Kaas-haver-muffins

Kaas-haver-muffins

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
havervlokken "Hercules"	0,5 kopjes (40 g)
yoghurt (kefir, yoghurt)	0,5 kopjes (125 g)
zure room	1 eetl. lk zit vol
ei	1 stuk.
suiker	0,5 theelepel
zout	0,3 theelepel
boter	30 g
premium tarwemeel	0,5 eetl. (130 g)
bakpoeder	1,5 theelepel. (8 g)
kruiden naar smaak (ik heb Provençaalse kruiden en voor toast	smaak
stremsel kaas	100 g
ham of worst halfgerookte cervelaat	30-40 g
sesam	0,5 theelepel

Kook methode

• Giet havermout met yoghurt, voeg zure room toe, meng en laat 40 minuten staan. Voeg dan zachte boter toe en roer goed.
• Klop het ei los met suiker, zout en kruiden. Meng met gerolde haver. Voeg bloem met bakpoeder toe en roer tot een gladde massa.
• Snijd de kaas en ham (of worst) in kleine blokjes en roer door het deeg. Ik moest 1 eetl. l. kefir, omdat het deeg te dik is.
• Vet de vormpjes in met boter of margarine, bestrooi ze gelijkmatig met bloem. Ik bakte in ramekins.
• Verdeel het deeg in vormpjes 3/4 van de hoogte, bestrooi met sesamzaadjes en bak in de oven op 190 gr. 30-35 minuten, of tot het gaar is.
• 
• Hier is een uitsnede.

De schaal is ontworpen voor

6-8 stuks afhankelijk van de grootte van de mallen

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De muffins bleken erg lekker te zijn, zo'n resultaat had ik niet eens verwacht. Het kan zowel warm als koud worden geconsumeerd. De man zei dat het niet alleen lekker was, maar ook erg lekker, en bestelde een herhaling.
Eerlijk gezegd heb ik het recept zelf bedacht. Ik wilde zoiets ... Dus ik fantaseerde. Het is erg handig om mee te nemen onderweg of naar het werk als tussendoortje. Een alternatief voor een banale sandwich.
Zoiets!

Een heel interessant recept! Ik zal het zeker proberen

En deze met ham en kaas