Sappig rundvlees uit de oven

[Sappig rundvlees uit de oven]

Sappig rundvlees uit de oven

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten

Runderpulp 600 g
Citroen
Zout peper

Kook methode

Zout en peper het vlees en voeg kruiden toe, pers de citroen uit, dek af met een deksel en zet het een dag in de koelkast. Je kunt het 4 uur warm houden. Daarna wikkel ik het vlees met het vrijkomende sap in een bakhoes en zet het 2,5 uur in de oven op t 180-200 graden. Als ik klaar ben, snij ik tegen de vezels en breekt het vlees in kleinere stukjes. De man piept van verrukking!
En nu heb ik het onder de knie om niet in de hoes te doen, maar in een steelpan waarin je zonder water en vet kunt koken, het is erg handig.


Opmerking

Hallo! Ik ben nieuw hier en ik wil ook het recept delen.
Mijn man eet eigenlijk geen varkensvlees en moet eruit, maar dit gerecht is geweldig voor ons, en je zult nooit raden dat het rundvlees is, omdat het vlees sappig is.

(y) waarschijnlijk geweldig. Je moet het ook proberen. En van kruiden alleen peper? En hoe zit het met knoflook, moet ik het toevoegen.
Ik kook iets soortgelijks, maar met een iets ander recept. Ik sneed het vlees en leg er stukjes knoflook in. Daarna week ik het in pittige adjika. Voor een dag in de koelkast. Ik voeg geen zout en peper toe (omdat alles in adjika is en dat is genoeg). En dan is alles hetzelfde. Als je zeker weet dat het vlees jong (kalfsvlees) is, dan kan dat in folie. Ik vind het beter.

Van kruiden neem ik soms "om vlees te bakken", een kwestie van smaak. En mijn man, nogmaals, eet geen knoflook en ik heb het zelf niet geprobeerd, hoewel ik dol ben op knoflook. En wat betreft de folie, ik heb het geprobeerd, het blijkt sappiger in de hoes.
En over adjika, bedankt, ik dacht het niet, ik moet het proberen !!!

Het blijkt erg lekker met knoflook.
Ik neem het rundvlees, bestrooi met zout, een mengsel van peper, doe het in een bakmouw, voeg een paar blaadjes laurier en een fijngehakt teentje of twee knoflook toe - strooi er bovenop.
Let op citroen en beitsen erin

En ik rasp de appel en bedek het rundvlees of kalfsvlees na dit zouten. Daarna bak ik in een hoes of in folie. Het blijkt erg sappig vlees te zijn.

Bedankt voor de recepten.