Taart "Aardbeienweide"

[Biscuit.]

Taart "Aardbeienweide"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Biscuit
Eieren CO	10 stuks.
Suiker	10 eetl. l. (225 g.)
Meel / s of Extra	10 eetl. l. (225 g.)
Bakpoeder	1 theelepel (6 jaar)
Coconut-poppy cake
Eiwitten	6 stuks.
Suiker	1 eetl. (225 g.)
Papaver	1 eetl. (140 g.)
Kokosvlokken (wit)	100 g
Vanillesuiker of vanilline
Crème nr. 1
Eidooiers	6 stuks.
Suiker	1 eetl. (225 g.)
Melk	1/2 eetl. (125 ml.)
Boter (zacht)	300 gr.
Citroen	1 stuk.
Aardbei	200 gr.
Crème nr. 2
Boter (zacht)	300 gr.
Gekookte gecondenseerde melk	1 kan
Oploskoffie	1 eetl. l.
Cognac of wodka	1 eetl. l.
Aardbei	200 gr.

Kook methode

Biscuit.
Klop de eiwitten los en voeg geleidelijk suiker toe. Roer lichtjes met de dooiers op lage snelheid.
Voeg bloem toe die is gezeefd met bakpoeder en meng alles voorzichtig van boven naar beneden, alsof je een acht trekt.
Leg het deeg in een afneembare vorm, waarvan de bodem vooraf is bekleed met bakpapier. Ik heb een vierkante vorm 24x24 cm, je kunt een ronde vorm gebruiken met een diameter van 28 cm.
Bak 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden, controleer voor de zekerheid met een stok of het koekje klaar is. Koel het biscuitgebak in een vorm, dek af met folie en laat 12 uur rijpen.


Coconut-poppy cake.
Klop het wit met de suiker tot een hoogtepunt.
Voeg maanzaad, kokos en vanilline toe, gemalen op een koffiemolen. Meng alles voorzichtig.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 180 graden, je kunt op een bakplaat, ik gebruikte dezelfde vorm als voor het koekje, leg de bodem en zijkanten met bakpapier.

Crème nr. 1.
Maal de dooiers met suiker en doe ze in een waterbad.
Breng de melk aan de kook en giet geleidelijk in de dooiers. Warm de massa op en roer 30 minuten. Afkoelen.
Boter kloppen met een mixer, toevoegen volgens art. l. melkachtige dooiermassa, aan het eind citroensap.
Voeg aardbeien toe en meng voorzichtig.
Crème nr. 2.
Klop de gecondenseerde melk met boter. Voeg koffie toe, verdund in 1 theelepel. heet water en cognac, terwijl ze de room blijven kloppen.
Voeg aardbeien toe en meng voorzichtig.
Bijeenkomst.
Snijd het koekje in twee helften. Geniet naar believen, ik week in notenlikeur, je kunt je dierbaren maken of siroop koken van 100 gr. suiker en 2 el. l. water, voeg na afkoeling 50 ml toe. cognac.

Ik verzamel de cake in dezelfde vorm als gebakken:
- Koekje
- Crème nr. 1
- Kokos-papavertaart
- Room nr. 2 (2/3)
- Koekje
- Crème nr. 2 (1/3)


Versier zoals je wilt, ik heb aardbeien overgoten met cakegelei en chocoladelint. Het is raadzaam om de cake voor het decoreren in de koelkast te bewaren.

De schaal is ontworpen voor

Gewicht van de cake ~ 4 kg.

Opmerking

De cake is niet snel en je kunt het zo doen: de eerste dag - een koekje; tweede dag - kokos-papavertaart; derde dag van room en montage.
De cake is erg lekker, vooral op de tweede, derde dag, als hij in room is gedrenkt. Elk jaar, tijdens het aardbeienseizoen, maak ik deze cake voor mijn gezin, ik versier niet altijd de zijkanten, maar ik heb geen spijt van aardbeien.
Voor een cake met een diameter van 21 cm is de helft van de norm van producten voldoende, het gewicht is 2 kg.

Otpad-taart

[Larissa]

Larissa de cake is echt heel lekker bij ons tot de aardbeien nog een maand oud zijn, maar de meiden uit de zuidelijke streken smullen al volop van bessen, misschien heeft iemand een recept nodig

Dat is zo mooi!
Ik zal het nooit bakken, want ik heb gewoon niet genoeg geduld.
Oh ... ik zit naar de foto's te kijken. Ik hou ervan.
Tanyushenka, geweldig! Zeer goed!
Bedankt voor de taart! Meesterwerk!

Ik zal het nooit bakken, want ik heb gewoon niet genoeg geduld.

