Deeg voor dumplings met azijn

in reepjes gesneden en gewikkelde worstjes en gebakken in de oven

Wauw
Daar had ik nooit aan gedacht.
Smeer ze niet in voor de oven?
Hoe lang bakken?

Dit deeg blijft een week goed in de koelkast.

Bedankt voor het recept, ik heb vandaag dumplings gemaakt voor het avondeten.
Heerlijk bleek! gerold op een Kenwood-rolmachine, gebeeldhouwd op een metalen raviolnitsa.
Geen foto helaas al gegeten.

upd in de ochtend, helaas, mijn buik deed pijn, blijkbaar een individuele reactie op azijn, het is jammer, ik vond het deeg erg lekker bij het modelleren.

[Pchela maja]

Pchela maja, Ik denk dat het onwaarschijnlijk is dat je het voor azijn hebt, er is een minimum van.
Zoek de reden ergens anders.

[Olga]

Olga,
Hetzelfde als u denkt. Bovendien is er dan een warmtebehandeling.

[tascha]

tascha, absoluut elk deeg is geschikt voor het rollen van deeg (gist, bladerdeeg, etc.), het toevoegen van bloem en vouwlagen kan het gewenste resultaat bereiken. Ik rol het deeg tot een plakband en snijd het in vierkantjes en vorm zo snel knoedels en knoedels uit een cirkel.

Bedankt voor het recept! Ik gebruik alleen DEZE test

Ik gebruik alleen DEZE test

Op uw gezondheid !!! heel gelukkig)))

[Tatyana]

Tatyana, bedankt. Deeg klasse! Ik heb knoedels gemaakt op een knoedelmachine en vandaag khinkali. Het brak nooit. Het strekt zich uit en rolt geweldig op de el-rollende.

[Svetlana]

Svetlana, voor uw gezondheid!

[celfh]

celfh,
Tanyusha bedankt voor het recept. schoonheid.
Mijn hele leven heb ik met de hand knoedels gemaakt ter grootte van een grote knoedel, ik hou er niet van om de randen met de hand te boetseren, ik heb veel deeg en het lijkt erop dat ze zullen afbrokkelen.
Ik heb gisteren een receptdeeg gemaakt, suiker vergeten en melk in plaats van water gedaan.
En tegelijkertijd maakte ik een deeg voor kefir + boter + olia en een ei (een recept van het forum), ik nam een ​​gewoon deegrolletje en een Idea-knoedelmachine.
Nou, wat kan ik zeggen, in het begin maakte het deeg geen indruk op me, alles werd gescheurd door mijn inspanningen om het uit te rollen, zelfs met een steen, en op kefir tot transparantie, maar het was zachter. gooide het in de koelkast. Ik hou van het deeg op de derde dag ergens, het sist en ik bak dunne cakes, ze zijn zo gelaagd en lekker.
Maar vandaag is dit deeg perfect. na het rollen wordt het met de hand uitgerekt tot transparant. zo cool: yahoo: nou ja, enkele positieve emoties. en waar de knoedels niet goed aan elkaar bleven, vlogen ze nog steeds niet uit elkaar. Verbazingwekkend.
Zelfs als het niet meteen lukte, haast je niet, misschien is het gewoon een klein beetje nodig of is het gewoon tijd om hem te bereiken.
En in de koelkast heb ik een koel deeg tot nog geen week, ze drijven helemaal niet. Ik bak graag dumplings van dumplings, maar minimaal 3 dagen.
Bedankt voor het deegrecept.
Ik ga nu van maken
hem knoedels.








Ja, de foto staat ondersteboven
Het is raar. heerlijk en bedankt.
Bovendien. Mijn liefde voor de winkelknoedels, en ergens hier lezen dat er kip is, dan kipgehakt en rundvlees en gepureerde uien. het was erg lekker voor ons.




En dit is als pasteitjes

[Oksana]

Oksana, Oh dank je! Leuk om je verslag te lezen! Voor uw gezondheid en uw dierbaren!

[celfh]

celfh, Tatiana, ik ben erg blij dat ik knoedels kan maken en voor mij is dit een overwinning. bedankt voor het delen van zo'n geweldig recept.

.. en ik heb ook dumplings van twee dagen deeg uit de koelkast met cottage cheese, op een triple varenichnitsa tapervea gemaakt. geen verandering met de test. bedankt

En ik heb ook dit deeg bevroren, de nacht ontdooid in de koelkast, nou ja, geweldig !!!
En hier op het forum vond ik een recept voor een deeg op bier, en in plaats van melk van dit recept heb ik het bier gedaan en zoals het is geschreven, denk ik dat ik net een beetje olie heb toegevoegd.
Het was allemaal zo bruisend en mals, en ik bakte het als pasteitjes met vlees en kwark in een druppel olia onder het deksel




Bedankt voor het recept

Het is met cottage cheese! ! !
En ik heb ook een beetje dumplings gemaakt, ze zijn ook erg goed en lekker

Hallo meiden, ik wil volgens Gost recepten voor dumplings met jullie delen, ik was op zoek naar een erg lekker deeg en vond in het boek recepten voor Gost 660 g bloem, 46 g eieren, water 230 ml, zout, 12 g. Het tweede recept is bloem 520 g, eieren 46 g, zout 10 g, water 180 g. Kijk naar de bloem als je water moet toevoegen met een lepel. Koken in kokend gezouten water voor 1 kg dumplings 4 liter water en 20 g zout worden neergeslagen bereide dumplings. Kook op laag vuur gedurende 5, 7 minuten, terwijl ze drijven, haal ze eruit. Vergeef me als er iets mis gaat, ik gebruik de momenten op je pagina's om te schrijven, want ik versta niet alles in de computer. Bedankt meiden voor het delen van jullie recepten met ons.

