Kippenhartpudding

Kippenhartpudding

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kippenharten, gepeld uit films	500 gr.
griesmeel	1 glas.
koud water	2 glazen.
eieren	4 dingen.
bollen (medium)	2 stuks.
dille, zout, peper.

Kook methode

• Zoals ik al zei, kippenhartjes zijn mijn zwakte ik heb ze aan spiesjes gemaakt, nu is het de beurt aan pudding, het recept voor de bekende Elena110 is hier
• Ik heb dit meer dan eens lekker gemaakt, en het resultaat is altijd een grote braadpan met vlees uit een pond harten, en vooral snel. Deze keer bakte ik de ui niet, maar heb ik hem rauw gedraaid. Het bleek net zo lekker
• Giet het griesmeel met water.
• Fruit de uien goudbruin in plantaardige olie (laat de overtollige olie weglopen).
• Blader door kippenharten, gebakken uien door een vleesmolen.
• Klop de eieren apart los en voeg ze toe aan het griesmeel, klop opnieuw en voeg het hart- en uienmengsel toe.
• Hak de dille fijn, doe de totale massa, zout en peper erbij.
• Versla alles goed.
• Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, bestrooi met griesmeel, giet het bereide mengsel.
• Bak een uur in een voorverwarmde oven op 190 graden.

Opmerking

PUDING is een traditioneel Engels gerecht dat in veel landen wijdverspreid is en lijkt op een ovenschotel gemaakt van kant-en-klare voedingsproducten. Pudding kan worden gemaakt van granen, witbrood, beschuit, kwark, vlees, vis en andere producten. Pudding is gebaseerd op gekookte rijst, witbrood; vulstoffen - boter, gebakken spek of rundervet en verschillende vlees- of fruitcomponenten; bevestigingsvulling - een ei gecombineerd met melk. Pudding wordt gebakken in de oven of gestoomd in speciale blikken.

Vergelijkbare recepten

Gestoomde kippenpudding (MariS)

Parelgortpudding in een Liberty MP-900 snelkookpan (mary_kyiv)

Engelse kerstpudding (recept uit de Laroussé Culinary Encyclopedia). Aanpassing voor multicooker-snelkookpan Oursson 5005. (longkruid)

Snor, bedankt voor een eenvoudig, snel en lekker recept! Gewoon anti-crisis
Ik heb het vandaag voor het eerst geprobeerd, het bleek zo:





Heerlijk, ik kook nog wat!

[Suslya]

Suslya, bedankt voor het recept, heerlijk!
Ik kookte van kippenharten en levers.
Bakken in een siliconenvorm - het is ook heel mooi geworden (bedankt, kava, voor het idee). Ik had geen tijd om te fotograferen.

Liefhebbers van levers en harten die nog niet gekookt hebben, ga je gang!

[Lucy,]

Lucy, en hoeveel daarvan waren - hartenlevers? of met het oog?
Anders heb ik al de hele markt voor harten gevolgd (Suslya! Behalve Katya zullen er veel meer mensen zijn om te koken!), Maar ze worden alleen met levers verkocht. Ik dacht ook - misschien kan ik een deel van de lever met hartjes vermalen - en dan wordt er ineens 500 g niet getypt?

[rinishek]

rinishek, kunt u een set van een mengsel van harten / levers verdraaien. Ik weet zeker dat de smaak niet slechter zal worden, de lever zal gewoon domineren.

[Lucy,]

Lucy, Katya, bedankt voor de antwoorden. Ik zal het zeker proberen. Of misschien kippenvlees toevoegen? Laten we zeggen van 1 kippendij. Of is het al pudding, maar helemaal niet uit harten

[Lucy,]

Lucy, en hoeveel daarvan waren - hartenlevers? of met het oog?

Ik heb gemaakt van ingewanden (harten en levers). Het is erg lekker geworden!
Je zult het alleen met harten moeten proberen.

rinishek, kunt u een set van een mengsel van harten / levers verdraaien. Ik weet zeker dat de smaak niet slechter zal worden, de lever zal gewoon domineren.

rinishek, kava schreef zeer nauwkeurig.