Ritochka-cake is helemaal niet ingewikkeld, zo lijkt het, als er maar aardbeien en goede boter waren.Mijn boeren wachten elk jaar op het aardbeienseizoen voor deze cake

[Tanyusha]

Ik zal het nooit bakken, want ik heb gewoon niet genoeg geduld.
Oh ... ik zit naar de foto's te kijken. Ik hou ervan.

Hetzelfde!
Tanyusha, het is zooo mooi!

De cake is prachtig en heerlijk! Ik nam het mee naar bladwijzers, misschien als ik dit wonder ga bakken. Een aardbei en bevroren, misschien kunt u gebruiken? Hoewel vers een sterkere smaak heeft. .. Bedankt voor het recept!

Tanya, heel mooie cake! Bedankt voor het recept!
Dit jaar zouden er veldaardbeien moeten zijn en ik heb ook diepvries, ik zal proberen ze te bakken.

Tanechka, Nadyusha

Een aardbei en bevroren, misschien kunt u gebruiken?

Ik doe het alleen met verse aardbeien, daarom heb ik het recept voor het seizoen uitgezet, zodat ik het graag zou proberen met andere bessen, probeer je ervaringen te delen, ik denk dat iedereen geïnteresseerd zal zijn

Dit jaar zouden er veldaardbeien moeten zijn en ik heb ook diepvries, ik zal proberen ze te bakken.

Marinochka, ik zou eerst proberen met verse veldaardbeien, ze zijn niet slechter dan aardbeien, en dan zou ik improviseren met een andere bes.
Hier kun je met de room spelen, je kunt de bes niet aan de dooier toevoegen, want qua dichtheid is hij delicater dan bij gecondenseerde melk en kan hij uit de bevroren bes vloeien.
IJsaardbeien kunnen worden gebruikt om de taart bovenop te versieren

[Tatyana]

Tatyana, echt prachtige cake. Nam naar bladwijzers

[Vita]

Vita Ik zal blij zijn als je het kookt, maar het is het waard

Tatiana, goedemiddag! Als je de kans hebt, kunnen al deze lepelglazen worden omgebouwd tot gr. Het is alleen dat de lepels en glazen van iedereen anders zijn.

[Yulia]

Als je de kans hebt, kunnen al deze lepelglazen worden omgebouwd tot gr. Het is alleen dat de lepels en glazen van iedereen anders zijn.

Yulia, als ik geen haast heb, hoe de aardbeien dan zullen gaan, zal ik alles in grammen schrijven, voor nu zeg ik gewoon dat ik een glas van 250 ml gebruik.

Tatyana heeft natuurlijk geen haast. Er zijn nog geen bessen. Ik zal wachten.

[Yulia]

Yulia, Akkoord

[Tanyusha]

Tanyusha, de cake is gewoon prachtig !! Brave meid !! Bedankt voor het brengen van zulke schoonheid! Ik ga het zeker doen, maar helaas eet ik geen kokos, ik denk dat ik wel iets te vervangen zal vinden

: girl_tortik: Dit is iets onaards

Ziet er gaaf uit! Smaakt waarschijnlijk ook. Bedankt, bladwijzer!

[Olya]

Olya, Svetlana, Anastasia

maar helaas eet ik geen kokos, ik denk dat ik wel iets te vervangen zal vinden

Papaver en kokos kunnen worden uitgesloten, je krijgt alleen een gebakken cake, maar met papaver en kokos is het lekkerder

Ziet er gaaf uit! Smaakt waarschijnlijk ook.

De cake is heerlijk, ik bak hem niet voor niets elk jaar, zeker vijf jaar lang

Als je de kans hebt, kunnen al deze lepelglazen worden omgebouwd tot gr. Het is alleen dat de lepels en glazen van iedereen anders zijn.

Julia, er is minder dan een jaar verstreken sinds ik het recept heb verbeterd. Help jezelf fris

[Tanyusha]

Tanyushawat een schoonheid heb je weer ... dood jezelf ..

[Olenka]

Olenka sorry ik kan je niet behandelen, we zijn ver van elkaar verwijderd. Ik heb deze cake van 4 kilo in een paar dagen veroordeeld, alleen achter de oren ging mijn man vissen en speciaal voor deze cake een emmer aardbeien meegenomen, gekocht van mijn grootmoeder in het dorp, dit jaar is deze bes vruchtbaar.

sorry ik kan je niet behandelen, we zijn ver van elkaar verwijderd

Dank je, mijn liefste !!

veroordeelde deze cake van 4 kg in een paar dagen

Ik zou het in een dag alleen redden .. de schoonheid is verschrikkelijk ..