"Honing" watermeloen in een multikoker Panasonic SR-TMH18

Categorie: Spaties
Watermeloenhoning in een multikoker Panasonic SR-TMH18

Ingrediënten

Watermeloen

Kook methode

  • Pers het sap uit de watermeloen, ik deed het met mijn handen. Giet het sap door een zeef in de kom met meerdere kookplaten. Van een vrij grote watermeloen kwam het sap naar de 10 L. Zet de bakmodus op 65 en voeg dan nog eens 65 minuten toe. Verwijder het ventiel van de multikoker!
  • Voor de eerste keer inschakelen, na een paar minuten zal een rode massa opstaan, die met een lepel moet worden verzameld. Daarna kunt u het proces niet meer verstoren. Als de vloeistof stroperig wordt en je ziet grote bellen als je het deksel opent, ben je klaar.
  • Na afkoeling zal de honing nog dikker worden.

Opmerking

Eet smakelijk!


bekmes.JPG
"Honing" watermeloen in een multikoker Panasonic SR-TMH18
bekmes2.JPG
"Honing" watermeloen in een multikoker Panasonic SR-TMH18
Haken
Citaat: Hoop

Ik vraag me af of je het kunt bewaren of dat je het meteen moet gebruiken? Hoe smaakt het?
Hoop, de opslag van watermeloenhoning is heerlijk, net als de jam. Toegegeven, ik kook het op de ouderwetse manier, in een pan (nou ja, ik heb nog geen slowcooker). maar over de smaak weet ik niet eens wat ik moet zeggen, dat ik geen geschikte vergelijking kan vinden ... maar geloof me, het is echt heel lekker, voor thee, wat de dokter heeft besteld!
ZY: Rustig, stil (bijna fluisterend) ... En ik hou meer van meloenhoning, het heeft een unieke smaak, en aromaaat ...
Tussen
Hoopzoals terecht opgemerkt Haken, het is heel moeilijk om de smaak van deze honing te omschrijven, maar het is wel erg lekker, niet mierzoet, maar met een subtiele zuurheid als het ware. Heerlijk opgeslagen.

Haken, Ik hou ook van meloenhoning. Ik kijk gewoon - ik hield niet echt van dit recept en begon het onderwerp niet te ontwikkelen.

Haken
Ik vraag me af of je hetzelfde herhaalt, maar ... nou ja, bijvoorbeeld met sinaasappelsap ... zal het werken? Zal het dikker worden? En dat zou ook hebben geleerd om sinaasappelhoning te koken!
Tussen
Haken Ik denk het niet waard. Sinaasappelsap bevat niet zoveel suiker als watermeloen en meloen. En als je kookt, kun je een concentraatzure IMHO krijgen.
Haken
Tussen ,
Ja, dat ben ik ... hardop denkend ... En jij, behalve watermeloenhoning, kookte nog een andere jam in MV? Zo ja, in welke modus?
Tussen
Haken , Ik heb soms ook zulke gedachten - wow!
Gewoon - een bron van ideeën.
Ik probeerde aardbeien-, bessen- en abrikozenjam te koken (ik denk dat ik me alles herinnerde), maar ik vond het niet lekker. Ik zal niet meer doen. In het bassin, op het fornuis, zijn zowel het proces als het resultaat veel beter.

Maar ik kook alleen honing in een slowcooker.

Ik sla ook altijd citroensuiker in (geen warmtebehandeling) - DING!

Haken
Tussen ,
Maar als ik een recept had voor citroensuiker (en nog meer zonder warmtebehandeling), zou ik het zeker met jullie delen !!!
Nalya
Ik ben erg geïnteresseerd in je recept, ik zal er nota van nemen en zal wachten op het seizoen van watermeloenen. Overigens heet watermeloenhoning nardek ... ik zou ook dankbaar zijn voor het recept voor meloenhoning.

