"Vijf minuten" van zwarte bes

"Vijf minuten" van zwarte bes
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Zwarte bes 1.800 g
Suiker 900 g
Kook methode

Maal samen met suiker een derde van het totale aantal bessen in een blender / gehakt. Breng al roerend de gepureerde bessenmassa aan de kook. Voeg de rest van de hele bessen toe, meng voorzichtig en breng opnieuw aan de kook. Kook gedurende 5 minuten. Giet in steriele potten, rol op.

Opmerking
Het lijkt veel gemakkelijker, maar iedereen maakt dit op verschillende manieren blanco. Ik zal je vertellen hoe ik de "vijf minuten" doe ...

Zo'n blanco wordt perfect bewaard bij kamertemperatuur! En zooo lekker !!! Vandaag heb ik in de ochtend al 2 liter gekookt ...


Zwarte bessenjam "Delicate bes in light jelly" (de componenten afmeten met een glas) (Rada-dms)



Natuurlijke bessengelei (hete methode) (Beheerder)

En ik ben net klaar met het uitsnijden van de gelei uit het zwart. krenten (met cognac)

Krosh, ik doe bijna hetzelfde, maar ik introduceer suiker anders. Ik breng de gemalen bessen aan de kook, voeg ze heel toe en roer voorzichtig, voeg suiker toe in een dunne stroom. Nadat alle suiker is opgelost (na 5-7 minuten) giet ik het in potten en rol het op. Het blijkt een geweldige gelei met bessen.
Alleen hier eet behalve ik niemand zwarte bessenjam (in tegenstelling tot abrikozenjam met cognac). En voor mij zijn er nog oude bestanden, dus ik weet niet eens waar ik de zwarte bessen dit jaar zal zetten.

dus ik weet niet eens waar ik dit jaar zwarte bessen zal zetten.

Dus met zo'n kortgekookte bes, waarbij zowel kleur als smaak behouden blijven, krijg je heerlijke soufflé en vulling voor cheesecakes - in de winter is het precies goed

Ik wil vragen hoe je krenten klaarmaakt om te koken, heb je er zulke staarten aan, knip je ze af met een schaar, of kun je ze gebruiken?
En toen ging ik vandaag door twee glazen krenten, het is zo lang, met snoeien.

hoe maak je krenten klaar om te koken

Ik spoel, laat het water weglopen, droog het op keukenpapier ...

of is het mogelijk met hen?

Kan.

Sommige van deze "staarten" vallen eraf tijdens het wassen, en degenen die achterblijven, let ik gewoon niet op ...

Dankjewel, stelde ze me gerust, anders ga ik krenten halen, ze bellen me naar twee plaatsen, maar gisteren werd ik zo abrupt ziek dat ik twee glazen bijna een uur heb gesorteerd.
En nog een vraag, maar als je alles fijnmaakt en kookt, zal het dan werken?
En dan wil ik geen bessen.
En zal het zonder koelkast staan?
Vroeger kookte mijn mama altijd voor me, ze kochten hier, ik ben hier totaal onervaren in

maar als je het allemaal fijnmaakt en kookt, zal het dan werken?

Ja, geen vraag, hier is pure smaak, ik vind het bijvoorbeeld lekker met hele bessen, maar iemand houdt van een homogene puree ...

Doe wat je wilt, het zal de smaak niet precies beïnvloeden ...

En zal het zonder koelkast staan?

En waar zei ik dat ik dit blanco in de koelkast bewaar?

In de koelkast leg ik alleen die bes, ingewreven met suiker, die zonder warmtebehandeling is ...

En ik bewaar de "vijf minuten" in de kast, op kamertemperatuur ...

Voor het geval dat, zal ik uw aandacht vestigen op het feit dat ik, banken met een "vijf minuten" Ik rol het op met een sleutel onder de tinnen deksels ...

