Koken recepten. Verloren recept!

Haarspeld, en hier lieten de meisjes dit type broodrooster zien,
maar horizontaal en er is een grotere afstand tot elkaar, dus een heet zand
met vulling kan passen ... Misschien hebben ze het op zo'n apparaat gedaan?

Of liepen ze er misschien overheen met een kookbrander?

Wat voor soort dier is dit? Ik hoor zelfs voor het eerst over hem !!!

Haarspeld, en hier lieten de meisjes dit soort broodrooster zien,
maar horizontaal en er is een grotere afstand tot elkaar, dus een heet zand
met een vulling kan passen ... Misschien hebben ze het op zo'n apparaat gedaan?

Koffiebrander? Zoals een mini-oven?

Wat voor soort dier is dit? Ik hoor zelfs voor het eerst over hem !!!

Dit is een miniatuur lasapparaat, nou ja, voor één cupcake.

Koffiebrander? Zoals een mini-oven?

In zo'n plan zou het rooster een sandwich kunnen maken die je lekker vond: nyam: En het is onwaarschijnlijk dat ze hiervoor een brander zullen gebruiken 🔗

Oh, ik heb zo'n apparaat gebruikt. Dit is geen mini-oven, dit is een broodrooster. Ik zal proberen een momentopname op internet te vinden, anders zijn er niet genoeg woorden om uit te leggen hoe het is. Dit is een Tefal broodroosterbrander (in de ene positie draait de broodrooster om, in de andere een brander met een uittrekbare bak voor warme broodjes)
Ik kan niet zien wat het is op de Vilapo-foto.

Dus ik hoop dat het duidelijker is wat het is 🔗... Een klein fornuis waarin niet alleen warme broodjes worden gemaakt, maar ook worstjes, worstjes etc. Het is echter heel oud, zelfs uit de tijd van de DDR.

Koffiebrander? Zoals een mini-oven?

Haarspeld, liet ik zien, kijk - een gewone broodrooster, maar aan de zijkant:

... Een klein fornuis waarin niet alleen warme broodjes worden gemaakt, maar ook worstjes, worstjes etc. Het is echter heel oud, zelfs uit de tijd van de DDR.

Lena! Niet de DDR, maar Bulgarije! Ik heb er een, nog in leven in het land! Ik bak er paprika's in en nog veel meer!

Larissa, ik ben er helemaal weg van! Het is noodzakelijk om de administratie van het forum een ​​verzoekschrift in te dienen om u de eretitel "Device Expert" toe te kennen en deze onder uw bijnaam te schrijven!

Niet Lorik, mijn DDR, niet alleen omdat ik het daar kocht, zelfs zijn garantie bleef behouden

Niet Lorik, mijn DDR, niet alleen omdat ik het daar kocht, zelfs zijn garantie bleef behouden

En ik ben in Bulgarije! En ook - precies hetzelfde, en alles is in het Bulgaars geschreven en gemaakt in Bulgarije! Scharnierende bovenklep - ja? Kan worden opgetild en verwijderd. Het draadhandvat wordt in twee gaten in de bakplaat gestoken en hij en het rooster worden eruit gehaald ... ik hou van hem! Misschien was het mijn allereerste keukenapparaat, ik was nog een student.

Nou ja, net als de mijne, met het verschil dat de mijne in het Duits is geschreven en in een fabriek in de DDR wordt uitgebracht

Er komt een rooster. Nou, gewoon omdat ik ze heb !!!
En nog een vraag. Hoe krijgen ze het brood naar binnen als het licht vochtig is? De korst is bovenop, de binnenkant is niet erg droog ... Misschien laten ze het eerst weken? ...

Er was één recept uit de ceremoniële keuken. Ik weet niet meer wat, maar ik ben niet geïnteresseerd in het recept zelf. Daar sprak de auteur op een interessante manier over het ritueel, waar ik leerde dat de onschuldige zielen van de doden zeemeerminnen werden genoemd.
Ik heb ernaar gezocht, maar niet gevonden. Ik struikelde over de recepten, vond het niet. Ik zou meer overcoaten, maar vanaf de telefoon is het niet handig.
Niemand herinnert zich de naam van het gerecht uit deze beschrijving?

