Hongaarse cheesecake (geportioneerd)

Hongaarse cheesecake (geportioneerd)

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Hongaars

Ingrediënten
kant-en-klaar bladerdeeg van gistdeeg of filodeeg	400gr
magere kwark	300gr
eieren	2 stuks.
schil van 1 citroen of 1 kleine sinaasappel
suiker	100-120gr
bakpoeder	1/4 theelepel
poedersuiker om af te stoffen

Kook methode

• Zeer smakelijke en heel eenvoudige dingen. Op het moment dat je lekker en heel snel nodig hebt.
• Ontdooi het deeg (ik werk meestal met bladerdeeggist).
• Cottage cheese is brokkelig, korrelig, niet pasteus en vetarm (we hebben genoeg boter in bladerdeeg).
• Klop de eieren wit met suiker, voeg cottage cheese, schil, bakpoeder toe.
• Rol uit tot een dikte van 0,5 cm en snijd in vierkanten met een zijde van ongeveer 10 cm. Plaats in het midden van elk vierkant een volle eetlepel vulling en knijp de uiteinden samen met een envelop (het eerste paar diagonale hoeken goed en hoger dit bosje - het tweede paar vierkante hoeken diagonaal goed).
• Laat het deeg een beetje rijzen op kamertemperatuur (20 minuten) - het is gist. Voor Philo natuurlijk niet nodig.
• Bak 15-20 minuten met hete lucht op een temperatuur van ongeveer 180 graden. Aan het begin van het bakken kun je een beetje stoom geven met een verstuiver.
• Klaar om te besprenkelen met poedersuiker. Dat is alles)).
• Als je niet genoeg vulling hebt, wat mij regelmatig overkomt, kun je in deze enveloppen alles snijden wat je maar wilt volgens het principe van pizza: ham, kaas. Je kunt een ongezoete wrongelvulling maken, die ik erg respecteer: cottage cheese, een klein ei, zout en peper, knoflook door een pers en dille / kruiden. Ze zullen niet minder chic zijn, hoewel ze geen dessert zijn.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 18 cheesecakes

Wat een mooie meiden. Natasha, waarom doe je bakpoeder in de vulling? Ik bak ook cheesecakes van kant-en-klaar deeg, alleen op een luie manier. Ik snijd het deeg in vierkanten zonder uit te rollen. Ik heb cottage cheese in het midden gedaan. Bij het bakken rijst het deeg op en de vulling blijkt in een kuiltje te zitten

[Kirch]

Kirch,

Welnu, hij geeft een beetje aan deze wrongelmassa de consistentie van een soufflé, en niet echt een monoliet. In het origineel waren er 2 sterk opgeklopte eiwitten voor dezelfde doeleinden. Maar ik ben lui)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik heb de zevende duizend bedankt, bewonderde de foto en het nummer 6000 lange tijd, en toen kon ik het niet laten ...
Wat zijn ze perfect qua vorm en kleur - gewoon een lust voor het oog!
Nou, het lijdt geen twijfel dat het ook heerlijk is!
En de jij, in je wildernis, neem magere kwark: knijp je uit vette luxe olie?

[oog]

oog,

Ik neem de gebruikelijke 9% van de Tula-zuivelfabriek "Bezhin lug", droog en korrelig. We hebben ook 18% en 5%, maar ik vertrouw de Tula-plant het meest.

Wauw! Wat een schoonheid is deze Hongaarse cheesecake

Ik kwam om een ​​uitstekend recept te zien, bedankt Natasha, mijn man vraagt ​​soms om cheesecakes, maar hier is het snel en smakelijk

Meisjes, ze sloegen me bijna op Instagram met deze cheesecakes!)) Ik plaatste de foto en kneep in het recept. Ik was te lui om te schrijven, ik nam er een foto van in het Deli's boek "About Pies". En hij accepteert geen instagramfoto's in reacties, klootzak)). Ik moest zo'n eenvoudig recept apart opmaken ..)).

