Bakken in LG HB-151JE

Hallo lieve bakkers Help me alstublieft recepten voor deze HP te vinden. Ik zal de situatie kort beschrijven ... ik heb een zeer geliefde oma))) Ze woont in de Kuban (we zijn in Moskou). Onlangs begon ze te klagen over het lokale brood en we brachten haar onze HP mee, die bij ons helemaal geen wortel schoot. Maar met broodrecepten helemaal niets. Ze houdt van roggebrood en allerlei variaties op het thema))) Ik kocht voor haar veel roggemeel, volkoren granen, pinaforin (naar mijn mening, zo heet het))), mout, melasse en heel veel van alles van specerijen-granen (vulstoffen in de zin))) En de recepten zelf met de volgorde van de bladwijzers, etc. Ik kan iets niet vinden. Deel de recepten of "por je neus" als ze al ergens gepost zijn))) Onze hele familie zal je zooo dankbaar zijn)))

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, de recepten die op ons forum worden aangeboden zijn universeel en geschikt voor elke broodmachine! Kies wat je maar wilt. Bovendien zijn in de instructies voor HP de verhoudingen en verhoudingen van ingrediënten vaak niet correct en op ons forum staan ​​uitgewerkte en herhaaldelijk geteste recepten voor brood. Hier is een algemene lijst met recepten voor gistbrood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

En u kunt de instructies voor uw model hier downloaden 🔗

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, Ik heb hetzelfde model. Werkelijk kava , Ik heb alles correct geschreven, maar als je geïnteresseerd bent, zou ik die recepten die ik zelf gebruik (om zo te zeggen, bewezen) kunnen gooien.

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, Ik heb hetzelfde model. Werkelijk kava , Ik heb alles correct geschreven, maar als je geïnteresseerd bent, zou ik die recepten die ik zelf gebruik (om zo te zeggen, bewezen) kunnen gooien.

En waarom in een persoonlijke En hoe zit het met andere gebruikers? Morgen vraagt ​​iemand anders om recepten voor dit x \ n-model !!!

Rusya , als er bewezen recepten zijn, plaats ze dan openlijk in deze thread! 🔗

Daarom bestaat het forum om elkaar te helpen 🔗

[beheerder]

beheerder, Dank u voor de verduidelijking. Ik was gewoon bang dat recepten niet op deze thread kunnen worden gepost.

witbrood:
(680gr)

Water 250 ml
Zonnebloemolie 1,5 eetl. l
Azijn 0,5 el. l (dat hoeft niet)
Tarwemeel 3 1/3 kopjes
Suiker 1e. l
Zout 0,5 eetl. l
Gist 1,5 tl
Programma 1 is het belangrijkste.
In plaats van water kunt u gerust elke geschikte vloeistof gebruiken (serum, melk, aardappelbouillon, karnemelk). Mijn bloem is "Dnipromlyn", je hebt een andere, misschien is het nodig om de verhouding tussen bloem en vloeistof te corrigeren.
stokbrood:
(680gr)

Water 255 ml
Tarwemeel 3,3 kopjes
Zout 1,5 tl l
Gist 1 uur. l
Programma 4-Frans


Grijs brood:
(680gr)

Water 250 ml
Zonnebloemolie 1,5 eetl. l
Azijn 0,5 el. l (dat hoeft niet)
Tarwemeel 2 kopjes
Roggemeel 1 1/3 kopje
Suiker 1e. l
Zout 0,5 eetl. l
Gist 1,5 tl
Programma 1-hoofd

Zie het gedeelte als u problemen heeft met het bakken van brood in een broodbakmachine


De smaak is uitstekend, alles is aangekoekt, de vulling is hier en daar weggelekt, maar dat is niks. Niets stroomde naar beneden!
Het enige ding - het deeg moest zoeter worden gemaakt, omdat de kruisbessen zuur zijn.

Maar dit is precies wat ik lekker vind, dat de cake niet erg zoet is.

Conclusie: u kunt zich aanpassen aan elke kachel.
Nog een conclusie: ik zal deze kachel niet in de steek laten!

