochtigheid), maar tenminste waar je op moet letten)
bedankt

Ik heb vandaag dit deeg voor manti gemaakt. Ik reed de Atlas. Terwijl het deeg lag, realiseerde ik me dat er niet genoeg bloem was, maar ik voegde het niet toe of roerde het niet. Net toen ik aan het rollen was, strooide ik bloem op een laag deeg. Dit is natuurlijk niet erg handig, maar er was geen tijd om gewoon te roeren. Waar heb ik het over - het zachte deeg brak niet. En in het algemeen, welk deeg ik niet had, brak nooit.

[anyuska]

anyuska, Ik maak ook dumplings van dit deeg. Ik neem voor dit recept ongeveer 500 gram bloem. Meel van Ashan "Elke dag". Maar tijdens het uitrollen van het deeg voeg ik soms bloem toe.

[Anyuska]

waarschijnlijk nog een beetje bloem

Anyuska, Ik schreef het recept heel lang, deed het echt met het oog, na hoe laat waren er vragen over de hoeveelheid bloem, ik woog het, ~ 500 g, maar het was al onmogelijk om het te repareren, de toegangsperiode voor bewerken eindigde , dus ik heb het hieronder toegevoegd.
Voeg nu bloem toe aan de tafel en kneed het deeg op deze bloem, het zou moeten lukken))

Vandaag heb ik dumplings gemaakt volgens jouw recept. Ik deed het eerder niet, maar de broodbakmachine probeerde het
Ik vond het deeg lekker, zacht en licht bij het modelleren. Ik heb een Teskomiaanse vorm gemaakt, geen enkele knoedel viel uit elkaar, aan elkaar gelijmd.
Bedankt voor het recept, nu is het voor altijd "van mij". Ik zal niet meer experimenteren. Bedankt!!!

[Elena]

Elena, Ik ben erg blij dat het recept op smaak kwam)))

Ik kneed dit deeg al een hele tijd met het oog

Ja heb ik gedaan! Nu aten ze samen dumplings met aardbeien en kwark. Ik deed het ook, gemakkelijk schaatsen, zonder enige moeite. Allemaal zacht, lekker en heel.

[celfh]

celfh, Tanya heeft vandaag je deeg voor de politie geproefd!
Ik vond het echt heel leuk, elastisch, zachtaardig en zelfs dun uitgerold, geen enkele maart brak.
Super zal ik blijven gebruiken! Bedankt voor het recept!

[Kokoschka]

Kokoschka, waarmee hebben we samengespannen? Vandaag heb ik dit recept ook op dumplings gebruikt.

Ja waarschijnlijk !!!
Het deeg is geweldig, ik vind het geweldig!
Eerst ontdekte ik het deeg met een portie noedels van Vera, daarna het kokende waterdeeg voor Varenniks van Stern, nu is het voor manta's en dumplings!
En volledig geluk kwam

[celfh]

celfh, Tanya heeft vandaag je deeg geproefd politie!
Ik vond het echt heel leuk, elastisch, zacht en zelfs dun opgerold geen maart brak niet door.
Super zal ik blijven gebruiken! Bedankt voor het recept!

Kokoschka, glimlachte! Je hebt mijn ochtend gehaald!
Ik heb eerlijk gezegd geen belediging.

[svetta]

svetta, oh mooi, ik lach zelf!
De tablet doet zulke dingen met mij!

Tatyana, het deeg is geweldig. Ik heb dumplings gemaakt, van het resterende stuk heb ik dumplings met aardappelen en champignons gelijmd.



En dit zijn al gekookte dumplings met boter. Het deeg is erg lekker, er is geen enkele knoedel gekookt tijdens het koken. We aten met plezier. Het recept staat in een spaarvarken, ik zal het de hele tijd doen. Bedankt.

[Ludmila]

Ludmila, voor de gezondheid)))
Hoe mooi alles is, glad))

[Tatyana]

Tatyanaschat, schat! Dit is iets, geen deeg! Je doet het zonder bloem, de handvatten zijn schoon, de klas is gaar! En eet weg! Aanbevolen voor al mijn vrienden! God zegene je gezondheid! (Ik heb drie dagen op rij dumplings gemaakt)

[Elena]

Elena, oh, wat een dankjewel voor zo'n woord!)))