[Of misschien kippenvlees toevoegen? Laten we zeggen van 1 kippendij. Of is het al pudding, maar helemaal niet uit harten

Als je het recept van Elena 110 leest, dan hebben de meisjes dit gerecht gekookt van kipfilet, enz.

[Suslya,]

Suslya, kwam met bedankt voor de pudding - het bleek mooi en heerlijk.
Sorry voor de photoap-t op een feestje. Maar niet zo mooi als dat van Katya
Ik zal het nog steeds doen

bracht een foto



Suslechka, bedankt voor het recept!
en de fotik kwam terug na de dreigend verschoven rand, maar ... met lege batterijen. Alles, zelfs als ik geef, zal ik de batterijen eruit halen !!!

[rinishek]

rinishek goed gedaan! Is het zo wit vanwege de flits? Of is het bruin in de oven?

nee, de snee is zo - het lijkt alsof ik alles volgens het recept in de oven heb gedaan en met een temperatuursonde heb gevoeld, die wit weet ik niet. Ik weet! misschien heb ik meer lokvogels dan nodig? Ik ben de volgende. Ik zal minder loktijden plaatsen.
iedereen thuis vond het erg leuk, dus goedgekeurd!

Vereenvoudigde en versnelde het recept tot het punt van onmogelijkheid en maakte het in de magnetron Alles duurde 25 minuten, inclusief het voorverwarmen van de magnetron.



Voor 500 gr kippenharten
1 ui
3 eieren
0,5 el griesmeel
nootmuskaat
zout

Ik deed alles in één keer in de kom van de maaidorser en maalde het en klop het gedurende 3 minuten met messen op maximale snelheid. Ik stop het in een siliconenvorm en zet het 10 minuten in de magnetron op een micro + grill (600 W).

Deze "snelle schoonheid" werd in de ochtend perfect in dunne plakjes gesneden op een boterham. Ik denk erover om dit recept in gebruik te nemen voor sandwiches in plaats van worst.

Geweldig En hoe gedraagt ​​griesmeel zich zonder water? niet achteraf gevoeld? hoewel ... een half glas van alles, waarschijnlijk valt het niet op

Ik stop het in een siliconenvorm en zet het 10 minuten in de magnetron op een micro + grill (600 W).

Hoe gedroeg de siliconen mal zich? Je kunt haar niet grillen, rook het niet naar chemie?

[Lika]

Geweldig En hoe gedraagt ​​griesmeel zich zonder water? niet achteraf gevoeld? hoewel ... een half glas van alles, waarschijnlijk valt het niet op

Het is waar dat griesmeel absoluut niet wordt gevoeld. Ze nam kleine, "Sovjet"

Lika, heb je water toegevoegd?

Nee, helemaal niet. Drie eieren en sap van rauwe gemalen uien waren voldoende.

Hoe gedroeg de siliconen mal zich? Je kunt haar niet grillen, rook het niet naar chemie?

In de magnetron, zelfs onder de grill, gedraagt ​​siliconen zich uitstekend. De grill is niet zo krachtig als in de oven. Dit is het formulier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Ik bak regelmatig kleine koekjes en ovenschotels in deze vorm.

[Suslya]

Suslya, bedankt voor de pudding - ik heb het net gedaan. Heel lekker was ik bang dat het niet in een rechthoekige vorm zou passen en maakte ook een ronde met een gaatje in het midden (nu zag ik eruit als kava op 1 pagina), beide siliconen. Ik sprong normaal uit de rechthoekige, en uit de ronde viel hij in stukken (de zoon vergat het met griesmeel te besprenkelen).
Mijn excuses voor de kwaliteit van de foto (dit is slechts het bewijs dat ik het zeker heb gedaan) - morgen valt er niets te fotograferen Ja, de kleurweergave is erg slecht, de kleur van de pudding is dezelfde als die van alle anderen


'S Morgens fotografeerde ik het in een sectie, het lijkt te lukken -' s avonds zal ik het posten

Antonovka, ik ben blij dat ik de knappe pudding lekker vond.
En ik hou van hem de volgende dag koud ... met zelfgebakken brood en mayonaise.