[Snel brood]

Snel brood Ik bak het recept van Elena Bo. Hier is de link:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

[Zwart brood]

Zwart brood:
(680gr)

Water 250 ml
Zonnebloemolie 1,5 eetl. l
Azijn 0,5 el. l (dat hoeft niet)
Tarwemeel 2 kopjes
Roggemeel 1 1/3 kopje
Mout 1 st. l
Suiker 1e. l
Zout 0,5 eetl. l
Gist 1,5 tl
Programma 1-basis en 3-tarwe
Ik gebruik mijn zelfgemaakte mout, deze is hier geconcentreerd. Dus begin met een eetlepel, als je brood zwak en niet erg zwart is, leg dan gerust twee lepels neer.
Ik stoom de mout met kokend water (met de hoeveelheid water die volgens het recept gaat), dek af en laat minimaal 20 minuten staan. Daarna fixeer ik de ingrediënten volgens de instructies en dat is alles.
Je kunt koriander toevoegen.

Opmerking:
Zo kunt u brood bakken van elke gisttaart met elke vulling.
Bessen zijn een complexe vulling.
Niets zal wegvloeien met andere vulling.

[Maïsbrood]

Maïsbrood, Ik bak dit recept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1145.msg18881
Dit is de primaire bron, maar in termen van een brood van 680gr:

Kefir + melk 260 ml
boter 21-35gr
suiker 1,4 el. l
zout 1 tl l
maïsmeel 70-85gr
tarwebloem 315-350 g
gist 1,4 uur. l

[Toast brood]

Toast brood, het recept is hier genomen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=115&topic=804.0
Heel lekker brood, maar ik doe er nog 1 uur bij. l zout.

eeehhhhh .... ieder van ons vindt het wiel opnieuw uit
allemaal hetzelfde - goed gedaan Alena!

je kunt het ook doen volgens het principe van poppy curl, alleen met verschillende vullingen. Ik moet zeggen dat de vulling er nog steeds uit kan lekken - en ik begrijp de principes van expiratie nog steeds niet - ik heb het al geplaveid en dus stroomt het soms nog steeds uit!
het wordt interessant als je het maakt volgens het principe van apenbrood - dat wil zeggen, elke taart is nog steeds een beetje in boter gedoopt

Ik bak Zoet brood op het programma. Na het laatste kneden haal ik het deeg eruit en maak ik snel 2 of 4 broodjes - en vouw het terug, het blijkt een krul met verschillende vullingen. De vulling moet natuurlijk van tevoren klaar zijn. Het duurt 3-4 minuten om de rollen te laten draaien.

[Alyonochka]

Alyonochkaschat, ja dat geloof ik zelf ook! hier is een slim meisje! precies wat ik zelf bedacht en bewonder!
maar echt, er is veel hierover op het forum - dezelfde Temka over apenbrood - zodra onze ambachtslieden het niet verdraaiden!

Denk je dat ik dat zou hebben geantwoord als ik zelf niet 10 keer in de schoenen van een "uitvinder" had gestaan?

Ja, nu heb ik een topic gevonden over een klaproos krul. En ik vond het over apen, ik zal het lezen. Bedankt voor de tips.
Er is veel informatie op het forum, lees en lees, nou, probeer en probeer ...
Maar toen ik dit onderwerp deed, keek ik op het forum, is het mogelijk om in de Jam-modus te bakken, ik heb niets gevonden, misschien zag ik er slecht uit ...

Wij, Russen, zijn dol op experimenteren en iets uitvinden. Over enige automatisering zijn we niet tevreden, we gaan er direct iets aan toevoegen!

[Alyona]

Alyonahet is een zonde om zo'n mooi brood te verbergen

[Dezelfde Borodinsky]

Hier is nog een recept dat ik onlangs heb uitgeprobeerd. Ik vond het erg leuk.
Dezelfde Borodinsky: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Het enige is dat we een halve portie moeten maken voor onze kachel.

[Rusya]

Rusyavertel me alsjeblieft in welke modus je Borodinsky hebt gebakken? Ik kies tussen "Russische chef (er is daar rogge) en Frans. Ik heb een pakje kwas in mijn voorraad gevonden, ik wil het weggooien ... Misschien komt het van pas ... Ik hou echt van" Narochansky "van rogge raad ik iedereen aan die van roggebrood houdt, in onze Elechki komt het ook goed uit ...

[lieverd]

lieverd , daar in het recept dat zij adviseren, dakleer in het Frans, dakleer op tarwe programma. Ik bakte in tarwe. Maar eerlijk gezegd heb ik een heleboel verschillende recepten geprobeerd, in verschillende programma's, allemaal met goed brood. Ja, ik weet dat er verschillende manieren zijn om te bakken, te kneden ... Maar het heeft niet echt invloed op de smaak van brood.