En ik heb ook gelezen dat de Kaukasische zoetheid van churchkhella ook uit sap wordt gekookt, alleen druivensap, maar met de toevoeging van maïsmeel, zal het nieuwsgierig zijn om dit in een slowcooker te proberen.
Tussen
Nalya, wordt meloenhoning bereid volgens hetzelfde principe als watermeloenhoning.
lieverd
Citaat: Qween

Zet de "Bak" -modus op 65, voeg dan nog eens 65 minuten toe. Verwijder het ventiel van de multikoker!
kameraden! Waarom de klep verwijderen? mag dat?
Celestine
Citaat: sweetka

kameraden! Waarom de klep verwijderen? mag dat?

Het is nodig, omdat.zal de inhoud eruit gieten onder druk en met versnelling
lieverd
hmm ... waarom werd hij daar zelfs verwekt?
Celestine
Citaat: sweetka

hmm ... waarom werd hij daar zelfs verwekt?

Over het algemeen is zij (de tekenfilm) niet bedoeld voor jam, maar het schuimt erg en probeert eruit te komen, en daarom passen we ons aan
lieverd
aaaaaaaaaa ... dat wil zeggen, ik begreep goed dat dit de knowhow van onze persoon is. dat wil zeggen een Russisch antwoord op Japanse wetenschappers!
bedankt, Celestinochka!
Celestine
Citaat: sweetka

aaaaaaaaaa ... dat wil zeggen, ik begreep goed dat dit de knowhow van onze persoon is. dat wil zeggen een Russisch antwoord op Japanse wetenschappers!
bedankt, Celestinochka!

Helemaal goed en yoghurt en jam en soepen-borsjt en ... veel meer, het is gewoon dat alles al als vanzelfsprekend wordt beschouwd
Zigeuner
nou, je echt ... beledig de Japans / Japanse vrouwen, zij waren de eersten die begonnen met het koken van ander voedsel in rijstrepen, ze hebben ook iets om van te leren
Pogremushka
Interessant is dat honing zoet zal zijn van NESweet-watermeloen? Of kies je voor honing beter een rijpe en zoete watermeloen?
Pogremushka
en hoeveel honing wordt er uit een grote watermeloen gehaald?
vera100865
begreep niet dat het niet nodig is om geen druppels suiker toe te voegen?
vera100865
Ik heb waarschijnlijk iets verkeerd gedaan met het sap in de MV met de klep verwijderd, het 60 minuten gekookt en daarna nog eens 60 minuten, het bleek puur watermeloensap te zijn.
Wat is het addertje onder het gras? m. b. je moet nog iets anders dan watermeloensap toevoegen.
Toen ik eenmaal honing van paardebloemen kookte, is het eigenlijk als honing, de siroop wordt in een dunne stroom gegoten, maar daar is suiker aan toegevoegd
Haken
Citaat: vera100865

Ik heb waarschijnlijk iets verkeerd gedaan, het bleek puur watermeloensap te zijn.
vera100865, wat jammer ... ik weet niet eens wat ik moet zeggen ...

Had je veel watermeloensap en kostte het veel meer tijd om te koken?

Het is absoluut niet nodig om iets toe te voegen, want watermeloenhoning is een gecondenseerd watermeloensap dat tijdens het koken verdampt. Watermeloensap bevat 8-10% suiker. Na verdamping wordt er een dikke zoete siroop uit verkregen, die "watermeloenhoning" wordt genoemd.

Laat koken met een niet erg sterke kook en constant roeren, zodat het sap niet verbrandt. Het is noodzakelijk om het te koken totdat het volume van het sap 5-6 keer afneemt. Een druppel kant-en-klare watermeloenhoning uit een pan mag zich niet verspreiden als deze is afgekoeld.

Citaat: vera100865

Toen ik eenmaal honing van paardebloemen kookte, is het eigenlijk als honing, de siroop wordt in een dunne stroom gegoten, maar daar is suiker aan toegevoegd
Nou, paardenbloem "honing" is anders, ik heb ook gekookt ...
Aygul
En als hij zo veel moet schuimen, misschien de zijne op het blussen?
Premier
Haken, Tussen, Ik begrijp iets niet, heb je dat sap 5-6 keer gekookt in 2,5 uur? Ik heb gehoord dat het 10-11 uur langzaam koken duurt.
Stil
Goedenacht allemaal!
Het blijkt dat deze nardek heerlijk is!