Als mijn geheugen mij dient, is dit onze Mannochka schreef, en toen zijn ze verwijderd

Dit zijn zeemeermintaarten uit Mannochka. Maar ze verwijderde de verklarende tekst

Heel erg bedankt!
Het is jammer dat deze tekst niet ... ((

Meisjes, ik dacht hier even een beetje na, en in plaats van 240 gram boter zacht te maken in de magnetron, heb ik het volledig gesmolten)) nu ben ik op zoek naar een recept met gesmolten boter. Vertel me alsjeblieft)

Honingkoekjes via Teskom's persspuit)))

eh, maar ik heb geen koekjespers ((kun je gewoon uit een spuitzak persen? of is het deeg daar te strak voor?

Ik denk dat je kan)))
Het deeg is niet strak, de dikte kan worden aangepast.

Meisjes! Ik heb het uniform van mijn schoonmoeder overgenomen, maar wat moet ik erin koken, wat kan ik niet bedenken? Taarten ... al vis? Sinds de Sovjettijd.

En mijn schoonmoeder gaf me een koekenpan voor kippentabak met een schroefdeksel, allemaal uit dezelfde tijd - ik ben zo blij !!!!! Mmmm ... al drie keer gekookt - heerlijk !!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, Als een optie HIER

Meerdere keren heb ik het recept gebruikt om gekookt varkensvlees in melk te maken. Maar ik nam niet de moeite om de auteur te bedanken voor het heerlijke recept. Nu is ze gestraft. Ik wil het recept herhalen (ik ben iets vergeten), maar ik kon het niet vinden. Vertel me alsjeblieft een referentie, plizzzz.

[Lyi]

Lyi, is dit niet dit recept?
Varkensnek gestoofd in melk (merk 6051 multicooker-snelkookpan)
(Twist)
of iets anders
In melk gebakken varkenshaas
(Beheerder)

In melk gebakken varkenshaas
(Beheerder)

Julia, heel erg bedankt. : rose: Dit is precies het recept dat je wilt.

[Lyi]

Lyi,

Meisjes, help! Ik denk dat ik zo'n recept op onze website heb gezien, misschien vergis ik me natuurlijk. Het merg van de paprika wordt samen met de zaden gedroogd en vermalen en vervolgens gebruikt als smaakmaker. Doen ze dit of heb ik gedroomd?

[Maina]

Maina, er is zo'n recept!

Vitaminekruiden uit "afval" van paprika (Orshanochka)

[fomca]

fomca, Svetochka, ik herinner me dat we tijdens het koken in dergelijke vormen in mijn jeugd gelei zoet maakten, tweelaags - wit en rood - ik vond het zo leuk))))

Julia, heel erg bedankt, wat je nodig hebt.

interessant onderwerp!

Ik vraag om ideeën, ik ben zelf dom:
Ik heb de koekjeslaag voor de rol overdreven, hoe kon ik het smeren, zodat het een cake werd, ik sneed het in 3 delen over

Ik heb de koekjeslaag voor de rol overdreven, hoe kon ik het smeren, zodat het een cake werd, ik sneed het in 3 delen over

Bevochtig met cognacstroop en bestrijk met zure jam.

[oog]

oog,

En de impregnering (siroop)?
Als room, een variant van zure room met marshmallows (500 g vette zure room 25% en 250 g marshmallow of marshmallows). Met de hoeveelheid marshmallow / marshmallow kun je de dikte en zoetheid van de room aanpassen. Zoals je het leukst vindt. Je kunt crème brulee marshmallows, aardbeien marshmallows en zo gebruiken. Ik neem altijd een drummer. Nou, als je dit allemaal hebt, natuurlijk)). Of gewoon een dikke jam. En er zal een Southern roll zijn. Maar geen rol, maar cakes. Ze gebruiken geen impregnering voor jam, maar voor crème.

Ze gebruiken geen impregnering voor jam, maar voor crème.

