Magere erwtensoep met gerookte paprika (multikoker Redmond RMC-02, gaskookplaat)

Magere erwtensoep met gerookte paprika (multikoker Redmond RMC-02, gaskookplaat)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Gespleten spliterwten	120 ml in multiglas
Aardappelen (middelgrote knol)	1 stuk
Wortelen (medium)	1 stuk
Ui (middelgrote krop)	1 stuk
Ketchup Heinz	smaak
Gerookte Paprika door Kotanyi	smaak
Droge mix Tomaten en olijven uit Kotanyi	snuifje
Kotanyi Four Pepper Blend	smaak
Zout	smaak
Piment	1 erwt
Laurierblad	klein blad
Knoflook	3 wiggen
Peterselie	4 takken
Plantaardige olie	op aanvraag
Water	op aanvraag

Kook methode

• Op het forum ontstond een verhit debat over de bereiding van erwtensoep. Ik durfde echter een andere optie aan te bieden voor de voorbereiding ervan. De lekkerste erwtensoep wordt verkregen met gerookt vlees; in de magere versie ontbreekt het aroma en de geur van gerookt vlees heel erg. Ik voeg gerookte paprikapoeder toe aan de magere erwtensoep. Ik hou echt van deze soep. Ik hoop echt dat iemand geïnteresseerd zal zijn in deze optie om voor iedereen een bekend gerecht te bereiden.
• Spoel de gehakte gele erwten grondig af en laat ze 1 uur in zeer heet water weken.
• We laten het water weglopen, doen de erwten in de multikoker, schenken er een beetje water in, net genoeg om het te bedekken. We zetten het programma "Stoofpot. Soep" voor 1 uur.
• Voeg na een uur in blokjes gesneden aardappelen toe aan de kom met meerdere kookplaten, giet de benodigde hoeveelheid water in en concentreer u op de gewenste dikte van de soep. Stel het programma "Stoofpot. Soep" nog 1 uur in.
• Op dit moment, gedurende ongeveer 10 minuten, laat de gehakte wortelen en fijngehakte uien in olie sudderen. Voeg zout toe, mengsel "Vier paprika's", ketchup, gerookte paprika, een snufje droog mengsel "Tomaten en olijven", laat sudderen tot zachte groenten.
• Open na het signaal van de multikoker het deksel, druk de erwten en aardappelen met een siliconen lepel tegen de zijkanten van de kom, zodat de soep meer puree wordt. Voeg zout naar smaak toe, een erwt van piment, een laurierblad. We schuiven de gestoofde uien en wortelen in de kom met meerdere kookplaten, voegen gehakte peterselie en geplette knoflook toe. We mixen. Voeg indien nodig zout, peper en paprikapoeder toe. Als de soep erg dik is, kun je kokend water uit de waterkoker toevoegen. Herstel het programma "Stoofsoep", kook gedurende 15 minuten tot het kookt.
• Laat de soep 10 minuten trekken.
• Eet smakelijk!
• 

Opmerking

Ik hou van een dikke soep waarin erwten en aardappelen goed gekookt worden)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatjana, wat een ongewone erwtensoep, je ogen worden verblind door de overvloed aan kruiden en specerijen.
Zeker bladwijzers, ik zal mijn horizon verbreden.
Ik zal het ook proberen met kikkererwten.

Oksana, ik ben blij dat je het recept lekker vond))) Het zal ook goed zijn met kikkererwten. Je kunt ook linzen proberen. Het belangrijkste is om geen zout en tomaten toe te voegen totdat de peulvruchten klaar zijn. Hier is het hoofdbestanddeel paprika, de rest van de kruiden is niet sterk voelbaar.

[Tanyush]

Tanyush, nou, geweldig! Rechte soep voor soep komt uit je gouden pennen!
Ik hou echt van soepen. Klaar om te eten voor ontbijt, lunch en diner. Heerlijk!
Ik zal wat gerookt vlees toevoegen.
Bedankt, Tanechka, voor het recept!

Rita, heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden. Ik kook erwtensoep op gerookte borst, maar als je een magere optie nodig hebt, dan met gerookte paprika. De smaak is zo ongebruikelijk. Soms doe ik de knoflook niet, zodat hij de smaak niet verstopt, maar vandaag wel.

Tatiana, bedankt voor de geweldige soep. Ik zal zeker koken. Ik hou van soepen zonder vlees. Alleen is er geen gerookte paprika.

Nina, bedankt voor het langskomen))) Gerookte paprika koop je bij Ozone. Ze verandert de smaak van de soep erg. Het is goed om het in andere gerechten te doen)))

[Tatyana]

Tatyana, er is geen gerookte paprika van Kotanyi op Ozone, alleen marinades. En er zijn geen droge mengsels 😦 Er is alleen verkrijgbaar bij Santa Maria, maar het is niet getest. En dus wil ik Vashko's soep proberen en hij is mager. Misschien komt de marinade eraf? 😃

Svetlana, ik kocht kruiden van Santa Maria, ze zijn ook goed. Ik heb pizzamix en pastamix, ik vind ze echt lekker. Ik heb zo'n marinade, maar die is alleen geschikt om te grillen en voor kebab. Paprika wordt soms verkocht in Metro.

Ik zal het zeker koken. Ik heb gerookte paprika uit Bulgarije meegenomen, daar is het vrij goedkoop. Nu mijn favoriete specerij. Als ik champignons met uien bak, voeg ik ze toe aan de uien, die ik apart van de champignons bak, dan mix ik. Het verandert de smaak van het gerecht enorm.

[Florichka]

Florichka, Irina, bedankt voor het langskomen. Ja, ik hou ook van gerookte paprika. Het past goed in magere soep.