Laatst kochten we een luxe ogende watermeloen, snijd hem - niet zoet.
Ze aten tenslotte het midden, en de rest vindt het zo jammer om weg te gooien! Meer dan de helft ...
Ik stapte in de boeken, groef het recept voor watermeloenhoning op (het klinkt heerlijk) en kookte het van wat er nog over was.

Tussendoor, excuseer mij, kookte niet precies volgens uw recept!
Maar ik ben hier gekomen, aangezien het recept al bestaat.

Ik kneep het sap uit, zeefde het, alles klopte, en kookte het zonder deksel in een gewone brede pan.

Het sap was 1400 gram De honing was 80 gram Het duurde 4,5 uur op het fornuis op 80 graden.

Kijk wat een schoonheid! De kleur werd nauwkeurig gereproduceerd.

Watermeloenhoning in een multikoker Panasonic SR-TMH18

Gedraagt ​​zich precies als honing - druipt langzaam en langdurig van een lepel.
De smaak is aangenaam zuur, omdat de watermeloen ongezoet was.
Over het algemeen vond ik het leuk

Het maken van zo'n kleine portie is natuurlijk best duur, maar ik ben blij dat ik het heb geprobeerd. Als ik weer een ongezoete watermeloen tegenkom, weet ik tenminste wat ik ermee moet doen.

En ik zal nog wat meer doen, als ik mag


De voordelen van watermeloenhoning

Watermeloenhoning is niet alleen een lekker product, maar ook heel gezond. Allereerst behoudt Nardek alle voordelen van deze verse bes. Watermeloen bestaat voor minstens 90% uit water en het is bekend dat het een echte bron van vitaliteit is. Dus, wat zijn de eigenschappen van een nardek? Verbetert de eetlust.Versterkt het immuunsysteem, waardoor de weerstand van het lichaam tegen verschillende ziekten toeneemt. Het heeft een gunstig effect op het werk van interne organen: nieren, lever, darmen, spijsvertering en cardiovasculaire systemen. Helpt bij het omgaan met ziekten zoals verkoudheid, bronchitis, laryngitis, tuberculose. Verhoogt het hemoglobinegehalte. Het is een integraal onderdeel van voeding bij de preventie van atherosclerose en de behandeling van oncologie.

Het gebruik van watermeloenhoning

Tijdens diëten kan een theelepel als zoetstof aan elke drank worden toegevoegd. Watermeloenhoning is zoet, maar bevat niet veel calorieën, dus het heeft op geen enkele manier invloed op je figuur, tenzij je het natuurlijk in kilogram eet. Een paar eetlepels nardek opgelost in een glas water helpen je dorst te lessen. Maak voor verkoudheid het volgende mengsel: neem honing van watermeloen, appelazijn en gehakte uien in gelijke delen, meng alles. Een lepel van het resulterende mengsel wordt aanbevolen om langzaam in de mond op te lossen. Om de maagfunctie te verbeteren, kunt u nardek gebruiken in plaats van suiker. Bij exacerbaties van een leveraandoening, neem een ​​afkooksel van haver met toevoeging van een lepel watermeloenhoning. Rozenbottelthee gezoet met nardek helpt het hemoglobinegehalte te verhogen en pijn in het hart te elimineren. Hierboven hebben we het gehad over het gebruik van watermeloenhoning met voordeel. Maar zoals eerder vermeld, kun je nardek eten voor het plezier. Sommige huisvrouwen serveren het als toetje voor thee, voegen het toe als vulling in koekjes, pasteien, cheesecakes of ander gebak en maken er ook gekonfijte watermeloen van.

De voedingswaarde
Nardek is een caloriearm product. De 100 gram bevat slechts 110 kilocalorieën, hoewel suiker in watermeloenhoning ongeveer 60% is. Om deze reden kunnen zelfs mensen met diabetes nardek eten. Ook bevat watermeloenhoning ongeveer 9% vet en ongeveer 1% eiwit. - Lees meer bij 🔗otovit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto



Degene die niet is geslaagd - je kookte gewoon niet, verdampte het water niet. Ik betwijfelde ook of er in ieder geval iets in de pan zou blijven. Links. 80 gram geurige honing.

Bedankt voor de aandacht!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines