Soja- en havermoutkoteletten

[Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om alles met liefde te doen en elkaar niet op te eten.]

Soja- en havermoutkoteletten

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
okara (sojameel)	500 gram
instant havermout	115 gram
kokend water	230 gram
grond zwarte peper	smaak
raap ui	1 stuk
knoflook	3-4 tanden
zout	smaak
meelnoot optie	snuifje
dille	een paar takjes
plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Giet kokend water over de vlokken. Dek af en laat het opzwellen en afkoelen.

• Schil de ui en knoflook. Malen op welke manier dan ook.

• Voeg okara, ui en knoflook, gehakte dille toe aan de havermout. Zout, peper, eventueel een beetje nootmuskaat of andere favoriete kruiden. Zie dit recept waar je okara (sojameel) kunt krijgen: Tofu thuis

• Meng het gehakt goed door elkaar.

• Vorm de schnitzels met natte handen en doe ze in een met plantaardige olie voorverwarmde koekenpan.

• Bak aan beide kanten goudbruin.

• Gemiddeld vuur. Zet het vuur lager, dek af en kook nog 5 min. Serveer onmiddellijk of koud.
• 
• Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om alles met liefde te doen en elkaar niet op te eten.

• Tofu thuis (ang-kay)

Opmerking

Het recept was op de een of andere manier "geboren". Gisteren heb ik mijn moeder een kotelet gegeven. Ze zei dat ze erg op vlees leek. Ik ook. Lekker. Adviseren!

Angela, wat een schoonheid en hoe lekker kan ik het me voorstellen !!! Eerlijk gezegd had ik er nooit aan gedacht om okara te mengen met gerolde haver, hoewel ik vlees aan de schnitzels toevoeg !!!
we verkopen okara in de winkel, en heel goedkoop, ik wist gewoon niet waar ik het moest gebruiken, meestal bestel ik kaas, melk ... maar hier zijn er zulke schnitzels, en de foto is over het algemeen geweldig, zoals altijd, niet elke professional zal het zo opvatten !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bedankt voor de koteletten, mijn goede vriend maakt zulke koteletten, echt heerlijk gegeten !!! Hier moet ik ook iets doen ... goed gedaan, let op ... !!!

[Angela]

Angela,

Vertel het me alsjeblieft, en als ik sneller koteletten kies dan tofu-kaas ... Kunnen sojabonen worden gebruikt in plaats van okara, denk je?

Ik dacht over het algemeen wat je bedoelt met okara "okru" ... ik denk, en waarom begonnen ze plotseling over okru te praten

[Jachthaven]

Jachthaven, kristina1, Svetabedankt meiden. dat ze erbij kwamen.

we hebben okara in de winkel te koop, en erg goedkoop

Dat hebben we niet. Vroeger, 15 jaar geleden, was er een Soyushka-winkel in Lugansk. Ze verkochten sojaproducten van een lokale zuivelfabriek. Toen maakte ik kennis met deze innovatie. Daar verkochten ze kant-en-klare schnitzels en tofu in beslag, en alleen tofu met gewone repen en met rozijnen, mayonaise en melk. Daar werden zowel okara als droge sojabonen verkocht. Maar het lijkt mij dat de winkel al lang geleden gesloten is, lang voor de evenementen.

als ik sneller koteletten kies dan tofu-kaas ... Is het mogelijk om sojabonen te gebruiken in plaats van okara, denk je?

Sveta, kan worden geweekt en gekookt. Draai en maak koteletten met gekookte soja. Je kunt, denk ik, alle stadia doorlopen. Maal rauw. Maar er is al een stap naar tofu. Ik denk dat je een falafel kunt maken. Moet proberen. Dit is hoe ik naar Kharkov kom en daar sojabonen van de Chinezen koop. Ik heb thuis in de winkel besteld, ze hebben het niet meegenomen.

Ik herinnerde me dat ik droge soja gehakt heb, ik heb het alleen toegevoegd aan soepen en gebakken als bijgerecht met uien, ik kon de schnitzels niet beheersen)) nu ging ik, schonk kokend water in en voegde vlokken toe ... nu zal ik het maken je koteletten, eindelijk krijg ik ze))))

deed, het bleek erg lekker !!! hoewel het gehakt een beetje dun was - de vloeistof was niet berekend, moest ik een beetje griesmeel toevoegen, maar het eten was heerlijk! BEDANKT!!!