Ik maakte voor mijn man gestoomde knoedels met soda en gist op kefir, en de vulling bleef - aardappelen met champignons en uien. Ik had een deeg in mijn koelkast volgens dit recept, zeker een week lang, snel 8 dumplings op een driedubbele dumpling schotel tapervea en een paar minuten in een slowcooker en je bent klaar!
Bedankt Tatyana voor het recept! !!

Het deeg is erg succesvol, mals, maar stevig. Ik maakte dumplings met kwark-rozijnen en pompoen. Alles goed uitgerold, gevormd.
Maar toen besloot ik ze in de magnetron te stomen. En er ging iets mis ..... Het deeg is opgedroogd, het is ruw geworden en niet zachtjes nat.
Waarschijnlijk had je net moeten koken. Ik zal het deeg zeker nog een keer maken!

Ik maakte het deeg eerder in 21 seconden, maar het wordt niet bewaard in de koelkast, alles moet in één keer verwerkt worden. En dit deeg kan in de koelkast worden bewaard en indien nodig worden gebruikt. Toegegeven, je moet meer bloem toevoegen onder de deegrol. En dus met dit deeg zijn er enkele voordelen - het rolt goed uit, je kunt het lange tijd bewaren zonder kwaliteit te verliezen, bij het bakken van dumplings vind ik het leuk dat het deeg lijkt op een deeg voor pasteitjes, hetzelfde dun en bruisend. Niemand voelde de azijn. Met dank aan de auteur voor het recept!

[celfh]

Het kostte me veel tijd om tot deze test te komen. En helemaal tevergeefs! Het is geweldig! Op het werk - fantastisch en erg lekker.

celfh, Tatyana, hartelijk dank! De ondubbelzinnige favorieten

[Jachthaven]

Jachthaven, Sveta, goede gezondheid, meisjes!

Het deeg is erg succesvol, mals, maar stevig. Ik maakte dumplings met kwark-rozijnen en pompoen. Alles goed uitgerold, gevormd.
Maar toen besloot ik ze in de magnetron te stomen. En er ging iets mis ..... Het deeg is opgedroogd, het is ruw geworden en niet teder nat.

Ik vond het deeg op het werk erg lekker. Het is gemakkelijk uit te rollen en te vormen, de dumplings en dumplings zijn allemaal heel, de naden zijn niet gescheiden. Geen scheuren in de vriezer.
Ik maakte dumplings gestoomd, het deeg bleek een beetje hard te zijn. Volgende keer zal ik proberen te koken.

[Galina]

het deeg bleek een beetje hard

GalinaIk denk dat dit deeg over het algemeen niet geschikt is voor deze doeleinden. Voor gestoomde dumplings is deeg gekookt op gefermenteerde melkproducten goed - kefir, yoghurt

[celfh]

Dit is absoluut mijn favoriete deeg.



Ik rol het zelfs lichtjes met mijn handen

celfh, Tatyana, lage buiging voor jullie van al mijn jongens voor het recept!

stoom ze in de magnetron

CF zelf droogt.
Ik maak manti van dit gestoomde deeg, alles is super!

Nogmaals bedankt
Hier zijn ze alleen bevroren))

Heerlijk deeg !!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, en welke maat knoedels worden er verkregen? Of ... ik weet niet eens hoe ik ze moet noemen ... dumplings?

[Natasha]

Natasha, Natasha is een drievoudige topper, 7x4 cm, zeer comfortabel
De knoedel is zo goed, ja

7x4 cm

niet een ding of twee, jullie kleintjes. ik ben zo alleen

ik ben zo alleen

Nee, één is niet genoeg ... maar drie is precies goed

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept!
Het deeg bleek erg goed te zijn, elastisch, gemakkelijk te rollen, geen enkele knoedel was gescheurd.
Misschien komt iemand van pas. Het kostte me 475 gram bloem, van deze hoeveelheid deeg kregen we 85 dumplings. Ik rol het in een grote cirkel, daarna snij ik de cirkels uit met een ronde uitsteker voor koekjes met een diameter van 5,5.

[Wiki]

Wiki, heel mooie knoedels

[quote author = celfh Ik denk dat dit deeg over het algemeen niet geschikt is voor dit doel. Voor gestoomde dumplings is deeg gekookt op gefermenteerde melkproducten goed - kefir, yoghurt
Hier！ En ik begreep niet waarom mijn dumplings en dumplings met kefirdeg worden gekookt en gescheurd, nou ja, heel zacht deeg, het kan op de een of andere manier abrupt worden gekneed. En met azijn wat je nodig hebt！ Ik heb hem achtergelaten, er zijn veel recepten, maar ik kom altijd terug omdat rollen, beeldhouwen en koken gemakkelijk en handig is. Bedankt!