Maar hoe zit het met deze cake of wordt het niet als jam beschouwd?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169754.0

[gawala]

gawala,

Er zijn natuurlijk geen strikte regels)). Wie wil dat doen, wie zal het verbieden? Ik moest preciezer schrijven wat ik specifiek was over het zuidelijke broodje (het is met jam en zonder drankje). Maar. Dit is niet eens het punt. De cake die je gaf, lijkt meer op "room". Dit is geen klassieke jam. Op agar (er zit agar in de compositie, kijk) het wordt aangebracht als een crème en hardt uit met zo'n soufflé-marshmallow-laag. En jam - het is helemaal niet vloeibaar, maar lijkt op een bladmarmelade. Hierdoor wordt het met een spatel over het oppervlak van het koekje gesmeerd. Als daarvoor het koekje doordrenkt is met impregnatie, dan zal het eerlijk gezegd in pap verkruimelen, omdat het doden van een massa van een dergelijke consistentie (jam) op een nat koekje. Crèmes zijn van plastic.

het is eerder een "crème". Dit is geen klassieke jam

Alles duidelijk..
lang geleden at ik een koekje gedrenkt in vruchtensiroop en besmeurd met appeljam ... ik weet niet meer wat het was, of het nu een cake was of een soort broodje, maar het was een in de winkel gekochte cake, maar het was doorweekt en het was appeljam .. heerlijk ...

koekje gedrenkt in fruitsiroop en besmeurd met appeljam

we hebben zulke taarten heel lang in de winkel gemaakt - er was impregnatie en er zat jam van binnen, en de bovenkant was bedekt met eiwitcrème ... deze impregnering irriteerde me toen))) ze schonken het hartelijk om de cake zwaarder te maken , en dat is gelukt ..)))))

we hebben zulke taarten heel lang gemaakt - er was impregnatie en er zat jam van binnen en de bovenkant was bedekt met eiwitcrème ...

Dus ik zeg dat het lang geleden is .. Precies, er zat een proteïne crème bovenop ..

Nou, dit is de Yablonka-cake, meisjes, de link waarnaar in drie berichten hierboven wordt verwezen en die we hebben besproken. Appellaag en eiwitcrème. Maar het jammerde niet als zodanig. Dit is een laag op de agar. Marshmallow-principe.

Nou, oke .. Appelboom, dan Appelboom .. Het is lang geleden .. Ik las hier in een slim boek dat impregnaties voor biscuit met jam alleen met fruit gemaakt worden, en met cognac alleen botercrème wordt gebruikt .. Dus ik werd opgewonden door die impregnatie met cognac en jam te schrijven ...

Overigens hebben we deze Yablonka in één winkel te koop. Ik heb haar nergens anders gezien. Een erg smakelijke cake en ongebruikelijk voor mij, als kind heb ik het niet geprobeerd))

Meisjes, onlangs heeft iemand een bagelrecept gepost. Ik wilde ze net koken, maar helaas ... Om de een of andere reden kwam dit recept niet tot uiting in de sectie "bagels", waarschijnlijk werd het in een andere sectie geplaatst. Por me alsjeblieft een link, als iemand de aandacht op dit recept heeft gevestigd of de auteur zelf kan reageren. Bedankt.

Russische bagels (Lerele)

Misschien zijn ze?

Meisjes, onlangs heeft iemand een bagelrecept gepost. Ik wilde ze net koken, maar helaas ...

Appel Donut Cupcakes (ang-kay)

kunnen deze?

[Lyi]

Lyi, deze?

Bagels uit Jeruzalem (Zigeuner)


of hier

Egyptische bagels (Lola)

Maagd, sorry, maar hoe verschilt dit onderwerp van "een recept zoeken op het forum"?
Je recepten zijn verloren, maar ik ben verdwaald in onderwerpen

[Yuliya K]

Misschien zijn ze?

Yuliya K,
Yuliya K, URAAAA !!! Ze zijn het meest. Dank je wel!

Meisjes, vertel me waar ik een recept moet zoeken voor dressing voor bouillon? Ik herinner me dat iemand op HP schreef dat hij zo'n blanco maakte. Er waren prei en venkel en selderij en wortelen en veel pittige kruiden, dit alles moest door een vleesmolen worden gehaald. Ik las dit recept van de link op ons forum, nu kan ik het niet vinden.