Taart "Paul Robson"

Taart "Paul Robson"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor taarten 6-8 stuks:
Suiker	1 glas
Zure room	1 glas
Meel	4 glazen
Olie	50 g
Frisdrank	1 theelepel
Cacao	2 eetlepels. l
Voor de room:
Zure room	1,5 kopjes
Suiker	1 glas
Vanilline	1 zakje
Noten (naar smaak)	100-150 gr
Glas 250 ml

Kook methode

Er was eens een recept voor de Paul Robson-cake. En deze cake werd een van mijn favorieten. De receptcrème is zure room. Maar ik probeerde andere: vla, met boter gekookte gecondenseerde melk, roomkaas. En bovenal hou ik nog steeds van vla.
Op de foto heb ik meer cakes dan volgens het recept, aangezien ik wat meer deeg heb gedaan om de cake groter te maken.

Klop voor de room de zure room met suiker. Voeg gehakte noten toe en meng. Zet in de kou.

Klop zachte boter met suiker en zure room.
Voeg zuiveringszout toe, geblust met azijn of citroensap.

Verdeel het deeg in twee. Voeg cacao toe aan een van hen. Goed mengen.

Voeg vervolgens aan elk ongeveer 2 kopjes gezeefde bloem toe.

Kneed het deeg. Het deeg moet zacht en elastisch zijn en niet aan uw handen plakken.

Verdeel het chocoladedeeg in 4 even grote ballen, dek af met plasticfolie of een handdoek om het droog te houden.

Verdeel ook het witte deeg.

Verwarm de oven voor op 200 gr. Rol om de beurt de deegballen. Het is beter om het door perkamentpapier te rollen. Hak de cake fijn met een vork en bak elke cake ongeveer 5 minuten - het belangrijkste is om hem niet uit te drogen. Snijd de afgewerkte cake onmiddellijk af tot 20 cm.

Wissel de cakes af op kleur en smeer ze in met room, verzamel de cake en laat hem in de kou staan ​​om minstens een nacht te laten weken, en als de tijd het toelaat, dan langer. Hoe beter de cake is geweekt, hoe lekkerder hij zal zijn.

Bedek de bovenkant van de afgewerkte cake met glazuur en bestrooi de zijkanten met koekkruimels. Ik heb room bedekt met kaas en versierd met rozen.

In deze cake wordt mandarijngelei in een spiraal op de room op elke cake aangebracht.

[Volgas]

VolgasIk hou zo veel van gelaagde taarten !! Ik zal er voorlopig een bladwijzer voor maken, dan zal ik proberen het te doen. Het is alleen dat terwijl de vakantie niet is voorzien, maar ik doe het gewoon niet om dit niet te eten

[Volgas]

Volgas, Svetlana, oh, wat een mooie cake en heerlijk in de beschrijving. Ik hou van zure room!
Smaakt de cake naar zandkoek- of koekjesdeeg?

[Volgas]

VolgasBedankt voor het recept voor deze cake! De grootmoeder van mijn man heeft dit gekookt. Ik maakte het volgens haar recept met gecondenseerde melk en boter, voor ons bleek het "zwaar" te zijn. Ik dacht dat zure room hier het beste voor ons zou zijn.
Ik zal zeker koken

Smaakt de cake naar zandkoek- of koekjesdeeg?

Meer een zandkoek direct na het bakken. En hoe iets ertussenin verzadigd is.

Ik zal zeker koken

Ik kijk uit naar indrukken.

bedankt voor het recept))) het was zo lang geleden verloren, maar droomde er zo van om het te vinden))
maar we noemden de berencake in het noorden))))

De vakvrouw heeft een nieuwe taart meegebracht! Ik nam het mee naar bladwijzers zodra ik het zag. Ik vond de taarten echt lekker!
Svetochka, heel erg bedankt voor het onbaatzuchtig delen van zulke schoonheid en lekker!

maar we noemden de berencake in het noorden))))

Alles is mogelijk. Ik kreeg het met die naam in een tijdschrift. En ze kopieerde het in een notitieboekje. Ja, het is niet belangrijk hoe je het moet noemen, het belangrijkste is heerlijk.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, bedankt. Welnu, wat voor eigenbelang kan het zijn. Wat ben je. Ik ben niet hebzuchtig.

Ik dacht altijd dat Paul Robson-cake zwart moest zijn zoals Paul Robson. Nou ja, of in ieder geval donker buiten. Google is het hier in principe mee eens ...
Oké, ook al komt de vorm niet altijd overeen met de naam, maar het is beslist mooi! En ik vermoed dat het heerlijk is!

Curls door Paul Robson - een vergeten dessert uit de USSR: 🔗
Iedereen die ooit de Paul Robson Curls-cake heeft gezien, weet waarom hij zo wordt genoemd. Het afstoffen lijkt erg op Afro-Amerikaanse krullen. Het dessert is een donker biscuitgebak met room op basis van boter en gecondenseerde melk. Het belangrijkste "kenmerk" van de delicatesse is het besprenkelen in de vorm van "krullen". Hoe bereiden ze zich voor?