Cupcakes met zwarte thee en honingroom

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Cupcakes
melk	235 ml.
droge zwarte thee (zakjes)	3 eetlepels. l (3 stuks)
boter	55 G.
fijne suiker	200 voor Christus
ei C1	2 stuks.
plantaardige olie	50 g
vanillesuiker	15 g
premium tarwemeel	200 voor Christus
bakpoeder	2 theelepels
Frisdrank	1/2 theelepel
zout	1/2 theelepel
Room met honing
boter	300 voor Christus
Lieve schat	70 g
poedersuiker	1 eetl. l. (smaak)
kwark	150 g
zout	chips.
vanille	keuze

Kook methode

Cupcakes

Breng de melk aan de kook. Doe er zakjes thee of gewone theebladeren in. Meng indien nodig. Hoes. Laat volledig afkoelen. Zeef. Druk op de zakjes of theebladeren.

Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Roer de zachte boter goed door met een mixer met suiker, zout en vanillesuiker. Ik heb vanillesuiker met natuurlijke vanille.

Voeg de eieren een voor een toe. Ritme. Voeg het volgende ei toe nadat het vorige is opgegeten.

Giet er plantaardige olie bij. Ritme.

Meng bloem met bakpoeder, soda. Zeef tot een oliemengsel. Roer met een mixer op lage snelheid.

Giet de melk erbij. Mengen.

Het deeg met consistentie gieten.

Giet het deeg in vormen. Giet er iets meer dan de helft in.

Bak 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bereidheid om te controleren met een houten spies. Verwijder de cupcakes en zet in de koelkast.

Room

Klop de boter luchtig en licht.

Pons cottage cheese met poeder met een blender tot een gladde massa of wrijf door een heel fijne zeef. Als je de cottage cheese afveegt, voeg dan het poeder toe aan de boter.

Voeg de wrongel in porties toe aan de boter. Klop na elke toevoeging. Op dit punt kun je vanille- of honingsmaak toevoegen.

Voeg honing toe in verschillende stappen. Ritme.

Dit is hoe de crème eruit zou moeten zien. Doe de room in een zakje met spuitmond en plaats de dopjes op de cupcakes.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Ik vond het recept voor het deeg op een buitenlandse blog, en de room was zo samengesteld.
Heerlijke cupcakes. Delicaat en luchtig. Het deeg is matig vochtig. De room geeft geen honing. Adviseren!