Kippenharten in kaassaus

Kippenharten in kaassaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippenharten	700 g
Zure room 20%	3-4 eetl. l
Verwerkte kaas (dat kan	100 g
Knoflook	2-3 kruidnagel
Uien	1-2 stuks
Groenen (peterselie, dille)	een paar takjes
Zetmeel	0,5 theelepel
Zout, gemalen peper	smaak
Plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Harten wassen, overtollig vet en bloedvaten afsnijden. Doe wat plantaardige olie in een frituurpan en verwarm deze goed. Doe de harten in een koekenpan, zout en peper.
• Bak op hoog vuur en roer 2-3 minuten krachtig. Verlaag vervolgens het vuur en laat de harten ongeveer 15 minuten sudderen in hun eigen sap.
• Schil de ui en snij in kleine blokjes. Fruit de ui met toevoeging van plantaardige olie in een aparte koekenpan goudbruin.
• Voeg de gebakken uitjes toe aan de kippenharten, roer en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
• Was de greens, droog ze en hak ze fijn.
• Schil de knoflook en haal deze door een pers.
• Rasp kaas op een grove rasp.
• Voeg zure room en kaas toe aan de pan bij de kippenharten, meng. De kaas smelt en onze saus wordt smeuïg.
• Voeg zetmeel, knoflook en kruiden toe aan de pan. Breng de saus aan de kook, voeg eventueel zout toe.
• Dek de pan af met een deksel en haal van het vuur. Serveer malse, heerlijke kippenharten in warme kaassaus bij elk bijgerecht.
• Eet smakelijk!

Opmerking

Mijn man houdt niet van kippenharten. En ik kook ze niet echt. Alleen als ik de Navel of the Earth-salade maak, kan ik er een kern in doen in plaats van magen. Nou, ook de taart van Lena Tim als ik die maak, ik maak hem ook met hartjes of magen. Deze gerechten gaan met hem voorbij. Maar als jus wil hij niet eten.
Ik heb dit recept al heel lang in de SC. Ik heb het voor mezelf gehouden en nu besloot ik het te koken.
Verrassend genoeg verdraaide de man aanvankelijk zijn neus. Maar na het proberen, at ik het gerecht op en prees het ook!
Ik kookte in een multikoker.
Totaal voor 100 gram - 177 kcal:
Zwart-wit / U - 13,5 / 14,5 / 1,6.
Ik schreef een recept, haastte me om de titelfoto van het voltooide gerecht te posten en ik heb het per ongeluk uit mijn galerij verwijderd. Voor nu dus zo'n foto, want zonder foto is het onmogelijk om nu een recept te posten. En er zal een reden zijn om het gerecht binnenkort weer te koken.

[Nelechka]

Nelechka, Ik kruip voor je in dit recept. Ik zag een foto van harten en rende snel.
Ik hou heel veel van harten, maar ik weet helemaal niet hoe ik ze moet koken. Ze zijn gewoon een soort van hardnekkige voor mij. Ik kook ze en bak ze en zet ze uit, maar ze zijn altijd taai. Misschien komt zo'n variëteit over ?!
Nelechka, bedankt! Ik zal het zeker proberen, want het is tenslotte lekker lekker!

Ritochka, nou, dit is een kenmerk van harten om hard te zijn. Ik heb het gekookt voor de salade in een snelkookpan, het wordt zacht, maar je moet nog steeds kauwen. Ik probeerde langzaam te koken, je moet ook proberen te kauwen.
In dit gerecht heb ik ook een zachte kern, maar ze smelten niet als een lever in de mond.
U kunt er niets aan doen, dit is hun functie. En natuurlijk de fabrikant, die de kip heeft grootgebracht en waar.

[nila]

nila, Nelechka, bedankt voor het recept dat ik zeker ga proberen: girl_wink: Ik hou echt van kippenhartjes

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, als je van kippenharten houdt, dan zal je dit recept zeker lekker vinden! Ongewone smaak van kaassaus :)