[lieverd]

lieverd, ging en keek naar Narochansky. Een interessant recept. We hebben het nooit verkocht, dus ik weet niet wat het zou moeten zijn. Er zit een zuurdesem in het recept - dat is het probleem daarmee. We verkopen geen droog, maar we willen niet levend opgroeien (het was een bittere ervaring). En zonder haar op een of andere manier?

Het zuurdeeg daar is droog, speciaal, ik koop het in het Bakery House, daar is het in het Bulkin House, kijk, ze lijken bestellingen aan te nemen in steden en houden van hun filialen in heel Oekraïne ... Het zuurdeeg is iets geweldigs, vooral bij het bakken van roggebrood ... ik wachtte niet op een antwoord, ik besloot op zeker te spelen, dus ik bak rogge zoals altijd (met het fornuis stoppen na het kneden in "Frans" ... Het is als een gedoe met vloeistof zuurdesem ... ik heb geen tijd om me er druk over te maken ... Schrijf op als je iets met zuurdeeg hebt gevonden ...

Ik ging kijken: het Bakery House werkt alleen in bulk voor het mijne, ik heb geen andere informatie gevonden, maar Bulkin House kan in de detailhandel worden besteld met levering in jouw stad. Beschikbaar is er een zuurdesem zuurter Bavaria TM Ireks 200 gram - is dit het? zal gaan? Over het algemeen is het noodzakelijk om naar ons te kijken in de stad die verschillende broodmengsels begon te verkopen, mout, misschien is dat er wel.

P.S. (Beheerders) Sorry, verwijder.

Sorry voor het ter sprake brengen van een nieuw onderwerp, alstublieft. Maar ik heb een dochtertje, ik ga straks alle tips voor beginners zeker lezen, maar nu kan dat niet: ze neemt gewoon het appartement aan flarden terwijl ik achter de computer zit.En de vraag is relevant, want je moet weten of je de oven terug naar de winkel moet brengen. Oven LG HB-151JE. De eerste keer dat ik het rogge recept probeerde, saft levure gist. Het resultaat is volledig rauw, cm 5, volledig witte kromme bovenkant (plaats de middelste). De tweede poging is tarwe, de gist is hetzelfde, het resultaat is hetzelfde (ik heb een donkere korst aangebracht). De derde poging - tarwe, veranderde de gist in instant instant, legde een donkere korst, hetzelfde resultaat. Eerst was er een broodje, tijdens de tweede batch was het bijna uitgesmeerd. Er is een gevoel dat de oven niet de juiste graden geeft als het deeg stijgt, en het niet rijzen, en dan tijdens het bakken, het opnieuw niet rijzen en de korst wit blijft. Op het ovendeksel staat geschreven: wees voorzichtig, heet. Het deksel is dus NOOIT heet, zoals elk ander deel van het oppervlak. De oven blijft praktisch koud. Ik vroeg een vriend, die van haar is erg heet. De morele kracht om te experimenteren is verdwenen. Ik kan de temperatuur niet maken. Maar misschien is het op de een of andere manier mijn fout?

wandeling "hot" staat op iedereen geschreven. Voor mij is het ook niet te warm. Terwijl het verwarmingselement roodgloeiend is, kun je het in je handen houden. Dit is geen indicator.

Wat betreft de korst / duisternis - ik heb de kachel net zelf gekocht, maar het lijkt me dat je het recept in de handleiding voor de kachel moet volgen. Meet producten strenger. Weegschaal is natuurlijk een gril en rotzooi, maar de hoeveelheden zijn minimaal +/- 10-20 gram.

Probeer eens te experimenteren met gist. Mijn eerste broden waren ook - aan elkaar geplakt en rook naar gist. Ik veranderde de gist (veilig moment, voor snel koken, zo lijkt het) - alles werd normaal.

En over onsuccesvolle broden - ga wandelen met je dochter - je voert duiven of eenden))

Hier voeren we de duiven. Al drie dagen. Wat het recept betreft, ik ben over het algemeen een pedant in deze zin. Alles is per gram (we hebben niet in grammen, maar in kopjes). Maar waarom een ​​volledig witte korst. En geen korst, maar een droge, knoestige bovenkant. Er is niet eens een vleugje kleur. Voor gist werd ik gewoon meteen aanbevolen, ik vond ze nauwelijks. Het resultaat is zowel levure als instant, maar het resultaat is hetzelfde. Vroeger bakte ik veel in een conventionele oven. Witte top treedt op als er geen warmte bovenop is. En bij elke gist komt er een korst bovenop. Laat het deeg niet rijzen, maar de bovenkant zal bakken.
Ik begrijp dat de warmte uit de gaten in de zijwanden komt en uit de schaduw. Ik neem aan dat er geen zijwarmte in mijn oven zit of dat deze erg zwak is.

