Taart "Apfelmuss"

Taart "Apfelmuss"

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Voor taarten	8-10 stuks
Eieren	4 dingen
Suiker	200 g
Boter werd zacht)	200 g
Meel	100 g
Zetmeel	100 g
Bakpoeder	0,5 theelepel
Voor de room:
Room 33%	500 ml
Poedersuiker	smaak
Appelmoes (4-5 appels)	350 g
Vanille-extract	0,5 theelepel

Kook methode

• 

  Spoel de appels af en verwijder het klokhuis. Halveer en bak in de oven of magnetron tot ze zacht zijn. Haal het afgewerkte vruchtvlees eruit met een lepel, doe het in een kom en klop met een blender tot puree. Afkoelen.

  Taarten

  

  Meng en zeef bloem, zetmeel en bakpoeder. Klop zachte boter met suiker.
  

  Leg de eieren een voor een in, zonder op te houden met kloppen.
  

  Giet het droge mengsel in twee of drie stappen, al roerend met een mixer.
  

  Leg 2-3 eetlepels deeg op het bakpapier en verdeel in een cirkel die iets groter is dan 20 cm in doorsnee en bak de cake 4-5 minuten in een voorverwarmde oven van 200 gram. Snijd de afgewerkte cakes onmiddellijk af. Leg de afgekoelde cakes op een stapel en verschuif ze met perkament.

• Room

  Klop de afgekoelde room met poedersuiker krokant. Voeg volledig afgekoelde appelmoes en vanille-extract toe - optioneel. Roer met een spatel.

  De cake in elkaar zetten

  

  Zet de vorm op een schaal of substraat en doe alle cakes erin, smeer ze in met room. Laat een beetje room op de zijkanten van de cake. Vet de bovenste cake in met een dun laagje room, dek af met vershoudfolie en laat in de kou trekken.
  

  Maal de kruimels tot kruimels. Smeer de zijkanten van de cake in met de linker crème. Bestrooi de bovenkant en zijkanten van de cake met koekkruimels. Ik bedekte de bovenkant van de cake met glazuur en versierde met appelrozen en suikerstroop en besprenkelde de zijkanten met amandelblaadjes. De cake is erg mals.

En hier is dezelfde taart om vandaag het oude nieuwe jaar te vieren. Ik heb de cake uit 6 lagen verzameld. Ik wilde niet high worden.

[Volgas]

Volgas, Svetlana,
Een heel interessante cake - je moet hem maken!

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, als je dat doet, vertel ons dan hoe de indruk was.

[Volgas]

Volgas,
Verplicht))

heel mooie cake, het is duidelijk dat het zo delicaat is ... bedankt voor het recept, ik zal er een bladwijzer voor maken, misschien zal ik het op de een of andere manier proberen te koken)

Ik heb het geprobeerd, versierd met frambozen erop. Heerlijk, heel delicaat, je kunt geen spijt krijgen van de room, anders blijft er veel over tot de laatste laagjes, of wordt de room te goed opgeklopt
Voordat ik een foto kon maken, was het voorbij.

[Margass]

Margass,
Tanya, ik ben blij dat ik het leuk vond, net als wij. Wat betreft de crème, ooit was er niet veel crème, maar deze keer had ik geen spijt van de crème en bleef ik toch. Ze smeerden het gewoon op het brood en maakten het af. Waarschijnlijk is de slagroom op verschillende manieren geklopt.

En hoe heb ik zo'n taart gemist? Appelpuree in bulk, en in de vriezer, en in potten, en zelfs een beetje van onze eigen appels uit de zomer. Het is gewoon de crème!
Zodra ik de crème koop, ga ik hem zeker proberen! Als alleen het recept niet verloren gaat :)

Als alleen het recept niet verloren gaat :)

Maak er dan een bladwijzer van.

[Svetlana]

Svetlana, in die bladwijzers zullen ze sneller verloren gaan dan op het forum zelf
Voor mij is het gemakkelijker om te vinden wat ik kan vinden, en bedankt.

Zodra ik de crème koop, ga ik hem zeker proberen!

Ik heb de crème nooit gekocht. Maar ik heb een cake gemaakt! De room is gemaakt op 20% zure room, met toevoeging van 2 pakjes Dr. Oetker Crème Verdikkingsmiddel. Ik nam 400 g zure room, appelpuree volgens het recept, het bleek zelfs iets teveel room te zijn. Maar aangezien ze de cake in een ring had verzameld en voor de nacht, doordrenkte de room alles goed.
Ik heb 7 cakes met een diameter van 20 cm.
Heel lekker en mals, en zelfs snel! Ik zal het meer dan eens herhalen, aangezien er veel appelmoes is.
Bedankt voor het recept!

Nelya! En bedankt voor het koken en delen.

En wat geeft appelmoes in room? De producten zijn betaalbaar, er is niets exotisch, maar wat lekker is, is meteen duidelijk. Over het algemeen denk ik, zoals ik wil, om voor 23 februari te koken.

En wat geeft appelmoes in room?

Tanya, het is gewoon appelsmaak. De room deed me denken aan de "Nezhenka" -appelmoes die ergens in de jaren 80 werd verkocht. Nou ja, de naam is tenslotte Appelmousse.

Moeten doen

Heb ik zo'n heerlijke cake gemist? Lelijkheid!
Ik zal worden gecorrigeerd, bracht het naar bladwijzers! Bedankt!

Svetlana, bedankt voor de taart. Zeer delicaat en lichtgewicht. Heeft 180 gr. boter en suiker, met een diameter van 18 cm. Het zijn 8 cakes geworden. Ik had 350 ml room.

[Volga63]

Volga63,
Larissa, bedankt voor het uitproberen van het recept.

En ik dank je! Ik heb een cake gebakken voor 8 maart. Tederheid is teder! Versierd met Japans koekje.

[Irina]

Irina,
Heel schattig cake en hartjes!