Kippenlever in zure roomsaus

Kippenlever in zure roomsaus

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kippenlever	1 kg.
Zure room	200 g.
Boog	1 stuk.
Suiker	1 uur l.
Mosterd	1 uur l.
Zout, gemalen zwarte peper	smaak
Gemalen koriander	smaak
Plantaardige olie om te frituren
Meel voor paneermeel

Kook methode

• Was de lever, verwijder films. Snijd elke lever doormidden. Giet bloem in een plat bord, meng met een snufje zout, rol de lever erin.
• Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de lever onder constant roeren goudbruin. Doe in een aparte kom.
• Doe de ui, in ringen gesneden, in dezelfde pan, bestrooi met suiker en bak tot ze goudbruin zijn.
• Voeg zure room toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper, zout en koriander. Kook gedurende 3 minuten, voeg mosterd toe en meng goed.
• Doe de lever in zure room-mosterdsaus. Goed roeren, laten koken en direct van het vuur halen. Sluit het deksel en laat 10-15 minuten trekken.
• Eet met plezier !!!

Opmerking

Foto door Miss Raspberry

[Maretak]

Maretakwat een interessant recept. Af en toe zal ik proberen te koken. Dank je!

[koken]

koken, probeer het !!! Dit recept is tijdens de lunch al honderd jaar oud - beproefd, om zo te zeggen !!

[Omelk]

Omelk, dit is het DAT recept, toch ??? Hier is een fijne kerel die het uitdeed - hij is zo lekker !!! een zeer zachte lever blijkt, en de saus - je zult je vingers likken! Maretak Ze gaf het aan mij in een persoonlijk gesprek, dus at ik het bijna op met een koekenpan, het was zo lekker !!!

[Omelk]

Omelk, dit is het DAT recept, toch ???

Lisss's, DAT !!! Ik heb lang niet gekookt, maar toen wilde ik het echt !!!

Struik! Ja, dit is een nieuw woord in creatief koken!

Maretak, er zit mosterd in het recept - is het poeder of kant-en-klare mosterd uit een pot?

kant-en-klaar uit een pot

Lisss's BEDANKT

[Maretak]

Maretak bedankt! Ik kookte het en at het bijna echt op met een koekenpan.
Zelfs de beste (hij eet helemaal geen lever) at een portie en vroeg om het recept te maken,
om er altijd op te koken, en niet meer te improviseren.

[Lyalya speelgoed]

om er altijd op te koken, en niet meer te improviseren.

Lyalya speelgoed, lieve kus !!!

Maretak, een heel ongebruikelijk recept, maar kun je zo runderlever koken? Kip. zeker malser. Waarschijnlijk moet je na verloop van tijd op de een of andere manier veranderen?

[Omela]

Omela, een lever gemaakt volgens jouw recept, mijn man en ik aten op beide wangen, dit is wat ik niet lekker vind lever.
We vonden het erg lekker, maar de volgende keer doe ik 2 uien uien. Uien worden zeer gerespecteerd in onze familie.
Hier is een foto, hoewel niet erg succesvol.

[Maria]

Maria, blij dat je het leuk vond! Nu heb ik ook meer uien aangeplant.

[Omela]

OmelaIk heb de lever bereid volgens dit recept. Delicaat, heerlijk. Ik hoop dat de belangrijkste proevers het ook leuk zullen vinden als ze uit school komen. Voor mezelf zal ik de ui apart bakken en toevoegen. Mijn boog is op de een of andere manier niet erg goed, maar ik vind hem geweldig.
Bedankt voor het recept!