[Angelica amurchanka]

Angelica amurchanka Het is vaak besproken op het forum, er zit een schroef boven het verwarmingselement, deze moet een halve slag worden gedraaid, tegen de klok in. Hij bevestigt de temperatuursensor. HP.
Sluit het HP-glas van binnenuit met folie. Kijk op het forum hoe je dit moet doen.
Nou, breng het naar de winkel, ruil het in voor iets anders ...

We hebben onlangs de LG 151JE HP gekocht. We besloten om te proberen brood te bakken volgens het Fast-programma, maar om de een of andere reden is de baktijd van HP 3.40 ??

[1enya]

1enya 3.40 is programma 1 hoofdprogramma of 2 speciaal, en snel (snel) programma 5 zou 1.59 moeten zijn.
Bij mij tenminste. Misschien heb je de programma's nog niet ontdekt? Jullie proberen het allemaal.

Nou, je hoeft daar niets opnieuw te configureren? Druk gewoon op de knop met het label Snel en dat is alles? Of moet u iets anders veranderen?

[1enya]

1enya, het is niet nodig om opnieuw te configureren, alleen de knop van het geselecteerde programma en start.

Zojuist heb ik gemerkt dat je een 150-model hebt, geen 151. ??? Misschien is dit het probleem? En hoe verschillen deze twee modellen, wie weet?

Ik heb mijn broodmachine onderzocht - er zijn helemaal geen schroeven. Misschien hebben alle LG's het? Hoewel de mijne goed bakt. Het hangt allemaal af van de ingrediënten.

Kun je me alsjeblieft vertellen dat niemand het probleem is tegengekomen dat het brood door elektriciteit niet tot het einde wordt gebakken? We kochten een fornuis voor oma, eerst was alles in orde, en nu een soort halfbakken

Jongens, iedereen schrijft bijvoorbeeld 3 glazen bloem ... vermoord me ik kan niet begrijpen hoeveel milliliter, gram ... alleen een maatbeker ging verloren in mijn fornuis lg 151 je, maar ik weet niet meer welk volume het is was.
Kunt u alsjeblieft vertellen wie niet moeilijk is, welk volume een glas heeft?

Bij voorbaat bedankt.

Glas (beker) 240ml

[JohnMaklein]

JohnMaklein Bak volgens recepten van het forum, waarbij de hoeveelheid bloem in grammen is en geen glazen, gebruik een weegschaal en je zult gelukkig zijn

Vandaag heb ik bijna voor niets een broodbakmachine van dit model gekocht. De vorige eigenaar zei dat ze tijdens het werk sterk naar iets vies rook.
Ik heb een autopsie gemaakt, de emmer is intact, er zijn geen grote krassen, van binnen is er niet veel gedroogd deeg, hoewel er geen sporen van deeg op de emmer zijn.
Maar wat ik nog meer zag was de aandrijfriem, die stond met de gladde kant naar de poelies!
Ik denk nog steeds dat hij met de gegroefde kant naar de katrollen moet gaan staan, als ik het mis heb, corrigeer me dan.
En ook schreven ze iets over de temperatuursensor, waarom de schroef draaien bij het demonteren van de HP, deze schroef (eerder een zelftappende schroef) was heel stevig vastgedraaid.
Wie kan wat zeggen?

Maar wat ik nog meer zag was de aandrijfriem, die stond met de gladde kant naar de poelies!

Als de poelie glad is, is alles correct, als de getande poelie is, moet je de riem omdraaien.

waarom de schroef draaien

Om de thermistor van de behuizing af te bewegen om de verwarming van het verwarmingselement te verhogen en als resultaat een goudbruine korst bij het brood te krijgen.

[Alexander]

Alexander,
Bedankt!
Een andere vraag, wanneer de elektromotor wordt ingeschakeld, wordt de rotor in de stator getrokken, dit is waarschijnlijk niet normaal, de vorige eigenaren klaagden over de geur. Maar de hele wikkeling smolt niet - ik heb nog twee broodbakmachines gedemonteerd, de rotoren bewegen niet langs de as van de as.
Gisteren alles wat ingevet kan worden, vandaag heb ik het op brood gebakken. Er is een uur verstreken alsof er geen geur is.

[Yuri198]

Yuri198, Dus alles is in orde, gebruik het voor uw gezondheid.