Dieetbrood

[De zemelen moeten tot bloem worden vermalen.]

Dieetbrood

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
magere yoghurt	100 g
droge instantgist	1 theelepel
suiker	1/4 theelepel
psyllium	5 g
ei (medium)	2 stuks
COM (magere melkpoeder)	30 g
maïszetmeel	20 g
gluten (gluten)	50 g
bakpoeder	1/2 theelepel
zout	1/2 - 1 theelepel
haverzemelen	1 eetl. l. met top
tarwezemelen *	1 eetl. l. zonder top
chiazaad (optioneel)	1 eetl. l.

Kook methode

• Ik bak dit brood al 4 maanden, het smaakt naar echt brood. Ja, echt brood zonder bloem en zonder afbreuk te doen aan de figuur. Uit deze hoeveelheid ingrediënten wordt een brood verkregen, wat voor mij 3-4 dagen genoeg is.
• In warme yoghurt (ik heb zelfgemaakt, gemaakt van 1,5% melk en zuurdesem. Je kunt ook van 0,5% melk) suiker toevoegen (maak je geen zorgen, deze hoeveelheid wordt door gist gegeten en zal ons figuur niet beschadigen) en gist, goed mengen . Voeg psyllium toe en meng opnieuw goed. Alle mengmanipulaties doe ik met een handmixer.
• Laat het mengsel 5-10 minuten staan ​​om het psyllium op te zwellen. Als ze langer worden bewaard, zullen de klonten later erg moeilijk te breken zijn. Voeg eieren en zout toe en klop tot een gladde massa. Voeg alle andere ingrediënten toe en meng goed. De consistentie van het deeg is als een pannenkoek.
• Dek af met een deksel of plasticfolie en zet 30-40 minuten op een warme plaats. Kneed nogmaals met haken voor minimaal 7 minuten. Deze fase is erg belangrijk, zonder dat het afgewerkte brood van binnen dof zal zijn. Doe het in een siliconenvorm (ik heb het in een gewone vorm geprobeerd, bedekt met papier, ik kon het niet zonder verlies krijgen) en laat het nog 30-40 minuten op een warme plaats staan.
• Ik zette het in een voorverwarmde oven op 30 graden. Na een half uur zet ik hem aan zonder de broodpan eruit te halen. Bak 35-40 minuten op de onderste plank op 180 graden zonder convectie. De bovenkant van het brood zal donker genoeg zijn, het is niet eng, het smaakt niet verbrand. Zet de oven uit en laat het brood daar staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Opmerking

* je kunt nog 1 eetlepel nemen in plaats van tarwezemelen. l. havermout

De zemelen moeten tot bloem worden vermalen. Ik doe dit in een gewone koffiemolen.

Het broodrecept is afkomstig van Tatoshka, de beroemde ducaanse vrouw. Maar volgens haar recept kreeg ik niets de moeite waard. Met vallen en opstaan ​​kwam ik op een nieuwe samenstelling en hoeveelheid ingrediënten.
Door het aantal DOP's (Dukanovtsy zal me begrijpen) is brood ontworpen voor 2 dagen.
Dit brood helpt veel om de ontberingen van het dieet te overleven, het maakt uitstekende toasts, sandwiches.

Probeer het!

Afvallen met een goed humeur en zonder uw gezondheid te schaden!

PS: Gluten (gluten) en psyllium kunnen nergens door worden vervangen. Ik koop ze op IHerb. Maar we hebben geen probleem om beide ingrediënten te krijgen.

Vergelijkbare recepten

Dieet zuurdesembrood (oven) (Paillette)

Oopsie-brood of broodwolk - bloemvrij, dieet of atletisch (Miranda)

Panasonic SD-2511. Dieetbrood met volkorenmeel, dille en peterselie ($ vetLana)

[Kara]

Kara, Irochka, bedankt voor het recept, hoewel ik geen Ducaniër ben (het paste niet bij mij), maar ik gebruik sommige recepten met plezier.

