Augurk met bonen

Augurk met bonen

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Kippenharten of ventrikels	300-500 gr.
Rode bonen in hun eigen sap	~ 420 g.
Boog	1 stuk.
Aardappelen	2 stuks.
Wortel	1 stuk. niet groot
Augurk	2 stuks.
Augurk van komkommers	1/4 Art.
Knoflook	2 kruidnagels
Tomatenpuree	2-3 st. l.
Plantaardige olie om te frituren	1-2 eetl. l.
Verse of droge peterselie	1-2 eetl. l.
Laurierblad, zout

Kook methode

• Snijd de harten in stukjes en doe ze in kokend water. Voeg een beetje laurier en zout toe, en vergeet niet dat augurken en augurken later worden toegevoegd. Kook ongeveer een uur op middelhoog vuur.

• Bereid het frituren voor terwijl de harten koken. Om dit te doen, fruit de ui lichtjes en voeg dan de wortels eraan toe.

• Als de groenten bijna gaar zijn, voeg je de tomatenpuree toe en dan wat heet water en breng aan de kook. Leg de frituur opzij en keer terug naar de harten.

• Voeg in blokjes gesneden aardappelen, bonen toe aan de harten, giet eerst de vloeistof eruit, en komkommer-augurk, kook alles tot de aardappelen gaar zijn.

• Voeg dan frituur, gepekelde komkommers en fijngehakte knoflook toe aan de soep.

• Voeg nadat de soep is gekookt, droge peterselie toe, als de peterselie vers is, voeg deze dan een paar minuten voor het einde van het koken toe.

• Dek de pan af met een deksel en laat de soep 20-30 minuten sudderen op laag vuur. Alles, de augurk is klaar. Eet smakelijk!

• 

Opmerking

Je kunt droge bonen (150-200 gr) nemen, ze een nacht in heet water laten weken en de volgende dag koken. Na het koken harten plaatsen en dan zoals beschreven in het recept.

[Tanyusha]

Tanyushawat een goed recept! Nooit geprobeerd augurk met bonen. Ik bracht het naar de bladwijzers, ik zal het op de een of andere manier proberen!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept en de foto!
We houden van soepen met bonen, we hebben onze eigen, niet gekocht. Nu zijn de dumplings op en kook ik je augurk.

[Tatyana]

Tatyana, Jachthaven kook de soep voor de gezondheid, het wordt rijk en erg lekker

Ik ging voor harten ...

Ik ging voor harten ...

Helen, ik wacht met soep

[Tanechka]

Tanechka, bedankt voor het soeprecept! Ik proef het al.
Het is te heet om heel snel te koken.
Ik ga zeker koken voor het weekend. Ik ben dol op alle soorten rassolnichki, ze zijn zo zuurrijk dat ze maar een miljoen keer zijn!
Tanya, bedankt voor het recept!

[Ritochka]

Ritochka Ik hoop dat je de soep lekker vindt

Uit ervaring weet ik dat bouillon uit harten bitter kan smaken. Het is beter om runderbouillon of kip te gebruiken en de harten apart te koken. En het recept zelf is erg mooi. Bedankt voor het recept. Naar bladwijzers ...

[Anastasia]

Uit ervaring weet ik dat bouillon uit harten bitter kan smaken. Het is beter om runderbouillon of kip te gebruiken en de harten apart te koken.

Anastasia, Ik heb geen bittere harten voor het koken, ik maak ze schoon van overtollig vet en bloedresten, wat duidelijk zichtbaar is op de foto, en spoel af met water, dat is alles

Ik rapporteer ... Rassolnik is super !!! Het is waar, in plaats van harten kocht mijn man magen ... maar dat is ook goed ...

[Lenochka]

Lenochka Bedankt voor de soep, ik ben blij dat ik het lekker vond, maar het feit dat met de ventrikels niets erger is dan met harten

dus dit is niet erger dan met harten

Ja! En hoe mooi, helder ... mmmm, saai

En hoe mooi, helder ... mmmm, saai

Kook en eet voor uw gezondheid