Pitta

Pitta

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	400 g
Water	240 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Droge gist	1 eetl. l. (8-10 g)

Kook methode

• Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine, kneed het deeg (ik heb de knoedels op het programma ongeveer 20 minuten gekneed. Daarna heb ik de oven uitgezet en het deeg ongeveer een uur laten opstaan ​​(tot het verdubbeld). moet iets zachter zijn dan het deeg voor dumplings, het mag niet aan mijn handen kleven Kneed dan het deeg en rol er 6-7 deegballen uit, dek ze af met een handdoek en laat 30 minuten staan.
• Rol na 30 minuten elke bal tot een platte cake van een halve centimeter dik. Als je het dikker maakt, dan zal er iets meer zijn als pitabroodje, en als de pita's te dun zijn, dan krijg je geen zak binnenin. Ik legde de opgerolde cakes op een met bloem bestoven handdoek en bedekte ze met een andere handdoek. Ik heb het nog 30 minuten laten staan.
• Pita's kwamen gedurende deze tijd praktisch niet omhoog.
• Verwarm de oven met bakplaat voor op 250 C. Leg de cakes op een bakplaat en zorg ervoor dat u ze niet verplettert wanneer u ze van de rijsplaats overbrengt. Ik bakte twee stukken voor ongeveer 2 minuten. van elke kant. De flatbreads worden tijdens het bakken behoorlijk opgeblazen.
• Ze legde de afgewerkte cakes op het rooster en bedekte ze met een handdoek. Na afkoeling stop ik het in een plastic zak.
• Ik heb 7 stuks.
• 

Opmerking

Ik ging al heel lang pita bakken, vandaag is het gebeurd.
De foto's zijn niet erg goed, de belichting is niet erg goed en de camera is oud.
De pocket in de pit is slecht zichtbaar, hij bleek erg groot te zijn, waar ik erg blij mee ben. Ze vulden het met allerlei salades en aten het op met verse groenten. Lekker!

Vergelijkbare recepten

Pita Guzvara (nationaal Servisch gerecht) (Masinen)

Pita Servische klassieker in een snelkookpan of multikoker (Masinen)

Griekse pita (taart) van A tot Z (masterclass) (natapit)

hoe mollig ze zijn, ik zal ze zeker bakken, in onze familie zijn ze dol op pita's (alleen alle gekochte) en hier beeld ik mezelf, ik hoop het te krijgen

Ik bakte twee stukken voor ongeveer 2 minuten. van elke kant.

Ik zal een domme vraag stellen, maar ik begrijp het niet - draai je ze om in de oven? Of ben ik het gewoon

[Paillette]

Ik kreeg een otchetik, heerlijk brood bleek, alleen ik heb het niet omgedraaid omdat ik in de boven-onderwarmte bakte, bedankt Paillette per recept.

Om de een of andere reden niet het meest populaire recept, maar voor het eerst kreeg ik er echte pitabroodjes van. Praktisch perfect, zakken over de hele cake, de muren zijn dun. Uitstekend!

Nastya, gefeliciteerd, ze zijn zo mooi en smakelijk geworden. Heb je ze omgedraaid in de oven?

[Kirks]

Kirks, nee, draaide het niet om. Ze is in totaal ongeveer 6 minuten gebakken, en je bent klaar! Heerlijk! En de eerste in mijn leven, ik ben zo blij!
Bedankt .

Heb je het recept voor anijs gekregen? Ik las dat je ermee leed, dus ik heb het zelf niet eens geprobeerd. Ik zal deze pitta's proberen.

[Kirks]

Kirks, totdat je het begrijpt. Dit ben ik aan het bakken in een nieuwe oven, waar de temperatuur maximaal 300 graden is. Het bleek dat dit het belangrijkste is voor pit. En dit deeg is dichter dan dat van Anijs, je kunt het uitrollen met een deegroller. En dan egaliseer ik het deeg met mijn handen en blijkbaar worden de vezels op de een of andere manier naar beneden gedrukt, de holte werkt niet. Maar ik zal het toch proberen, het deeg van Anijs is tenslotte niet competitief qua smaak (van pizza zal ik smelten).

[Natasha]

dus ik heb het zelf niet eens geprobeerd

Maar dit ben je tevergeefs, Natasha !!!

Ik heb er een pitta van vijf minuten van gemaakt Anijs behaalde de eerste keer tot op de dag !!!

[Haken]

Haken, op een steen? En zelfs een steen hielp niet in mijn gasoven, de temperatuur voor de put is niet genoeg.

Nee), op een omgekeerde bakplaat ...

Ik krijg de eerste keer pitta's van de vijf minuten durende test van Anijs

Krosh, je hebt altijd voorbeeldig bakken, ik betwijfel mezelf, elke mislukking wil ik het recept weggooien

[Kirks]

Kirks, niet eng). Ik heb zondag drie keer achter elkaar chocolade gebakken op kokend water. Tot dusver is het niet gelukt. Het is geweldig geworden !!
Ga ervoor!