Kneedmachines

Luister, weet iemand wat DIT is, hoe cool het is en heeft het zin (er is een minimum aan informatie - ik begrijp het werkingsprincipe niet eens helemaal)?

Mechanische deegmixer + set voor 5 soorten pasta


Heel toevallig kwam ik een apparaat tegen, en nu fluctueer ik soepel tussen de stadia van apparaatverslaving 'Ik ben ijdel nieuwsgierig', 'en misschien heb ik het nodig' en 'Ik wil het, ik wil het'

[Ernimel]

Ernimel, laten we gaan HIER en kijk (alleen in dat topic is zo'n machine met een elektromotor)

Dat wil zeggen, het blijkt stomme pasta? Kneedt ze "vanaf nul" of niet (alsof hij alle producten gooide en het handvat verdraaide en het vervolgens in de vaatwasser gooide)? Ik schaamde me gewoon dat ze haar een deegmixer noemden, pasta is niet erg relevant voor mij - misschien gewoon om ervan te genieten. En dan voor een dosis koekjes, zand of kwark zal HP niet rijden. Dus ik bemoei me met een vorkheftruck en denk na over hoe het te automatiseren zonder speciale kosten voor het budget. Deze onzin kost ongeveer 2 tyr. En 8 maart is dichtbij en de plaats in de kasten is nog niet voorbij (als je goed springt en alles comprimeert wat is)

Koop een kleine keukenmachine met verschillende hulpstukken, hierin kun je het deeg kneden, tegelijkertijd het vlees hakken en groenten hakken.

Koop een kleine keukenmachine met verschillende hulpstukken, hierin kun je het deeg kneden, tegelijkertijd het vlees hakken en groenten hakken.

Ja, ik heb een handmatige bruine (dit is een blender). Hak - mix - klop of beslag het beslag - geen probleem, maar er zit geen kneedmondje bij. Een zandkoek op dezelfde "voet" met een blender of een garde kan op de een of andere manier niet eenvoudig worden gemaakt. Ik wil alles in een grote kom proberen met gewone messen, maar het is vrij smal en hoog - ik weet niet zeker of het normaal zal kneden en rollen.

Dat wil zeggen, het blijkt stomme pasta? Kneedt ze "vanaf nul" of niet (alsof hij alle producten gooide en het handvat verdraaide en het vervolgens in de vaatwasser gooide)? Ik schaamde me gewoon dat ze haar een deegmixer noemden, pasta is niet erg relevant voor mij - alleen om ervan te genieten, misschien. En dan omwille van een dosis koekjes, zand of kwark zal HP niet rijden. Dus ik bemoei me met een vorkheftruck en bedenk hoe ik het kan automatiseren zonder speciale kosten voor het budget. Deze onzin kost ongeveer 2 tyr. En 8 maart is dichtbij en de plek in de kasten is nog niet afgelopen (als je goed springt en alles comprimeert wat is)

Ik heb ooit zo'n speeltje gehad, het zal het deeg niet kneden! Daar wordt kant-en-klaar deeg neergelegd en met een handvat de nodige pasta eruit geperst.
Maar als ze drogen, barsten ze in de lengte doormidden, en we hebben twee vloerkleden uit één ronde.

Ik heb het meerdere keren geprobeerd, het resultaat is hetzelfde. Blijkbaar moet je het deeg van iets anders maken, ander meel.
Over het algemeen bleek het zoals altijd - ik ging liggen, maar het is jammer om het weg te gooien!

Ik dacht voor mezelf: we maken het deeg in een broodbakmachine, rollen het uit in het uitrollen, snijden de laag met een snijder in de lengte en dwars door, en als je noodles nodig hebt, kun je het ook snel uitrollen.
Het belangrijkste is om voor jezelf een goed deeg voor noedels (pasta) te vinden, en alles komt goed!

Ik hou van mijn kefir-deeg en de vla van Tanyulia - dit zijn twee uitstekende soorten deeg, plastic en niet gescheurd of gekookt!