Suslya, ik heb de ochtendfoto meegenomen

En ik hou van hem koud de volgende dag ... met brood

Mijn ontbijt vandaag, alleen zonder mayonaise (Ik ga het op geen enkele manier doen)

maar ik vraag me af wie ooit heeft geprobeerd een runderhart te maken?
Ik heb het gewoon in de koelkast, zal ik het recept verpesten?

Ik heb alleen kip gemaakt van ... rundvlees is dichter dan kip ... maar als je het door een vleesmolen haalt, met een ui, zou alles moeten lukken. Nu mijn masker zal herstellen, zal ik rundvlees kopen en het doen.

[Tatyanka,]

Tatyanka, je probeert. Maakt u tenslotte runderkoteletten?
Ik zou het proberen, maar ik zou zeker een paar lepels mayonaise toevoegen om het product zachter te maken. Nou ja, en waarschijnlijk (vanwege de stijfheid), zou ik zelfgemaakte room of boter toevoegen. Misschien moet je het toch marineren? voor de nacht bijvoorbeeld?

Als ik rundvlees maak in MV, voeg ik altijd een plakje pruimen toe. olie, lees ergens over zo'n truc.Dus het resultaat maakte ZEER indruk op mij. Van aroma tot milde smaak. En ik hou niet van rundvlees, op zijn zachtst gezegd, maar koken is noodzakelijk, varkensvlees is niet elke dag mogelijk.

[rinishek]

rinishek bedankt voor het advies en de vriendelijke feedback: bloemen: ik rapporteer, ik heb GEPROBEERD dat ik nog steeds van rundvlees kom: 300 g. harten + 100g. lever + 100 gr. long.
Ik heb geen mayonaise toegevoegd, omdat het me leek dat 2 kopjes water per 1 kopje griesmeel te veel was, ik schonk ongeveer 0,5 kopjes in, toen mijn griesmeel 1,5 uur ergens stond (en ik denk dat ik het goed deed), omdat dat toen het eruit werd gedumpt, het dak een beetje barstte en het sap eruit stroomde. Het bleek een beetje donkerder dan alle anderen, waarschijnlijk vanwege de lever, het bleek heerlijk. BEDANKT voor het recept Suslya
Ik leg geen foto bloot, ik kocht een paar dagen geleden een mal met een baksteen, probeerde wat brood te bakken, maar het bleef hangen, ik dacht dat het een ongeluk was, maar gisteren bakte ik "Pudding" en hetzelfde verhaal, hoewel Ik smeerde het in en besprenkelde het met griesmeel, ik moest het met een mes vanaf de zijkanten afsnijden en op de bodem plakken, dus ik wilde geen mooie vorm van pudding blootleggen

Dus de pionier verscheen. Het is jammer dat de mal in de steek liet ... En ik laat het griesmeel niet zo lang weken, het eerste wat ik doe is het vullen met water, en dan begin ik te spelen met de harten, Ik snijd het af, draai het, zo zwelt het griesmeel.

Elena110 en Suslya bedankt voor het recept. Ik deed het twee keer strikt volgens het recept, en toen voelde ik me aangetrokken tot experimenten! Ik heb 500 g harten vervangen door het goedkoopste kipgehakt (zelfs met soja-toevoegingen!). Het bleek een geweldig gehaktbrood te zijn! Als de hartpudding (en hij komt er geweldig uit!) Amper op was, dan was het gehakt heel snel opgegeten! Ik kan me voorstellen hoe lekker het wordt als je varkensgehakt of kip van de hoogste kwaliteit doet, of je kunt er ook stukjes gerookt vlees aan toevoegen ....! Mijn opmerkingen: goedkoop kipgehakt is vrij vloeibaar, dus je moet de hoeveelheid vloeistof verminderen, ik doe 3 eieren in plaats van 4 eieren Over het algemeen raad ik dit recept ten zeerste aan als basisrecept voor creativiteit! Nogmaals bedankt meiden!

