Het feestelijke voorgerecht van kaarsharing

Het feestelijke voorgerecht van kaarsharing

Categorie: Feestelijke keuken

Ingrediënten
gezouten haring	optioneel
gekookte kippenei dooier	6 stuks
groene nadelen. erwten	1 kan
mayonaise	1 theelepel
zout	optioneel
ingeblikte maïs voor decoratie	8 granen

Kook methode

• Het recept voor het gerecht is spontaan in mijn hoofd geboren, dankzij ons forumlid Larisa-dopleta.
• Kook 6 eieren, maak de dooiers die we nodig hebben schoon en scheid ze.
  Kneed de dooiers met een gewone vork, voeg een beetje mayonaise toe om de massa viskeus te maken.
  We openen een pot erwten, laten de bouillon uitlekken, kneden de erwten in aardappelpuree, wat het maar uitkomt. Puree kan naar smaak worden gezouten. Ik zoutte niet, vertrouwend op het zoutgehalte van de haring zelf en mayonaise in de dooier, en tevergeefs. De neutrale smaak van erwten vraagt ​​om een ​​soort smaakverbetering.
  Vervolgens beginnen we met het creëren van schoonheid.
• Snij 8 identieke vierkanten uit vershoudfolie, ongeveer 10 x 10 cm. Leg erwtenpuree op een vierkant uit de folie en vorm een ​​kleine cake.
  Leg de dooier op deze groene cake en vorm ook een cake die iets dunner en groter is. Leg een stuk haring in het midden (maat optioneel).
  We nemen de plano in de palm van onze hand en rollen hem op tot een bal, terwijl we de randen van de film draaien als een snoeppapiertje. Over het algemeen zijn onze goodies klaar. Het blijft om het van de film te bevrijden, op een bord te leggen en te versieren. Ik gebruikte maïskorrels, ze kwamen overeen met het kleurenschema, met de kaarslont.

De schaal is ontworpen voor

8-10 stuks, afhankelijk van de gekozen maat

Kookprogramma:

Je handen en fantasie

Opmerking

Het goede aan het gerecht is dat het niet erg zout is, erg klein van formaat (voor één hap), wat erg handig is om te eten. Nou, op tafel ziet het er origineel en mysterieus uit. Mijn gasten konden zonder het te proberen de smaak of de ingrediënten niet raden.
Vraag, wat heeft Larisa-dopleta ermee te maken, ik zal je alles vertellen zonder me te verstoppen