Ik heb ooit zo'n speeltje gehad, het zal het deeg niet kneden! Daar wordt kant-en-klaar deeg neergelegd en met een handvat de nodige pasta eruit geperst.
Maar als ze drogen, barsten ze in de lengte doormidden, en we hebben twee vloerkleden uit één ronde.

Heel erg bedankt Admin voor de waarschuwing. Het betekent dat het voor mijn "niet-macaroni" -doeleinden niet meer zal werken. Ik zal nog steeds denken. Of misschien maakt een bruine multi-quick een deegmixer een soort normaal.

Als ik de kom bedoel waarin de messen draaien, dan kneed ik het deeg al vijf jaar in zo'n kom (alleen in de Kenwood foodprocessor). Zowel zandkoekjes als kwark ...
Kijk, zelfs de bedrijfswebsite van Brown is niet alleen informatie over het deegmondstuk.

Als ik de kom bedoel waarin de messen draaien, dan kneed ik het deeg al vijf jaar in zo'n kom (alleen in de Kenwood foodprocessor). Zowel zandkoekjes als kwark ...

ja, ze bedoelt. Maar het leek me altijd dat het daarvoor te smal was. ??? had ik nu al meer dan twee jaar in de weg kunnen staan, zoals alle blanken ?!
Ze ging weg om haar koekjespistool te pakken en de oven te verwarmen ...

En bedankt voor de link naar het nieuwe mondstuk, je hoeft alleen maar te begrijpen welke kom het is (ik heb een kleine / grote) en bel de service om erachter te komen hoeveel geluk is.

Later toegevoegd:
Ik heb het geprobeerd. Nifiga komt er niet in uit. De messen zijn ergens beneden, worst, en de boter en het meel van boven zijn onbeweeglijk, ze denken er niet eens aan om zich tot een klomp te verzamelen. moet je uitschudden en kneden met je handen. Janken. Alle hoop op een mysterieuze mesinzet.

MUM 4756 is een goed model, ik had er een. iedereen is geweldig, en de vleesmolen is erg goed, en de blender (alleen te klein, je kunt er geen liter vloeistof in kloppen, maximaal 700 ml). maar er zijn twee nadelen. de eerste - kneedt geen rogge en rogge-tarwedeeg, hangt het aan de muren en de haak snelt in het midden, dus ik veranderde het in een ander. maar licht tarwedeeg kneedt voor 5+ en het tweede minpuntje - er is nog steeds afval tijdens het versnipperen. vergeleken met de shredder op MCM 5529/5530/5540 - hemel en aarde, in het voordeel van de laatste.

maar voor zweepslagen - het is beter om het niet te vinden

eiwitten, eieren, koekjes, muffins, muffins - zijn sterke punt is proteïnevla - alleen erin

Zie ook het Bosch MUM 4756 EU-model. Drie opzetstukken voor het versnipperen, een haak voor het kneden van deeg, gardes voor het kloppen / kneden van deeg van verschillende consistentie, en bovendien - een mixer met een glazen kom, een vleesmolen, een sapcentrifuge, iets anders, de mogelijkheid om sets van nog drie opzetstukken toe te voegen voor het versnipperen van a la aardappels patat, blokjes, d / kaas, kan gebruikt worden als molen, er zijn assen geschikt voor verschillende functies, een spatscherm. Ik heb het al geprobeerd, heel gemakkelijke, heel handige snelheidsregeling, er zijn tussenliggende snelheden. Kosten binnen 8 duizend.

Ja. Gewoon vrij rechtstreeks ... Ik heb zo'n monster niet nodig. Ik klop en maal met bruin, en snijd aardappelen met een berner. Maar ik heb niets om snel een dosis deeg te kneden. Het is stom om voor dit bedrijf een multifunctionele oogstmachine te starten. Ik dacht dat er misschien iets kleins en eenvoudigs en speciaals was, zij het mechanisch - niet alles is een vork in een vork ... Maar blijkbaar komt dit uit een reeks parelmoeren knoppen.

