Narsharab (granaatappelsaus)

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Narsharab (granaatappelsaus)

Categorie: Sauzen

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
grote granaatappel (natuurlijk granaatappelsap)	1 stuk (150 ml.)
zout	smaak
suiker	1-2 theelepels
kaneel	1/4 theelepel
nootmuskaat	1/8 theelepel
gember	1/4 theelepel
grond zwarte peper	1/4 theelepel
anjer	op het puntje van een mes

Kook methode

• Was de granaatappel. Snijd de dop eraf. Verdeel in segmenten.

  Verwijder de korrels en doe ze in een kom.

  In brand gestoken. Plet de korrels met een crush of glas. Het sap moet opvallen en de korrels moeten duidelijk zichtbaar worden. Breng aan de kook en laat 1-2 minuten sudderen.

  Leg ze op een zeef en maal ze fijn. Als je een natuurlijk kant-en-klaar sap hebt, sla dan al deze stappen over.

  Zet het sap op het vuur.

  Kook naar beneden. De vloeistof moet bedekken en aan de achterkant van de lepel blijven plakken.

  Voeg suiker, zout en kruiden toe. Laat het koken. Koel de saus. Zeef indien gewenst.

• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Narsharab is een Azerbeidzjaanse saus die wordt verkregen door granaatappelsap te verdikken. De naam van de saus narsharab komt van twee Azerbeidzjaanse woorden: "nar" - granaatappel en "sharab" - wijn. Koriander, basilicum en laurier worden aan de saus toegevoegd. Je kunt ook gemalen rode peper toevoegen. Natuurlijk kunt u uw eigen verhoudingen kruiden en uw eigen kruiden toevoegen, alleen vertrouwend op uw voorkeur.
De saus wordt geserveerd met vlees, vis, groenten. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Chimichurri-saus groen (dopleta)

Saus a la "Napoli" (Tristar Soepblender) (Linadoc)

Hazelnootsaus met kokosroom (Beheerder)

[Angela]

Angela, bedankt! Nu de markt rijpe granaatappels verkoopt, moet ik de saus kopen en klaarmaken. Ik gebruik het zelden, maar ik vind het leuk.

Op de een of andere manier heeft een dochter uit de plaatselijke lijn hier een mand met producten verzameld. Ze stonden in de rij bij de kassamedewerker en achter hen stonden een man en een vrouw. Ze gaf commentaar op de inhoud van onze winkelwagen. Vooral onder de indruk van haar granaatappelsaus

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik zal blij zijn als het van pas komt.

Vooral onder de indruk van haar granaatappelsaus

iedereen heeft verschillende smaken. Ik gebruik het ook zelden, maar ik wel)

[Angela]

Angelaze waren onder de indruk van de prijs van de saus. Het was duur voor hen. Eerlijk gezegd ben ik nog nooit zoiets tegengekomen, maar ik heb zulke mensen.

Op dit moment zijn de granaten erg goedkoop, je moet ze maken. Angela, hoeveel is het uitgekomen, alleen ter oriëntatie?

[farfalla]

farfalla, uit één grote granaat komt waarschijnlijk 50 milliliter. Je kunt natuurlijk niet verdampen, maar indikken met zetmeel.