Taart "Cat Kusmak"

[Pas op: in het begin reageert sesam niet op temperatuur en brandt het snel op. Hij "reikt" ook naar de koekenpan van de opgehoopte hitte !!!]

Taart "Cat Kusmak"

Categorie: Feestelijke keuken

Ingrediënten
CACAO BAKKER
Eieren	3 stuks
Suiker	120 g
Meel	95 g
Cacao	18 g
Poppy cake
Eieren	3 stuks
Suiker	120 g
Meel	120 g
Papaver	34 g
Sesam	36 g
ROOM
Eieren	2 stuks
Suiker	240 g
Olie	420 g
Melk	150 g
MASTIEK
Poedersuiker	60 g
Droge room	80 g
Zetmeel	40 g
Gecondenseerde melk	55 g
Glycerol	2 eetlepels. l.
Essence (smaakstof)	60 druppels
Citroensap	15 g

Kook methode

• Cacaokorst
• ~~~~~~~~
• Eieren met suiker worden tot een stevig schuim geslagen (om de tekening te behouden).
• Meng bloem met cacao, voeg toe aan losgeklopte eieren en kneed het deeg voorzichtig. Giet het afgewerkte deeg in een vorm. Ik bekleed de bodem van het formulier met bakpapier, vet de zijkanten in met plantaardige olie en bestrooi met griesmeel. We zetten in een voorverwarmde oven op 180-190 graden en bakken 30 min. Controleer de bereidheid met een houten stok. Laat de afgewerkte cake een beetje afkoelen in de vorm en breng deze over op het bord.
• Poppy cake
• ~~~~~~~~~~~
• Eieren met suiker worden tot een stevig schuim geklopt (om de afbeelding te behouden).
• Terwijl je klopt, kun je essence aan de eieren toevoegen - de cake smaakt naar mandarijn of sinaasappel, kiwi, enz.
• Bak sesamzaadjes in een pan tot ze goudbruin zijn.
• Pas op: in het begin reageert sesam niet op temperatuur en brandt het snel op. Hij "reikt" ook naar de koekenpan van de opgehoopte hitte !!!
• Giet sesamzaadjes op een schotel, laat afkoelen. Meng bloem met maanzaad en sesamzaad. kneed het deeg. We bakken zoals de vorige cake.
• 
• Room
• ~~~~
• Meng het ei, de suiker en de melk tot een gladde massa en breng onder voortdurend roeren aan de kook. laat het 1-2 minuten koken. Haal van het vuur, zet onze "pap" af om af te koelen.
• Klop de boter tot "wit" (de olie moet wit worden) en verhoog het volume. Essence kan ook aan de crème worden toegevoegd. vergeet ook de vanille niet.
• Voeg "pap" toe aan de geklopte boter in porties, kloppend zonder te stoppen.
• De room is klaar.
• Melk mastiek
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Essentie (smaakstof): sinaasappel, mandarijn, bes, enz., Wat je het lekkerst vindt - op smaak brengen (ik had 60 druppels)
• Citroensap - proef wanneer toegevoegd.
• Oh Oh oh oh! Dit is waar ik mee leed terwijl het bleek!
• We mengen alle bovenstaande ingrediënten en kneden de mastiek op zetmeel en room tot een homogene plastic massa. we verdelen in stukjes die we kleuren met gel of andere dikke kleurstoffen (sommige poedervormige zijn ook geschikt) en wikkelen de afgewerkte mastiek in een film zodat deze niet uitdroogt.
• 
• 
• We rustten uit, dronken thee, ontspanden.
• Doe Maar...
• We snijden elke cake in twee cakevellen. Afwisselend klaproos leggen met cacao, verzadigen en smeren met room. We zetten de kou in
• Impregneren: 250 gr. heet water, 6 theelepels. suiker, 1-2 tl. cognac (naar smaak).
• Kookglazuur: cacao - 3 el. l., sl. boter - 30 g, melk - 1 eetl. l., suiker. - 100 gram Voeg een beetje melk toe als het erg dik is.
• We halen de cake uit de koelkast, schenken hem met glazuur en opnieuw in de kou.
• We halen de cake er weer uit. We halen de mastiek eruit, beeldhouwen, vertrouwen op onze verbeeldingskracht en een bepaald thema, en versieren de taart. Weer de kou in.
• Gefeliciteerd, de taart is klaar!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

≈ 2200 - 2400 g

Kookprogramma:

Oven

Zeer originele cake !!!

En lekker!

[Pimander]

Pimander, een interessante cake, geef in het recept gewoon aan welke essentie, anders kunnen mensen azijn gebruiken.

[Romig]

Romig, bedankt voor de hint. Ik merkte niet eens dat er niet was aangegeven wat voor essentie.
Hoewel azijn niets bederft. Voeg een aangename zuurheid toe. Als druppels toevoegen.

Bedankt voor het recept, het is ongebruikelijk dat je het bij sesamzaadjes op de een of andere manier moet proberen!) Waarom de naam Kusmak Kot? is het ergens aan gerelateerd?

[kavmins]

kavmins, ja, het is verbonden - met de ingrediënten en hun verdeling over de cakes.
Ik geef een hint - dit is een afkorting.



Durft iemand de afkorting van de naam te ontcijferen?

Wat? Niemand heeft ontsleutelingsopties?

[Pimander]

Pimander, terwijl alleen "kusmak": sesamzaadjes met maanzaad

[bnb]

bnb, slimme meid! Het blijft om de CAT te ontcijferen



Ik geef een hint: K-OT

Eh-eh! Raad het niet? Oké, ik geef het juiste antwoord: K-OT = cacao apart.
Alles bij elkaar blijkt het: cacao apart, sesam MET MAC. Waarvan de naam KOT KUSMAK is afgeleid.

[Pimander]

Pimander,))))) wat een interessante decodering blijkt te zijn! en je herinnert je ook de kat dankzij de versleuteling ..))))) glimlachte in de ochtend !!!! Bedankt voor het positieve!

[kavmins]

kavmins, graag gedaan.