[Jachthaven]

Jachthaven, dat is geweldig.Blij dat ik dat gedaan heb. Ik hoop dat het gehakt nu niet zal liegen)

Angela, bedankt voor de gezonde schnitzels. Toegegeven, er is geen sojameel, maar Marina gaf een geweldig idee met sojabonengehakt. We moeten deze optie proberen. Nogmaals bedankt.

[Nina]

Nina, hopelijk nuttig)

Interessant genoeg, en van amarant zal het blijken te zijn, omdat er veel proteïne is?

[Anna]

Anna, geen idee. We wachten op uw ontwikkelingen.

vandaag heb ik weer koteletten gebakken, een beetje geraspte rauwe aardappelen toegevoegd - het bleek geweldig, nu ga ik groenten toevoegen - wortelen, kool en bieten ..) groentekoteletten met soja gehakt en havermout zijn over het algemeen onvergelijkbaar! nogmaals bedankt voor het idee !!

[Jachthaven]

Jachthaven, helemaal niet. Probeer de gefrituurde champignons als je wilt. Het blijkt geweldig.

[ang-kay]

ang-kay, bedankt, interessant om te koken))

[Jachthaven]

groentekoteletten met gehakt van soja en havermout zijn over het algemeen onvergelijkbaar! nogmaals bedankt voor het idee !!

Ja, Jachthaven, bedankt voor het uitschrijven. Ik dacht ook in deze richting! Zeker in het seizoen

Angela, bedankt voor het recept! Dus ik koos voor okara-schnitzels. Alleen was het lui om de hercules te stomen. Ik voegde een pot bonen toe, liet de vloeistof uitlekken (het gaat voor mayonaise) en een paar tafels. eetlepels roggemeel. Nou ja, uien, gesneden wortelen zelf toegevoegd. Gebakken in olie, en vervolgens tomatensaus ingeschonken en een beetje gestoofd. Mmm lekker! Vasten wordt moeilijker ...

[Natalia]

NataliaNou, dit zijn al nieuwe schnitzels, die als een apart recept kunnen worden klaargemaakt. Ik ben blij dat ze daardoor zijn gaan koken. En hier ben ik, ik kan helemaal geen sojabonen kopen. Je moet ook in online winkels zoeken.

[ang-kay]

ang-kayAngela, dit wordt luid gezegd - een apart recept. Ja, en ik weet niet hoe ik dit allemaal moet doen. Eh, als ik je een pakket met soja zou kunnen sturen, zou ik je helpen. We hebben een geweldige winkel met allerlei veganistische lekkernijen - gerund door een vegetarische man.

Angela, en ik heb vandaag je recept gekookt, ik herinnerde me je met een vriendelijk woord ..)))) Klopt, met gehakte soja heb ik ook broccoli, wortelen, rauwe aardappelen toegevoegd - lekker ..))) gebakken zonder olie in Princesse. ..

[Natalia]

allerlei veganistische snacks

Natalia, we hebben dit helaas niet. En voor het pakket zou ik natuurlijk dankbaar zijn

vandaag gekookt

Jachthaven, Ik zie niet de eerste keer dat je dit doet. Ik ben blij dat het je bevalt en je neemt ook je eigen componenten mee)

[Jachthaven,]

nu zal ik groenten toevoegen - wortelen, kool en bieten ..

meer broccoli, wortelen,

Jachthaven, meer? Rauw of gekookt?

En waarmee serveer je koteletten? Een salade, een bijgerecht? Ik zie ze alleen met zure room. Nou ja, salade

[Daria]

Daria, groentesalade goed, gestoofde groenten. Je kunt tomaat of champignon jus maken.

[Angela]

Zoooo lekker! We aten met plezier. Niet zo mooi, ze brokkelden een beetje af. Maar dat is erg lekker. Ik ga nu kijken waar ze sojabonen verkopen
Angela,

[Daria]

Daria, erg mooi! Ik ben blij dat we het leuk vonden. Dat is echt heerlijk.

een beetje verspreid.

Misschien moest er een beetje vloeistof worden toegevoegd om de havermout plakkeriger te maken? Je komt er wel uit)