huis Culinaire recepten Vlees gerechten Rundvlees Biefstuk uit de film "The Man from Boulevard des Capucines".

Biefstuk uit de film "The Man from Boulevard des Capucines".

Categorie: Vlees gerechten

Biefstuk uit de film Man van Boulevard des Capucines.

Ingrediënten
Rundvlees.	250-300 gr.
Plantaardige olie om te frituren.	1 st. l.
Zout.	smaak.
Peper.	smaak.

Kook methode

Was het vlees grondig,
vervolgens in stukjes gesneden, niet meer dan 2-3 cm dik,
je moet het vlees over de vezels snijden.
Het stuk wordt licht geslagen met een hamer.
Leg nu vlees in de pan
als de olie grondig is opgewarmd,
Rasp de stukken voor met een mengsel van zout en gemalen peper.
Biefstuk wordt gebakken op hoog vuur
tot een kant goudbruin is,
daarna moeten de stukken worden omgedraaid en ongeveer 7-10 minuten worden gebakken.
Giet de afgewerkte stukken vlees met het mengsel van boter en sap waarin ze zijn gebakken.

De schaal is ontworpen voor

1 portie.

Kookprogramma:

Pan.

Opmerking

- Meneer! Het was mijn steak!

🔗
"The Man from Boulevard des Capuchins" - Western Comedy
In première op 23 juni 1987
geregisseerd door Alla Surikova.