Bedankt Natalia! Ik zal het zaterdag doen. Hoe pak je ze in? Tonen?

[Tatka]

Tatka,

Tanya, zojuist aan twee uiteinden kruiselings vastgemaakt met een envelop.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natasha, bedankt dat je me herinnert aan de lang vergeten cheesecakes!. Bakken van bladerdeeg en bladerdeeggist. Van bladerdeeg, ik hou van meer, volumineuzer en luchtiger. Ik hou meer van cottage cheese met citroenschil. Soms voegde ik verse frambozen in plaats van citroenschil toe aan de wrongel, erg lekker en aromatisch.

[Natusik]

NatusikHeel erg bedankt voor het recept!

[koken]

koken, velli,

Graag gedaan! Zelf over hen helemaal vergeten, het boek begon door te bladeren en herinnerde zich))).

Er is cottage cheese, geen deeg
Hoe leef je verder als je een cheesecake wilt?

Geweldig recept, alles waar ik van hou, eenvoudig, snel en heerlijk

OVER! Nata, bedankt dat je de tijd hebt genomen om het recept op te maken))) Ik ga zeker cheesecakes koken!

[˃]

Ik respecteer echt cottage cheese gebakken goederen, en je cheesecakes zijn gewoon een lust voor het oog

En hij accepteert geen instagramfoto's in reacties, klootzak)). Ik moest zo'n eenvoudig recept apart opmaken ..)).

Zelf graas ik daar alleen, en zelfs dan probeer ik het vanaf een computer - dus je kunt de foto tenminste goed bekijken.
Dat wil zeggen, ik kan geen praktisch advies geven over "hoe te maken", maar ik zag hoe een recept en extra foto's werden toegevoegd aan een "smakelijke" foto.

In Insta-termen wordt dit een "carrousel" genoemd. Als je naar de foto's op de pagina van de auteur kijkt, kun je eenmaal de foto's zien die kunnen worden omgedraaid: helemaal rechts bovenaan de foto wordt een licht vierkant weergegeven en als je klikt om de foto zelf te openen, dan rechts op de foto. helemaal rechts, maar in het midden zie je een pijl ˃, je klikt en bekijkt alles één voor één (cake_cut_recipe ...)

[Nagira]

Nagira,

Irin, ik heb daar eigenlijk geen culinaire blog, dat is niet mijn doel en zo. Maar elke keer herhaalt het verhaal zich: ik plaats een foto en ze beginnen me te schoppen - geef me een recept))). En het recept is goed als het uit 6 regels bestaat, maar soms is het enorm met een heleboel foto's. En er is niet de minste wens om dit hele blad opnieuw af te drukken, te kopiëren en over te dragen ... Maar u zult een link geven naar FIG. Het wordt weergegeven, maar inactief en niet gekopieerd (!!!) van de telefoon.

Mensen!
Het is heel eenvoudig en heerlijk!

120 g suiker - heel goed Veel van!
Citroen - zeker in het onderwerp!
voeg 1 theelepel toe aan de wrongel. maïszetmeel voor meer pracht.

De schaal is ontworpen voor ongeveer 18 cheesecakes

niets vergelijkbaars - 12! van 500 g deeg, bovendien:

Rol uit tot een dikte van 0,5 cm en snij in vierkantjes met een zijde van ongeveer 10 cm

rolde niet uit, ik had zo'n dikte zonder te rollen, ik respecteerde de grootte van de zijkant.


Natusik, we willen je aan beide kanten omhelzen voor zo'n fkusnyatinku en je kussen !!!!!