[Ernimel]

Ernimel, ze zijn uit deze serie met een minimum aan bijlagen. Ik heb nu MUM 47A1 - er zijn alleen gardes, een haak en een shredder. en de prijs is respectievelijk lager.

[Marusya 29]

Marusya 29, hij kneedt geen zwaar rogdeeg .. hoe kun je het op een andere manier leggen, als je altijd eerst bloem hebt en dan wordt er water bij gegoten? zelfs tarwe, als het dikker is, moet je helpen met een spatel totdat het gluten zich ontwikkelt ..

maar het cakedeeg - het is veel dunner - alleen met een knal

op verspilling bij het snijden - ik heb zowel MCM als MUM - er is helemaal geen verspilling op MCM. zo'n shredder daar, super in vergelijking met hem, er zit veel afval op MUM

rogdeeg is steil, het is zwaar .. zijn andere garde trekt niet zomaar .. toen ik ermee vocht, heb ik alles geprobeerd - het plakt aan de muren, dat is alles.

over water, dan meel - het is hier eigenlijk allemaal hetzelfde - want als het al in klonten is gemengd, trekt de haak er niet uit. rogge kan bijvoorbeeld met een spatel worden gekneed, zodat er geen droge plekken zijn, en dat is het einde (maar de vraag is - waarom dan combineren, als je het roert met een spatel). en rogge-tarwe (waar roggemeel meer dan 50% is) - je moet het daar mengen om gluten in tarwebloem te ontwikkelen, dus dit kan niet worden gedaan ..

Het is raar aan afval, maar ik ga iets versnipperen, ik ga zeker een foto maken.

ja, ik heb ze gezien, eigenlijk had ik er een. maar laten we voor de duidelijkheid

en ik zal een foto van de "verspilling" voor je maken in MCM

[Marusya 29]

Ik heb het deeg niet geprobeerd, dus ik vraag ...

Marusya 29
Probeer zelf minstens één keer rogge te kneden, nou ja, minstens 80%, en je zult begrijpen dat de bloemkronen zeker rusten
Geloof u Lisss's zooo veel ervaring met de test en ze weet waar ze over schrijft

Ik heb mezelf een beetje verwend met rogge de motor op Mriya, natuurlijk werd het goed gekneed met haken en smeerde het niet eens op de muren, maar de motor begon te lekken door de spanning, dus nu blijft het lekken bij elk gebruik van andere spuitmonden ...

[Marusya 29]

Ik wacht op een foto. Echt geweldig.

Marusya 29, Ik heb zelfs een video gefilmd die ik zojuist in een profiel Temka heb neergelegd om in een kubus te snijden, anders zijn er nog steeds deegmixers, niet snijden
HIER VIDEO

Huishoudkneders uit de Japanners:

[DLX Magic Mill keukenmixers]

ik wil dit
Ik denk dat hij erg verstandig is ...

DLX Magic Mill keukenmixers

en deze is waarschijnlijk verwarmd, een steelpan erin

julifera de kneder is goed, alleen de prijs is geweldig

voor de prijs is naar mijn mening een broodbakmachine winstgevender en functioneler, hij is minstens 2 keer goedkoper (Japanse prijzen), het principe van kneden is hetzelfde .. deze kneder zou geen 500 dollar kosten, maar als een gewone handmixer, ja, je kunt het kopen voor een verzameling

Meisjes, jullie weten wat er nog meer gênant is in alle kneders (haak, mes) - ik bekijk de video en hoor hoe ze zoemen als vliegtuigen als ze werken.
En in mijn huis is het bijna altijd om een ​​laag geluidsniveau te maken, een familielid heeft last van harde geluiden door gehoorproblemen.

