Mais-tarwe cakes (tortilla)

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Mais-tarwe cakes (tortilla)

Categorie: Speciaal brood

Keuken: Mexicaans

Ingredienten
fijngemalen maïsmeel	170 g
premium tarwemeel	170 g
boterzacht	50 gr.
zout	1 theelepel
heet water	220 ml.

Kook methode

Meng twee soorten bloem. Los zout op in zeer heet water (70-75 graden). Smelt de boter en voeg toe aan de bloem.

Voeg geleidelijk water toe en kneed een zacht deeg dat niet plakt. Dek het deeg af en laat 20-30 minuten intrekken.

Verdeel het deeg in stukken van 50-55 gram. Rol ze in balletjes.

Strooi een beetje bloem over het deeg en de tafel. Ik schonk maïs in. Rol elke bal in een dunne laag.

Snijd een cake met een diameter van 20-22 centimeter.

Verwarm een ​​koekenpan met zware bodem goed voor. Doe de cake erin. Keer om zodra het oppervlak van de cake borrelt. Bak 30-40 seconden aan de tweede kant. Leg de hete cake op een handdoek en dek af met de andere helft van de handdoek.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Heerlijke, zachte en elastische tortilla's. Ze worden gebruikt om Mexicaanse gerechten te bereiden: burrito's, taco's, fajita, enchilada. Tortilla's kunnen alleen maïs zijn, maar het is problematisch om dit thuis of tarwe te doen. Ik besloot om twee soorten bloem te combineren. Adviseren!

Wat een heerlijke taarten, bedankt voor het recept, heb ik meegenomen!

[Angela]

Angela., goede cakes, ik wilde
U kunt de boter waarschijnlijk veranderen in plantaardige olie en ze zullen mager zijn.

Super goed! en ik koop duur en stinkend

[Angela]

Super goed! en ik koop duur en stinkend

Trouwens, waarom stinken ze zo? Ik heb het een paar keer gekocht - ik doe het niet meer. Tin geur!

Angela, gaaf recept, ik ga het zeker binnenkort bakken!

[Jachthaven]

Meisjes, bedankt. Ik ben blij dat ik het recept lekker vond. Koken! De scones zijn lekker en stinken niet

verander boter in groente

Jachthaven, zeker. Alleen plantaardige olie mag iets minder worden ingenomen, 5 gram.

Tin geur!

Meisjes, ik heb ze nooit gekocht. Wij verkopen helemaal niet! Misschien vanwege de specifieke kenmerken van koken.

Misschien vanwege de specifieke kenmerken van koken.

is het de geur van maïsgrutten? Mijn broer bakt soms tortilla's met maïsmeel, en ik hou niet van de smaak en geur, het is niet sterk, maar specifiek.

[Angela]

Alleen plantaardige olie mag iets minder worden ingenomen, 5 gram.

Angela, bedankt! Ik zal overwegen.