[Lika]

Meisjes, en als je de pudding strikt volgens het recept maakt, blijkt hij niet erg los te zijn? Ik ben geïnteresseerd in hoe het vervolgens wordt gesneden om op brood te worden gelegd?
Lika Ik deed het in de magnetron (met de helft van de norm van griesmeel en zonder water), dus het lijkt dichter te zijn. Ik zou graag boters willen hebben in plaats van worstjes.

volgens het hoofdrecept bleek ik compact te zijn, niet los

Ik krijg ook een dichte, je kunt hem in stukjes snijden met een mes.

Ik deed het volgens het hoofdrecept, maar met de helft van de norm van water leek het erop dat 2 eetlepels. het is veel . De volgende keer zal ik proberen de helft van het griesmeel (wat mij betreft, het is te veel griesmeel) zonder water te doen.

Ik heb ook een notitie gemaakt over de vloeistof en het griesmeel voor mezelf (trek de volgende keer af. Of misschien het griesmeel en vervang het gedeeltelijk door iets) - maar het smaakt naar.

nou, hoe in het algemeen?

Stinkend ... maar ik griesmeel en water zijn normaal. Kan ook iets proberen om de draad te verminderen en te vergelijken

Tanya, misschien hebben we verschillende, kippenlever? kunnen we ze hier vloeibaar hebben?
en ik hou gewoon niet van griesmeel in vlees. Ik heb bijvoorbeeld meer vlokken. zoals - ik zeg, het is een kwestie van smaak

Dat ik niets ben, dus, denk ik, de verhouding echt kan veranderen, maar het wordt nog lekkerder! Ik vind het niet erg als de recepten naar mijn smaak worden aangepast, dat doe ik zelf zo vaak, ik vind hier tot nu toe gewoon alles lekker.

Tanya, vandaag was ik je pudding weer aan het bakken in een mooi uniform. Ik heb dit keer kalkoenharten gebruikt - het bleek ook erg lekker! bedankt schat

Hoe prachtig!!! Goed gedaan Katyusha blij gemaakt

[Suslya]

Suslya Bedankt voor het recept! Erg smakelijk!
Ik had geen tijd om een ​​hele foto te maken, ze begonnen te snijden

[Meisjes]

Meisjes, wat denk je, kun je zo'n pudding maken van kippenventrikels? Of zijn ze onbeleefd voor dit gerecht?

[Innul]

Innul, misschien zal Tanyusha me corrigeren, maar ik zou geen pudding van magen maken. Zoals je terecht zei - ze zijn hard
Over het algemeen maak ik pilaf alleen uit magen

[rinishek]

rinishek
Iers, heel erg bedankt, je hebt mijn familie gered van het eten van iets onverteerbaars! En vertel ons meer over pilaf ? Ik heb nog nooit 'maag'-pilaf gekookt ... ik heb het gestoofd met aardappelen in een tekenfilm, ik maak vaak vulling voor taarten ... gedachten draaiden rond pilaf, maar ... het is nooit volwassen geworden ...

Ik denk ook dat de ventrikels hard zullen zijn voor deze pudding, de harten zijn zachter.
En ik doe dit soort pilaf ook heel veel, ik snij de ventrikels met wortels, bijna tot ze gaar zijn, dan gooi ik daar rijst, vul het met water en dat is alles.

En ik doe dit soort pilaf ook heel veel, ik snij de ventrikels met wortels, bijna tot ze gaar zijn, dan gooi ik daar rijst, vul het met water en dat is alles.

aha! plus uien en rozijnen-
zoals mijn man hem noemt "Pilaf van navels 50 kaal"

Deze pudding vandaag weer gemaakt!

Nu alleen uit harten zonder levers. En gekookt in een slowcooker.

Ik veranderde het recept niet, alleen nam ik 1 glas water en voegde een rauwe ui toe die door een blender ging, kruiden voor gehakt en gemalen nootmuskaat.

Bakmodus 60 + 20 minuten zonder te draaien.

Abaldenly lekker (malser dan met toevoeging van lever).

Aan de auteur nog een + en BEDANKT !!!