En de broodbakmachine kneedt en kneedt zo rustig voor zichzelf, hij trekt natuurlijk niet aan de brij, maar het kan worden overwonnen met een mixer, hij is nog steeds strakker dan de motor van de maaidorser.

Misschien zijn er slow-speed kneders?

[DLX]

Hoe kneedt DLX, dat wil zeggen, het berekent de kosten


Maar voor SilviaBum - hoe bruisend DLX:
Het lijkt mij ook dat niets stiller is dan HP, maar ik ben nog niet testvrij, dus ik weet het niet, misschien zijn er stille kneders ...

[julifera]

julifera, stoer

Eén ding verwart me - er is zo'n grote kom, ik mix zoveel deeg één keer per jaar - paaskoekjes ... de rest van de tijd meng ik met maximaal 300 g bloem .. hoe kan hij, ik vraag me af, kleine hoeveelheden verwerken? ..

[julifera]

julifera - Bedankt voor de video

Zal er een verschil zijn in de tijd van de deegaanpak na het kneden in de richting van meer dan in HP?

Het verschil zal heel klein zijn.
Wanneer je het deeg niet in HP verdeelt, dan speelt 5 minuten heen en weer geen rol, je kijkt al naar de staat van het deeg.
Laten we zeggen - dit verschil is niet waar ik in dit geval een fout in zou vinden.

Hinnikende Japanse kneders


als je het niet gelooft

Delongey is erg goed. Ik blijf naar haar kijken en bijt op mijn ellebogen. De aanwezigheid van HP en Kitchen houdt hem tegen. Kitchen is echter goed in het mixen van grote volumes. Kleine alleen uitstrijkjes op de kom.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker
Bedankt voor de info over Kitchen Eide

Ik vond KMIX van Kenwood gewoon leuk - het is bijna hetzelfde ontwerp als Kitchen, het zal waarschijnlijk ook slecht zijn om er een kleine hoeveelheid in te nemen ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker
Bedankt voor de info over Kitchen Eide

Ik vond KMIX van Kenwood leuk - het is bijna hetzelfde ontwerp als Kitchen, waarschijnlijk in het zal ook slecht voor hem zijn om een ​​kleine hoeveelheid te nemen ...

Dat, ja ... Het hangt er echt van af hoe klein. Maar één ei klopt perfect. U hoeft alleen de hoogte van de garde correct af te stellen.

Dat, ja ... Het hangt er echt van af hoe klein. Maar één ei klopt perfect. U hoeft alleen de hoogte van de garde correct af te stellen.

Ja, ik heb het veel meer nodig voor de test
Eieren hebben iets te kloppen ... maar ik sla ze zelden, ik bak geen taarten.

Als ik alleen voor mezelf bak, dan doe ik weinig, al is het voor 2 gezinnen - dan al veel, ik wil zowel dat als dat bedrag goed mengen.

Hoewel de rode KMH knap is, heb ik echt liefde op het eerste gezicht.
Daarvoor stond Kitchen Aid aan de leiding, maar we hebben het moeilijk met hen.
Praktisch heeft nog steeds de overhand in mij en ik probeer niet alleen voor schoonheid te kopen, hoewel ik echt wil ...

Ik ben niet erg beledigd door kitschen omdat het de rol van een maaidorser speelt. Ik heb er rasp-shredders op, ik maal graan met een molensteenmolen, een mondstuk voor pastanoedels en vellen, een mondstuk voor pasta.En er staat ook nog een ijskom op. Over het algemeen lost hij al onze graanzaken op, en een paar andere. Maar een kleine hoeveelheid deeg is niet zo lekker. Het is het enige kleine ding dat ontbreekt: het ding dat het deeg van de wanden van de kom verwijdert.

Hoewel de rode KMH knap is, heb ik echt liefde op het eerste gezicht.

Zoals ik je begrijp. Hij stelde me niet teleur, maar integendeel - blijft me verrukken. Maar jij en ik hebben verschillende doelen - ik bak gewoon meer cakes en muffins.

[Lisss's]

Lisss's en wie kneedt het deeg nog meer met messen!

Leg uit aan een onwetend persoon - kan dit ding
KENWOOD CH 580 met een vermogen van 450 W om het deeg te kneden?
Zoals ze het noemen - en een hakmolen en een vleesmolen en een processor ...

Ze heeft 2 niveaus messen - 2 messen aan de onderkant en 2 messen in het midden.
Ik vermoed dat met een dergelijke configuratie van messen het deeg niet veel zou moeten klapperen.

Maar de vraag is: trekt het knoedeldeeg 450 W?
En hoe handig is het om een ​​kleine hoeveelheid deeg in een kom van een halve liter te kneden, waarschijnlijk 2 glazen - 300 gram bloem is niet erg goed?

en hoe schraap je dan het deeg van deze messen?

en hoe schraap je dan het deeg van deze messen?

Oeps, ik dacht niet ...

Ze vroegen me om een ​​soort draad op te pakken zodat ik een beetje deeg zou kneden, en zodat het niet te veel ruimte zou innemen, dus ik denk wat ik moet adviseren ...

Ik heb het deeg niet geprobeerd, maar nu, de bovenste messen, ze kunnen afzonderlijk worden verwijderd, je kunt zonder ze werken, twee snelheden en een extra mondstuk voor mayonaise (ik heb het nog niet getest), ik kan het in de natuur verwijderen -maat - een kom.

[julifera]

julifera, met precies dezelfde doelen als je beschreef, kocht ik ooit zo'n Bosch MMR 1501-ding, een kom van 1,5 liter, een kracht van 550.



het is onmogelijk om het deeg erin te kneden, deze kracht is te klein voor het deeg, de motor begint snel te huilen, het kan zelfs stinken ..

van 300 g bloem in een kom van 0,5 liter - er wordt ook niets gekneed, dit is te veel deeg voor zo'n komvolume.

over hoe je het deeg van de messen verwijdert - heel eenvoudig is het geknede deeg niet plakkerig, het kan vrij met de hand of met een spatel worden verwijderd

kortom, dit kleine ding is helaas niet geschikt om deeg te kneden ...

Ik was op zoek naar een draad voor het kneden van kleine hoeveelheden deeg, nu gebruik ik messen om in een kubus te mazen (het heeft een capaciteit van 1100), en met een haak - in MUM 47A1.

... de motor begint snel te huilen, hij kan zelfs ruiken ...

Meisjes, ik heb het al lang willen vragen, misschien wie weet, mijn Kenwood ruikt zo als het deeg kneedt, zelfs als je de keuken uit rent. Eerst dacht ik dat het nieuw was, maar ik gebruik het nu een jaar, maar de geur houdt nog steeds niet op.

Meisjes .. Vertel me alsjeblieft .. Ik heb een apparaat nodig voor het kneden van stevig deeg, gist, voor pizza, etc. .. Handen - niet genoeg kracht .. Een gewone keukenmachine (ik heb er twee) warmt snel op en blijft staan .. Keukenmachine - nou ja, heel duur .. ik heb geen andere functie meer nodig, alles is aanwezig .. ik dacht al, misschien koop hiervoor een broodbakmachine (gooi je pantoffels alsjeblieft niet naar me)?
Kortom, ik vraag om advies .. Is er voor mij een niet al te dure optie?

wie kan hier slippers gooien?

Lara, misschien wel de beste optie, is eigenlijk een broodbakmachine. Zoek uit hoeveel bloem u gewoonlijk kneedt. In Panasonic is bijvoorbeeld het deeg van 500 g bloem optimaal. Er zijn CP's die brood tot 1500 g kunnen bakken, maar ik weet niet hoeveel "plafond" er is voor meel?

