Slowcooker Champignonsoep Met Bonen

Slowcooker Champignonsoep Met Bonen

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Droge bonen, wit	1 glas
Water	6 glazen
Bleekselderij, fijngehakt	1/2 kop
Ui, fijngehakt	1/2 kop
Wortelen, geraspt	1 glas
Verse champignons	10 stuks
Turkije vleugel	1/2 vleugel
Laurierblad	1 stuk
Zout	2 theelepels
Zwarte peper, erwten	3 stuks
Piment, erwten	1 stuk
Peterselie	Optioneel

Kook methode

• Was 1 kopje bonen, voeg veel water toe en laat 12 uur staan.
• Giet vervolgens het water af, doe de bonen in een slowcooker, voeg 6 kopjes water toe, 1 kopje geraspte wortelen op een grove rasp, 1/2 kopje gesneden ui en bleekselderij, 10 middelgrote champignons, in plakjes gesneden en een halve kalkoen vleugel (350 g).
• Dek af en kook op HOOG 5 uur tot de bonen gaar zijn.
• Verwijder het vlees, voeg zout, peper, laurier toe aan de soep en zet de slowcooker uit.
• Haal het vlees van de botten, hak fijn en voeg toe aan de soep.
• Serveer bestrooid met peterselie

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

5 uur

Kookprogramma:

HOOG

Opmerking

Het voordeel van deze champignonsoep is dat alle producten, eerder gewassen, geschild en gehakt, tegelijkertijd in de kom worden gedaan en tegelijkertijd gereed komen.
Met een kleine hoeveelheid kaschampignons domineert hun aroma nog steeds.
We krijgen ongeveer 2,7 liter soep

Gekookt in een slowcooker KENWOOD SR 706, 4,5 liter

[Oksana]

Oksana, bedankt voor het recept, erg smakelijk ...

[kristina1]

kristina1,
Voor de gezondheid
De soep zal dunner zijn dan bonen of chorba, maar ik vind het erg lekker vanwege de smaak en het gemak van bereiding

[Oksana]

Oksana, heel erg bedankt voor het recept !!!

Erg lekker en simpel !!!