Tanya, voor je gezondheid! Dit brood is geschikt voor iedereen die zetmeelrijke voeding wil opgeven en tegelijkertijd goed en met gezondheidsvoordelen wil eten.

[Irina]

Bedankt voor het recept,Irina Weggesleept naar bladwijzers

[Kara]

Kara, Irina, bedankt voor het recept

Meisjes, bak voor de gezondheid! Ik zou blij zijn als het van pas komt

[Irina]

Irina, knap brood. Ik weet niet of ik het zal bakken, maar ik nam het mee naar bladwijzers

[Kara]

Kara, Iers, bedankt! Morgen kook ik voor boetiekjes met vis of kaviaar

Meisjes, gezondheid.

[Kara]

Kara, Ira ... wat brood !!! (zwakke smiley ...)

Gal, hij is niet alleen mooi, hij is ongevaarlijk voor 90-60-90

het is onschadelijk voor 90-60-90

ja, en voor degenen die iets meer dan 90-60-90 hebben, wat nu te doen? Oké, gewoon brood kraken. In principe kan niets schoonheid bederven ..

wie heeft iets meer dan 90-60-90, wat nu te doen

Cho om te doen, cho om te doen - streven!

Cho om te doen, cho om te doen - streven!

Ja? Overtuigd .. Ik ging streven!

Psillum is dezelfde phytomucil - verkocht in de apotheek. (als er plotseling iemand geïnteresseerd is).
Bedankt voor de recepten. We streven ernaar om af te vallen als we kunnen))

Psillum is dezelfde phytomucil - verkocht in de apotheek.

Bedankt voor de info

Ik ben vergeten een foto te maken van het hele brood
Er blijft een klein stukje over

Holey. Gedroogde groene uien toegevoegd (niet vilt), het zou beter zijn als ik de knoflook duwde



Gebakken in een ronde vorm, kreeg ik de volgende keer dat ik bak met kleine blokjes een plat brood. Ik eet al 3 dagen

Bedankt voor het recept. Ik zal het recept aan mijn vriend laten zien, hij houdt van dieet.

Meisjes en jongens, ik ben blij dat het recept goed van pas kwam

[Kara]

Kara, wat een gaaf recept ... Ir, en Ir, en waarom werden jullie na de cupcakes aangetrokken tot dieetrecepten ?!

Dus als ik cakes maakte, betekent dat niet dat ik ze at. De afgelopen 20 jaar herinner ik me mezelf niet meer zonder enig dieet. En desserts zijn voor mij een rust voor de ziel, het bereidingsproces is belangrijk voor mij, niet eten

Ohhfiget ... nee, ik ben 6 jaar actueel omdat ik denk dat het dieet "tazikoladushkovvpolodinna dtsatogonochi "is al enigszins verouderd, ik wil nieuwigheid of zoiets. (maar het zou geen kwaad om te veel van de benen te verwijderen)

[Kara]

Kara, Irina, schattig brood. Ik heb het in de bladwijzers gezet, ik zal het zeker koken.

[Kara]

KaraIrina, ik heb gisteren je brood gebakken. Ik kwam laat thuis van mijn werk, moe, en dus laadde ik alles in de broodbakmachine. Natuurlijk was het deeg niet genoeg, dus in de eerste batch hielp ik met een siliconen spatel. Ik maakte het op kefir (er was geen yoghurt) en voegde meer havermeel en zemelen toe, omdat het ei groot was. En schonk gedroogde uien.
Het enige was dat ik besloot de roerder uit de broodmachine te halen, maar het bleek dat ze al begonnen was met bakken. En mijn mollige brood is al een beetje gesneden.
Het brood bleek heerlijk, stevig (misschien omdat ik zemelen heb toegevoegd). Nog een bedankt voor het recept.

Svetlana, uitstekend brood bleek en het mijne kan in HP worden gebakken