Lara, in welke prijsklasse zou je een deegmachine willen kopen? Let op de Kenwood-auto's die ik bij Ozone heb gekocht:
Kenwood kneedt perfect zelfs een zeer strak deeg, een broodbakmachine met een strak deeg zal het niet aan, je moet het niet riskeren.
P.S In de post hierboven schreef ik over de geur wanneer de machine draait. De echtgenoot loste dit probleem op, verwijderde de Kenwood-behuizing, rekte de schroeven uit, nu werkt de machine alsof hij nog stiller is en er is praktisch geen geur van motorolie.

[Lara_]

Meisjes .. Vertel me alsjeblieft .. We hebben een apparaat nodig voor het kneden van stevig deeg, gist, voor pizza enzovoort .. Handen - niet genoeg kracht .. Een gewone keukenmachine (ik heb er zelfs twee) warmt snel op en blijft staan. Keukenmachine - nou ja, erg duur ..Ik heb geen andere functie meer nodig, alles is aanwezig .. dacht ik al, misschien koop hiervoor een broodbakmachine (gooi alsjeblieft geen pantoffels naar mij)?
Kortom, ik vraag om advies .. Is er voor mij een niet al te dure optie?

Lara_

Voor het derde jaar kneed ik het deeg alleen met een broodbakmachine, ik kan nog steeds geen geschikte kneder kopen.
De kachel kneedt stil, met hoge kwaliteit, en doet zelfs het rijzen zelf, en ik heb ook een programmeerbare, ik kan zelfs het deeg maken met autolyse, zelfs zonder, verdelen zoveel als het past, zonder het te volgen, doet alles op zichzelf van start tot finish.
Dan haal ik het deeg eruit en bak het in de oven zoals ik wil.

[Lara_]

Lara_

Voor het derde jaar kneed ik het deeg alleen met een broodbakmachine, ik kan nog steeds geen geschikte kneder kopen.
De kachel kneedt stil, met hoge kwaliteit, en doet zelfs het rijzen zelf, en ik heb ook een programmeerbare, ik kan het deeg zelfs met autolyse maken, zelfs zonder, verdelen zoveel als het past, zonder het te volgen, doet alles op zichzelf van begin tot eind.
Dan haal ik het deeg eruit en bak het in de oven zoals ik wil.

heb je dit gezien? Duur natuurlijk, maar de bekende Luda mariana-aga is precies zo, alleen de productie van maar liefst 1947 kneden, zie maar deze is rijker Assistent Original AKM6190MW

heb je dit gezien? Duur natuurlijk, maar de bekende Luda mariana-aga is zomaar zo, alleen de productie van al in 1947 kneedt, zie iemand maar deze is rijker Assistent Origineel AKM6190MW
🔗

Ja, ik wilde dit hier

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

dit is een kleuterschool vergeleken met een Electrolux-auto
die zowel een vleesmolen als pasta vermaalt .. en een rasp en deeg van 5 kg in een batch kan direct gesloten worden
ergens op youtube-video - vergelijking van Electrolux met KitchenAid
Ze kosten dezelfde roebel

het gesprek over HP is hierheen verplaatst
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123912.0

Luda heeft in haar LJ gepost hoe ze met de kneder werkt ... Ik zal nu niet slapen

hij is in Estland 700 euro, exclusief verzendkosten
En dit is niet alleen een kneder, dit is een echt keukenmonster, van het kloppen van een ei tot het uitknijpen van plantaardige olie en het maken van muesli

en wat vond CM Kenwood niet leuk?

of bevat de electrolux alle aanbouwdelen in deze smidse 700 euro?

hij is in Estland 700 euro, exclusief verzendkosten
En dit is niet alleen een deegmixer, dit is een echt keukenmonster, van het kloppen van een ei tot het uitpersen van plantaardige olie en het maken van muesli

In Estland is gruis te koop (waar is een trotse lopende smiley).
Wel, ik heb het nog geen halve keer in de uitverkoop gezien.

Trotse Rita, heb je 700 dollar?