Dieet kalfskoteletten met courgette in Thermomix

Kalfskoteletten met courgette dieet (zonder uien en kruiden).

400 gr kalfsgehakt
120 gr brood
200 gr courgette
1 ei
zout

Maal het brood tot kruimels 5 sec / sq. 8
Voeg courgette toe, hak 6 sec / sq. vijf
Voeg het ei, het gehakt, het zout toe en meng door de turboknop meerdere keren in te drukken en weer los te laten terwijl het omgekeerde aan staat.
Vorm 7 schnitzels, 3 leg ze op het lagere niveau van varoma, 4 - bovenop.

Giet 0,5 liter kokend water in een kom, gekookt op de kom.
Kook 30 min / varoma / lepel snelheid.

Na 10 minuten:

In 30 minuten:


In tegenstelling tot de schnitzels met pompoen, waarin de pompoen een intense smaak geeft, is de courgette absoluut niet voelbaar in de schnitzels.
Dit was mijn eerste keer dat ik Varoma gebruikte. De schnitzels kwamen perfect gebakken uit in 30 minuten, erg zacht en sappig, om de een of andere reden word ik moeilijker in een dubbele boiler (mijn dubbele boiler kookt intensiever, maar dit hangt ook af van vele andere factoren).