[Tatyana]

Tatyana, 🔗
In eerste instantie heb ik de ingrediënten nauwkeurig afgemeten, maar nu doe ik alles met het oog, zodat ik genoeg en gelukkig ben. Gisteren kookte ik dumplings van dit deeg, liet ze op het balkon liggen, maar ze vroren niet eens en sommige bleven plakken.Ik rookte ze en gooide ze aan de kook, beschadigde ze enigszins. Ik dacht dat alleen huiden zouden drijven. Maar nee. ALLES 🔗

en ze bevriezen niet eens

Iets wat ik al een hele tijd niet heb gedaan))) Ik wacht op alle vorst)) Maar als je ze niet hebt, dan komt de vorst blijkbaar niet snel bij ons)))

[celfh]

celfh, maar is zo'n deeg geschikt voor dumplings?) moet je proberen

We hebben sinds oktober vorst gehad, maar nu is het 7-10 dagen opgewarmd tot min 5-8 graden. Nou ja in ieder geval niet nul, anders hebben we al sneeuw genoeg. Op het balkon is het vlees bevroren en ik bedekte de knoedels met een handdoek om niet te verweren. En ze vouwde de handdoek dubbel. Hier worden de dumplings niet ingevroren. Ja, en dumplings - dit wordt luid gezegd - alleen de restjes lagen er bovenop. Er waren ook 15 stuks dumplings met aardappelen, maar die waren helemaal niet beschadigd.

is zo'n deeg geschikt voor dumplings?) moet je proberen

Natuurlijk !!!))) Ik heb het meegenomen uit Oekraïne))) Dit is een recept van mijn geliefde oudere schoondochter Lyusechka)))

en dan hebben we al sneeuw genoeg.

We zijn niet het eerste jaar en zijn beledigd door de sneeuw ((

[Innushka]

Innushka, zal ik doen! Ik heb manti en dumplings gemaakt

Meisjes, ik heb dit deeg voor alles! En voor dumplings, en voor dumplings, en voor manta's, en voor ...... strudel!
Ik heb op de een of andere manier een stuk deeg 150 gram achtergelaten na dumplings. En ik vergat hem een ​​week lang. Toen ging ik mijn moeder laten zien hoe ze dit deeg moest maken (ik verleidde haar hoe gemakkelijk het was, de blender was klaar voor gebruik), anders kon ze het niet. Maakte haar deeg. Het is zo aangenaam geworden. En we zouden er nog niets van gaan boetseren. Ik stelde voor om de apfelstrudel in te pakken. Zo soulvol kwam uit, knapperig!
Ik rende naar huis, vond mijn wekelijkse deeg en bakte een strudel voor mezelf. Uitstekend kwam uit.

Dus dit deeg is mijn favoriet. Elke keer herinner ik me de auteur met een vriendelijk woord en vertel het iedereen. Ik promoot, om zo te zeggen, bij de massa.

Ik promoot, om zo te zeggen, bij de massa.

Ja ja ja!

We zijn niet het eerste jaar en zijn beledigd door de sneeuw ((

We hebben het "als schoensmeer", zoals de kat Matroskin zei.

[Tanechka]

Tanechka, Ik ben je nogmaals erg dankbaar voor het deeg, terwijl ik knoedels of knoedels maak, ik herinner me je met een vriendelijk woord. En gisteren heb ik besloten om een ​​ander deeg te proberen, in melk, er is helemaal niet hetzelfde resultaat als met je deeg, het is nog donkerder geworden, maar op je deeg blijken witte en om de een of andere reden sneller te vormen.

[Lena]

We hebben het "als schoensmeer", zoals de kat Matroskin zei.

Delen !!!

Lena, Helen, ik ben erg blij dat het recept naar jouw smaak is)))

[Tatyana]

Tatyana, ook al is nu de hele auto. Gisteren heeft het de hele dag gesneeuwd, en het is echt al VEEL.