En we hebben vandaag ook pudding! zijn man houdt van hem. En ik heb het nog niet in de tekenfilm gedaan, ik dacht dat er veel zou zijn en dat het slecht gebakken zou zijn. Nu ga ik het zeker doen.

en ik deed het ook laatst. Toegegeven, ze besloot niet te bezwijken voor de crisis en verving het water door een mengsel van zure room en melk, voegde 400 gram varkenslever toe aan de kippenharten en schonk de bloeiwijzen van broccoli in het mengsel. Nog steeds gebakken de ui. Voor elke brandweerman voegde ik een paar lepels zetmeel toe.

erg lekker en mals

Ik heb een welverdiend plusteken

Een zeer smakelijke pudding bleek, zelfs mijn man, die niet van verschillende ingewanden houdt, at met plezier, en hiervoor mijn aparte enorme BEDANKT !!!!! Ik maalde alles samen in een blender, rauwe uien, verving griesmeel door havermout, voegde geen water toe - er was genoeg vloeistof uit eieren en uien. voegde nog een theelepel mosterd met granen toe - voegde zo'n lichte pikantheid toe.

[Suslenka]

Suslenka
De BAA sleepte nauwelijksernstige infectie ) voor jou ... ik heb vandaag een pudding gemaakt volgens jouw recept, oh, nou, alles bleek zo geweldig, anders zat ik mijn hersens pijn te doen, water af te trekken of niet af te trekken ... ik besloot alles strikt volgens het recept, nou ja, of ... bijna alles ... Gebakken in een slowcooker (ik wilde de oven niet aansteken) 65 + 20 minuten, de pudding was verbazingwekkend gebakken! Ik voedde mijn moeder met dona - ze herkenden het als ontzettend lekker!

P.S.Ik klopte alles met een dompelmixer, ach, het is zo handig, de soufflé bleek het meest delicate, tegelijkertijd werd alles met alles opgeklopt, ik klopte de eieren niet apart ... klopte alles in één keer ! De massa bleek lucht-lucht te zijn!

Suslenka, hartelijk bedankt!

En bedankt meiden, het is fijn als de familie het leuk vindt, nietwaar? Krosh, en hier schreef je "... besloot om alles strikt volgens het recept te doen, nou ja, of ... bijna alles" nou, nou, vertel

Ik dank u ook. Ik kookte vroeger zoiets in een bakmouw (gekookt of gebakken). Nu besloot ik om gewoon in de oven te bakken. Ik heb elk 0,5 kilo harten en kalkoenlever, wreef nog twee wortels, bakte de ui, verhoogde de hoeveelheid griesmeel niet en nog minder water. Van de micro zijn al klaar, lekker, ik was bang om dit eerder in te koken. En het gros staat nog in de oven, het ruikt erg lekker!

Dank je, ik deed hetzelfde, de mijne vond het leuk. Gemaakt in Kukushka

Goed gedaan meiden! Ik maak deze pudding vaak, en dan moesten de gasten op de een of andere manier komen, dus ik deed het snel, in een rechthoekige vorm, sneed hem vervolgens in vierkanten, maakte er een mayonaise fintiflush bovenop, versierde hem met peterselie en ... vloog weg in een oogwenk ... de kinderen vonden het echt leuk
En toch, de pudding van multi, ik vind het beter, het blijkt zo luchtig, zo mals in de oven, molliger, zo lekker ook, maar cartoonachtig

Ik maak deze pudding ook vaak, de hele familie lust hem, hij is ERG lekker. Met dank aan de auteur

Bedankt voor het heerlijke puddingrecept. Het bleek erg lekker, de familie vond het ook lekker. Toegegeven, ik heb het niet gemaakt van harten, maar van kippenmaagjes. Ik zag de verkeerde ingrediënten toen de pudding in een koekoek werd gekookt. Maar het bleek allemaal hetzelfde sappig, zacht. Nu wil ik proberen niet af te wijken van het recept en koken vanuit kippenharten. Ik bakte trouwens 40 minuten in kuku op niveau 1, alles was perfect gebakken.