huis Zelfgebakken brood Brood recepten Rogge Tarwebrood Rogge-tarwebrood met druivensap (broodbakmachine)

Rogge-tarwebrood met druivensap (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
1, 75 theelepels droge gist
400 gr roggemeel
100 gram tarwebloem
1 theelepel zout
1,5 el suiker
1,5 eetlepel plantaardige olie
320 ml druivensap (ik gebruikte RIJK)

Kook methode

Het brood bleek een rijke roggesmaak te hebben, zonder zuur en een licht zoetige nasmaak. Het zal erg aangenaam zijn voor degenen die niet graag roggebrood eten vanwege de inherente zuurheid.
Gemaakt in een Panasonic SD 255 broodbakmachine
Ik heb alle ingrediënten in HP gezet en de PIZZA-modus toegevoegd (45 min). Werkmodus met verwarming en meerdere batches met onderbrekingen.
Einde van batch.
Toen vertrok ze om zonder enige aarzeling in de HP te klimmen. HP was warm.
Voor het bakken.
1 uur bakken in de modus BAKKEN.

Haken

Lach
Wat een heerlijk brood! Zeer interessant recept, vond het op het eerste gezicht leuk, bedankt! Ik zal een dezer dagen proberen te bakken. Ik denk correct, zal het goed gaan met kaas?

Lika

Kleine baby, het brood, echt heel interessant van smaak bleek ik heb met dille kaas, vandaag ochtend met koffie, het ging heel goed