Heel erg bedankt!!!
Toegegeven, ik heb geen naden, maar wij wel. Er zijn potten met schroefdoppen te koop. Dus ik denk dat het ook met hen zal werken. De regen houdt op, ik ga krenten plukken

[Haken]

Haken, precies zo, half zoveel suiker kan ik toevoegen? En kun je ook zonder koelkast alles opgerold opbergen?

[+ Gala +]

+ Gala +natuurlijk zal het zijn, ze zijn mottenballen, de blikken zijn hermetisch gesloten, de compotes worden bewaard en er is veel minder suiker.

[Haken]

Haken, dit is de lekkerste bes van vijf minuten!
Ik hou ook van slib, maar dit zijn natuurlijk andere dingen!

[Haken]

Haken, dit is de lekkerste bes van vijf minuten!

PPKS, Gulenka !!!

Ik hou ook van slib, maar dit zijn natuurlijk andere dingen!

Ik kook al heel lang slib, erg lekker, ja, maar ik heb op de een of andere manier een "vijf minuten" ... liefste of zoiets ...

Hoewel ik het er helemaal mee eens ben dat ze anders zijn ...

Elk is goed op zijn eigen manier !!!

Haken, precies zo, half zoveel suiker kan ik toevoegen? En kun je ook zonder koelkast alles opgerold opbergen?

Vinkje, ja, zelfs om drie ...

Alles zal prachtig worden bewaard, zelfs op kamertemperatuur, meer:

zij zijn mottenballen, blikken zijn hermetisch gesloten

Bedankt, Iers !!!

[Kroshik]

ja, zelfs om drie uur ...

Alles zal prachtig worden bewaard, zelfs bij kamertemperatuur ...

hier bedankt, oké, leg het op het dressoir ...
Kroshik, en hu van slib? Misschien moet ik nadA dichtslibben?

[Vinkje]

hu van slib?

Vinkje, vangst ...

[Kroshik]

Kroshik, Nou, dank je wel!
Ik zal het op twee manieren doen

[Vinkje]

Ik zal het op twee manieren doen

Succes, Vinkje !!!

Laatst maakte ik rauwe zwarte bessenjam volgens het principe van deze "vijf minuten", heerlijkahh !!!

Lieverd, schat, bedankt voor het recept. Ik wil het vragen, maar is het mogelijk om op deze manier jam van abrikozen te maken?

Beste Kroshenka, Inna, hoe gaat het met je vader? Ik haast me u te informeren dat ik gisteravond nog jam heb gemaakt volgens uw recept van malina. Heel erg bedankt voor het recept voor je heerlijke lekkernij. Het resultaat is een heerlijke jam, mooie, heldere kleur. Helemaal anders dan de gangbare jam.
Marcy!

Ik besloot me te misdragen en probeerde een brief te schrijven in een lettergreep uit de vorige eeuw. Ik wrijf het later wel. Bedankt schat voor het recept. Het pakte heel goed uit.

P.S. Ik wilde niet wrijven, liet het zoals het is.

Vertel me, vertel me, kunnen alleen krenten worden gekookt met deze technologie, of ook andere bessen (frambozen, abrikozen, kersen)?
Vind het recept pijnlijk, snel en zonder rond te rennen met een wasbak in de keuken!

Ksyushik, zei ik hierboven niet)?

Absoluut elke bes die je kunt)!

Dat is wat ik doe).

Van wat ik al heb gekookt, is de vlucht uitstekend) !!!

Dit is mijn mooiste) favoriete kookmethode (vijf minuten).

[Haken]

Haken, Inna bedankt voor het recept. Inspireerde me een pond suiker. Ik stop al heel lang 700 gram in de vijf minuten en dacht dat dit de limiet was.
Maar nee, minder is mogelijk. Alleen blender ik niets, ik plet gewoon een handvol bessen in een pan met een crush en giet de rest uit bij het verwarmen en voeg geleidelijk suiker toe. Na 5 minuten koken en in de pot. Het kauwt perfect.

hierboven gezegd)?

Oh, dank u, als ik las, wees er dan zeker van!