Fijne cottage cheese ovenschotel met agar-agar voor een gezond dieet (geen eieren, bloem, griesmeel en havermout)

[droog !!!]

Fijne cottage cheese ovenschotel met agar-agar voor een gezond dieet (geen eieren, bloem, griesmeel en havermout)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
geperste kwark (ik heb vetvrij)	600-650 gram
gefermenteerde gebakken melk of natuurlijke yoghurt (ik heb gefermenteerde gebakken melk 2,5%)	300 gram
agar	1 ronde eetlepel
suiker of zoetstof	smaak
vanilline, verse of gedroogde schil	smaak

Kook methode

• Meng cottage cheese en gefermenteerde gebakken melk (yoghurt).
• Pons met een blender tot een gladde massa.
• Voeg naar smaak vanilline of schil toe.
• Giet droog !!! agar poeder. Goed mengen.
• Doe in een vorm of portievormen. Betere siliconen.
• Als de vorm gebruikelijk is, is het beter om een ​​gespleten vorm te gebruiken.
• Zet 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Tijd is afhankelijk van laagdikte
• U hoeft niet te bakken. Je hoeft alleen maar de agar op te warmen om "te werken".
• Alles. We halen het eruit, koelen het volledig af in de vorm.
• Je kunt het zomaar serveren.
• Er kunnen verschillende toppings worden gebruikt.
• Hier is bijvoorbeeld een saus uit dit recept.
• 
  Kwark-aardbeiensoufflé op agar-agar met aardbeiensaus .
• Of zo'n jam
• 
  Jam zonder suiker "dadels-mango"
• Of anders zoals dit
  Dieet sinaasappeljam

De schaal is ontworpen voor

4-6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten + uitharding

Kookprogramma:

blender, oven

Opmerking

De meest delicate, met een poreuze structuur

Het smaakt naar kwark

Een andere geweldige optie om het nieuwe jaar te vieren
Voor jezelf geliefden

Erg interessant!
De kosten van het serveren van opties kunnen tot in het oneindige worden gediversifieerd

De kosten van het serveren van opties kunnen tot in het oneindige worden gediversifieerd

Bedankt voor uw interesse in het recept. Ik zou blij zijn als het van pas komt.

Lenus, heerlijke ovenschotel! Ze is zo licht, gezwollen, gewoon mmm!
Schoonheid!
Lenusenka, bedankt voor het recept!

Interessant. Bedankt. Moet proberen.
Ik hou van cottage cheese en alle zure melk.

Voor de gezondheid Ritusik

Moet proberen.

Moet

Meisjes, ik hoop dat je het leuk vindt

[Elena]

Een andere geweldige optie om het nieuwe jaar te vieren

ElenaIk waardeerde de poging tot humor ... Zoals ik nu zie: op 31 december zitten we allemaal aan tafel, en na de toespraak van de president plukken we de kaas met een vork ...

ik probeerde te
Je bent gewoon niet bekend met mijn "kunsten"
Ik hou niet van nieuwjaarsavondfeest. Nou, zo zitten is op de een of andere manier niet zo goed
Dus ik bedenk verschillende opties voor mezelf.
En ik ontmoet NG en 's ochtends voel ik me geweldig
En op de middag van 1 januari organiseren we een feestelijk feest.
Met gasten, met dansen, liedjes
Ik zal eraan toevoegen, niet iedereen heeft zo'n subtiel gevoel voor humor

Ik zal eraan toevoegen, niet iedereen heeft zo'n subtiel gevoel voor humor

Kom op ... "En ik zal je zeggen zonder me te verstoppen: Petrosyan ben ik." Het recept is eenvoudig en verleidelijk. Ik beloof het niet op NG, maar ik zal het zeker proberen ... Bedankt!

Graag gedaan

En het recept vind ik erg interessant. Zelf zou ze het nooit hebben geraden! Ik heb niks met agar gedaan (ik heb het een keer gekocht ... ik lag daar maar). en hier is de oven.
Ik hou van. echte kwark in dergelijke hoeveelheden is zelden thuis. maar door het ontbreken van een enorme hoeveelheid suiker - zoals in veel recepten voor het dessert en een pakje boter - was ik al verslaafd!
bedankt. bladwijzer!

Alsjeblieft: rose: ik zou het leuk vinden als het van pas komt.

echte kwark in dergelijke hoeveelheden is zelden thuis.

