Koshari - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Koshary

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Arabisch

Ingrediënten
Uienchips
raap ui	2-3 stuks
meel	2-3 st. l.
geraffineerde olie	0,5 l
Rijst met linzen
langkorrelige rijst	130 g
linzen bruin	130 g
olijfolie (plantaardig)	4-5 st. l.
gemalen komijn	1 theelepel
knoflook	2-3 tanden.
kardemom	3-5 dozen
zout	smaak
Pasta
elke pasta (mengsel)	200 voor Christus
zout	smaak
Saus
raap ui	1 stuk.
knoflook	2 tanden.
olijfolie (plantaardig)	3-4 eetl. l.
tomatenpuree	1,5 eetl. l.
tomaten of tomatensap	2-3 stuks (200 ml)
verse chili of vlokken	smaak
gemalen komijn	1 theelepel
grond zwarte peper	smaak
suiker naar smaak	1 eetl. l.

Kook methode

Snij de ui in halve ringen. Bestrooi met bloem en roer. Schud overtollige bloem eraf. Verwarm de olie. Leg uien in stukjes.

Frituur tot ze goudbruin zijn. Verwijder met een schuimspaan. Doe een servet op.

Laat linzen een nacht weken. Bak de rijst in olie.

Voeg linzen toe.

Giet er water bij. Ik schonk water ongeveer 3 vingers boven het rijstniveau. Voeg zout, kruiden en knoflook toe.

Kook tot ze gaar zijn.

Snij de ui in blokjes. Bak, voeg gehakte knoflook en tomatenpuree toe. Bak. De pasta moet van kleur veranderen.

Giet tomatensap erbij of voeg gehakte tomaten toe.

Laat ui en tomaat zachtjes koken. Voeg kruiden, zout en suiker toe. Azijn wordt aan de originele recepten toegevoegd. Ze doen geen suiker.

Kook de pasta in gezouten water. Hoe gevarieerder de pasta, hoe beter.

Gooi een vergiet erin.

Leg de pasta in de eerste laag op de schaal. Afvlakken.

Een laag rijst met linzen.

Saus.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Uienchips.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Een populair gerecht in Egypte. Ze koken op verschillende manieren.
Voor een verscheidenheid aan mager voedsel is dit een volkomen acceptabele optie. Adviseren!