Varkensvlees, gevuld met knoflook en uien

Varkensvlees, gevuld met knoflook en uien

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Ham	500gr.
Uien	2 stuks
Knoflook	4 kruidnagels
Munt	2 theelepels
Laurierblad	2 stuks.
Boter	60-80 g
Brood kwas	1 l
Zout peper	smaak

Kook methode

• Varkensham wordt ontdaan van pezen, botten worden verwijderd, gewassen, gevuld met knoflook en uien, ingewreven met zout, bestrooid met peper, in een keramische of geëmailleerde schaal geplaatst, droge munt, laurierblaadjes, overgebleven uien en knoflook worden toegevoegd, overgegoten broodkvas en gemarineerd op een koude plaats, elke 3-4 uur omkeerbaar.
• 
• Na 12 uur na het begin van het marineren wordt de ham overgebracht naar de Master-pilaf steelpan, nadat je er boter in hebt gedaan en de regelaar op het begin van het “frituren” hebt gezet. Dek af met een deksel. Bak ze aan elke kant in 10 minuten goudbruin.
• Daarna schakelen ze over naar de "blus" -modus en zetten de timer op 80 minuten. Na 40 minuten wordt het gekookte varkensvlees naar de andere kant gedraaid en gestoofd tot de timer klinkt.
• Het afgewerkte gerecht kan warm of koud worden geserveerd, nadat het gekookte varkensvlees over de vezels is gesneden.

Vergelijkbare recepten

Gekookt varkensvlees met bier (Yana)

Gekookt varkensvlees "lui" (mumi)

Gekookt varkensvlees "Boyarskaya" (merk 35128 aerogrill) (Ksyushk @ -Plushk @)

Verleiders !!!!! Ik verslikte me bijna met speeksel. Ik wil hetzelfde wonder. En dan ben ik nog steeds niet bevriend met vlees, zeker niet met rundvlees. Ik ga naar de winkels, ik zal kijken. Ik heb het merkteken al opgeschreven.

[Yana]

Yana, nou, waarom zou je 's nachts kijken, alsof de maag al gekalmeerd is tot de ochtend! We hebben een regime - na 18 jaar en kunnen niet meer denken!



Vraag - is met kalfsvlees zo'n stukje culinaire kunst mogelijk? Dan ga ik ontdooien. En kan kwas worden vervangen door bier?