En onder cappuccino, en onder Amerikaans, en zelfs onder shampoo ... hic ... hic

[oog]

oog,

Oooh, vandaag deed ik alles behalve ... Hoewel ik lieg ... Pilaf gisteren in een ketel, koteletten bakplaat, bolognese .. Ze dachten niet aan een cheesecake, Slavatebuddha)). Ik zal er morgen aan denken !!)))
PS: heel mooi in jou. Immers, pas na uw zegen begon ik actief het winkelbladerdeeg te gebruiken.)))

heel mooi in jou

Oh hoe! Ik begrijp dat er een typefout is, maar het is nog steeds leuk

Immers, pas na uw zegen begon ik actief bladerdeeg in de winkel te gebruiken

Nou ja, in ieder geval iets goeds en ik heb het je geleerd!
maar dan is alles mama en mama (s)

mensen! waar is wie ??? !!!
Ik weet niet wat het mogelijk is om zo druk te zijn om niet zulke lekkernijen te bakken ...
Natus, herhaalden ze, och kusna, suiker deze keer 100 g.
Alleen met admanuli-deeg: ik kocht een bladerdeeggist in Dixie, maar het bleek geen bladerdeeg te zijn, maar gewoon gist ... en beide pakjes met dadels oktober en november 2019.
Dus ik neem hun deeg niet meer en ik raad het niemand aan.

[Tatyana]

mensen! waar is wie ??? !!!
Ik weet niet wat het mogelijk is om zo druk te zijn om niet zulke lekkernijen te bakken ...
Natus, herhaalden ze, och kusna, suiker deze keer 100 g.
Alleen met admanuli-deeg: ik kocht een bladerdeeggist in Dixie, maar het bleek geen bladerdeeg te zijn, maar gewoon gist ... en beide pakjes met dadels oktober en november 2019.
Dus ik neem hun deeg niet meer en ik raad het niemand aan.

Tatyana, haastte zich naar deeg en kwark

[oog]

oog,

Ik ben hier! Een fijne avond voor jou!))

[Ilmira]

Tatyana, haastte zich naar deeg en kwark

Ilmira, kom terug met plezier ...
VogelverschrikkerBedankt, mijn karoshaya! We aten voor je gezondheid)

[Ilmira]

Ilmira, kom terug met plezier ...
VogelverschrikkerBedankt, mijn karoshaya! We aten voor je gezondheid)

tutochki Ik ben met Vostogrammen en met mijn ... meesterwerken
Heerlijk, MAAR mijn handvatten zijn haken en tot aan de schoonheden van Natakha kruip ik naar Australië, dat wil zeggen, op geen enkele manier!
En de bolletjes-koekjes zijn herhaling waard en meer dan eens werkt het PATAMUSHTA-principe 3 NOT: niet lang, schoon, goedkoop.

[Ilmira]

Ilmira, vertel me eens, cool recept, een soort gezellig.

probeer niet de hoeken, maar de zijkanten van het vierkant te knijpen, als een gelijmde envelop

overigens kwam hier ook het niet-gelaagde deeg naar boven, zo bleek

[Tatyana]

vertel me, cool recept, een gezellig recept.

Tatyana, en dan daar! Ik heb niet alleen gebeeldhouwd met cheesecakes, maar ook bagels geprobeerd.
En waarom, wat is het verschil in welke vorm ...
Veeg van alles weg!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Rolt u iemands ballon op uw vatruhi ?? Ik heb geen problemen gezien. Sommigen wilden echt loskomen, maar ze werden bewaard, alles is absoluut in orde.

[Nata]

Nata, dat nee, ik zie een snor, je kunt niet naast de jouwe staan. Maar ik hoop dat ik de smaak niet heb bedorven met mijn kromme handjes

Leg in het midden van elk vierkant een volle eetlepel vulling en knijp de uiteinden samen met een envelop (het eerste paar hoeken diagonaal goed en boven dit toefje - het tweede paar hoeken van het vierkant diagonaal goed).

Ik begrijp niet waar diagonaal op de foto, zoals in een rechte lijn``,

[kil]

kil,

Nee, dit zijn de tegenovergestelde hoeken. Maar dan blijkt het weer een even vierkant te zijn

[Irina]

Irina,

waar op de foto diagonaal

Ik was zo dichtbij om de cottage cheese te houden, daar staat mijn foto op pagina 1.