Joulutorttu (Finn. Joulutorttu) - Finse kerstster met "dronken" pruimen

Joulutorttu (Finn. Joulutorttu) - Finse kerstster met "dronken" pruimen

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Fins

Ingrediënten
Voor 15 trekjes:
Bladerdeeg b / d (ik heb	4 vellen van 250 gram
Pruimenjam (appel of een andere bes)	1 theelepel. per trekje
Ik heb een vulling:
Pruimen	15 stuks
Rum donker	2 eetlepels. l.
Kaneel	een paar snufjes
Sinaasappelschil (gedroogd)	1 theelepel

Kook methode

• Joulutortu is een traditioneel Fins kerstgebakje gemaakt van bladerdeeg gevuld met dikke pruimen- of pruimenjam. Maar ik besloot de vulling een beetje te kloppen, omdat ik naar de winkel moest stampen voor jam, maar ik wilde trekjes.
• Omdat:

• Neem pruimen, voeg er donkere rum, gemalen kaneel en een beetje sinaasappelschil aan toe.

• Roer grondig, dek af en laat een nacht of langer trekken.

• Ontdooi het bladerdeeg gedurende 20 minuten op kamertemperatuur.

• Maak de inventaris klaar terwijl het deeg aan het opwarmen is. Ik heb ook een pizzawielmes nodig en een paar uitsteekvormpjes met sterren.

• Het is ook nodig om twee bakplaten met bakpapier te bekleden en de oven tot 180 ° C te verwarmen

  .

• Snijd het ontdooide deeg in vierkanten met een zijde van 7-8-9 cm, ik krijg 15 vierkanten.

• Snijd vervolgens elk vierkant van de hoeken tot het middelste 2/3 van de lengte.

• Plant asterisken van een stuk deeg met stekken, in een hoeveelheid van 15 stuks.

• Klop een ei los in een kom.

• Dit was de voorbereidende fase. Laten we nu beginnen met het vormen van de trekjes. Dit kan op twee manieren:
• 1)

  Vet een vierkant deeg in met een losgeklopt ei. Verbind hoek voor hoek in serie in het midden van het vierkant. Druk naar beneden. Doe pruimen of een theelepel jam in het midden. Zet een asterisk op de vulling en vet alles weer in met een losgeklopt ei.

• 2)

  Bestrijk het vierkant met een losgeklopt ei. Leg de vulling van jam of pruimen in het midden. Buig elke hoek van het deeg achter elkaar naar het midden. Druk naar beneden. Leg een deegster in het midden en vet alles weer in met een losgeklopt ei.

• Leg de gevormde trekjes op een bakplaat.

• Bak 12-15 minuten in de oven op 180 * C met convectie (focus op je oven).

• Koel de afgewerkte trekjes 20-30 minuten op een rooster.

• Bestrooi de soezen met poedersuiker en serveer met thee.

• Of u kunt dergelijke trekjes aan vrienden of familieleden geven.
• 
• 
• Gelukkig nieuwjaar!

De schaal is ontworpen voor

15 stuks

Mooie vrouwen !!! Bedankt, Ksyusha, ik gebruik het!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Ksyusha, ik heb deze gekookt, alleen zonder vulling. Ik vond het erg lekker, snel en lekker! En dan met pruimen

[Natalia]

Natalia, bedankt! Bakken op vakantie voor het plezier van uw dierbaren.

Mashenka, de vulling kan van alles zijn, om eerlijk te zijn. Zet het in het midden waar je kinderen dol op zijn. En regel een attractie - zoek een kers of room of een walnoot of een raadspel - wie heeft wat.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, erg fijn!
Als het zo mooi is, dan kan ik me voorstellen hoe lekker het is!
Bedankt! Heel erg bedankt voor het recept!
Ik zal het zeker proberen.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @hoe schattig! Dat is zeker, alle ingenieus is eenvoudig. Ik doe het vandaag met frambozenjam.

[Rita]

Rita, Hartelijk dank! Liefhebbers van bladerdeeg zijn erg lekker.

Natalia, behendig wat. Het belangrijkste is om de jam dikker te maken.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @welke sterren !!!! Rechtstreekse kerst! Geweldige optie! Bedankt Ksyushik

[Irishkin]

Irishkin, bedankt en help jezelf.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, heerlijke trekjes! Bladwijzer)
vrolijk kerstfeest

[Yulia]

Yulia, bedankt! En een fijne kerstavond!

Bedankt voor het eenvoudige recept en de mooie en interessante gebakjes! Gisteren heb ik het gekookt, iedereen vond het lekker) Gevuld met gekonfijt fruit van jam van watermeloen schillen

[Yulentsia]

Yulentsia, voor de gezondheid van u en uw dierbaren en prettige kerstdagen!