Het kan worden gedaan op een monster vanaf de helft of 1/3.
Alles is gemakkelijk te verdelen in 2 en 3

maar vanwege het ontbreken van een enorme hoeveelheid suiker - ik al verslaafd

Ik heb plannen om het helemaal zonder suiker of sahzam te doen

Geweldig, "gezond" recept! Goed gedaan! Ik ga het zeker gebruiken. Alleen de cottage cheese lag rond ...

Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, ik heb al gebakken. Kwark 425 g (vetvrij en 5%), 100 g yoghurt + 125 g zure room, vanillesuiker + 2 el. l suiker, een zak agar-agar 7gr, een volle eetlepel. Ik bakte in siliconenvormpjes op 200 °, maar de wrongel werd opgewarmd en probeerde te ontsnappen, de wrongel klopte niet. De temperatuur werd verlaagd tot 170 °, later tot 120 °. Weerstaan ​​25 minuten.
Nu koelt het af in vormen.
Binnenkort wordt de kleinzoon gebracht, hij is onze belangrijkste proever.

U kunt de verkeerde wrongel zien.

Het is jammer, de eerste pannenkoek zal klonterig zijn en je wilt niet meer doen
Laat me tenminste zien dat je gekookt hebt

Kwark 425 g (vetvrij en 5%), 100 g yoghurt + 125 g zure room

Kan en zure room opkrullen

Lena, niets opgerold. Ik denk dat er zuivelvrij vet in cottage cheese en zure room zit, alles wordt gekocht.
Ik vond de consistentie lekker, maar de zoetheid is niet genoeg. Goed bestrooid met poedersuiker.
De eerste boom bleef half aan de bodem plakken, ik haastte me om hem eruit te halen. De bovenkant was koud en de onderste laag was nog warm. De rest kwam vlot naar buiten.
Mijn foto's worden niet geladen, misschien helpen de meiden.

Ik geloof mijn woord
Voeg suiker toe als je het nog steeds doet.
Houd er wel rekening mee dat de consistentie voor het bakken als een dikke pap is. Als het dunner blijkt te zijn, voeg dan een beetje agar toe, anders wordt het vloeibaar.

[francevna]

Fotoreportage van francevna Alla:

Mijn kleinzoon en man vonden de ovenschotel lekker. Het is heerlijk om het koud te eten. Ik dacht dat het qua consistentie zou zijn als vogelmelk, maar de ovenschotel is erg dicht.
De volgende keer zal ik proberen te koken zonder zure room.
Lenochka, bedankt voor het recept!

De onderkant is donker op de foto, maar wel glanzend.

maar de braadpan is erg dicht.

Agar moest ook worden ingekookt, een eetlepel zonder glaasje. Het wordt dan zachter.
Nou, niets, ik hoop dat dit niet de enige lekkernijen zijn
Kerstbomen precies in het nieuwe jaarthema

Lenochka, dankzij je recepten en ik heb deze mal, bedankt !!!! Dus vandaag heb ik er een soufflé in gemaakt met een vulling in een jas gemaakt van spiegelglazuur. Morgen kook ik jouw prachtige braadpan in zo'n onverwacht ontwerp! Lenochka, heel erg bedankt voor je zeer interessante snoepjes, ik gluur hier altijd van achter de struiken!

Lyudochka, lieverd, bedankt voor je woorden, zo ontroerd, regelrecht tot tranen toe
Gewoon een balsem voor mijn gewonde ziel.

en ik kocht deze mal

Ik heb donderdag een nieuwe gekregen, over het algemeen superduper

Het is erg leuk dat je mijn recepten lekker vindt
Ik zou blij zijn als deze van pas komt.




Voor decoratie kunt u hier glazuur gebruiken

Bran cake-cake met chocoladesuikerglazuur op agar (in de magnetron)
Ik deed het om te laten zien

Een portie glazuur was genoeg voor 5 stuks zoals de mijne.
Doe het strikt volgens het recept! Ik aarzelde een beetje, begon te bevriezen.
Of chocolademousse uit dit recept.

Chocolade kikkererwtencake "The Night Before Christmas", met curd-sinaasappelcrème en chocolademousse




Advies voor degenen die geïnteresseerd zijn in het recept.
Zelfgemaakte agargebakken producten hebben de neiging om te huilen.
Zodat de bodem niet vochtig wordt, leg ik het op zo'n bakje

Je kunt in Magnet, Pyaterochka een beetje duurder kopen in Lenta.
Heel comfortabel

vandaag heb ik er een soufflé in gemaakt met een vulling in een jas gemaakt van spiegelglazuur.

Klinkt als een liedje
En opscheppen?
Misschien heb ik het ook nodig

Helen, ik maak je ovenschotel in geportioneerde vormen. Ingrediënten - precies volgens het recept, er was geen schil, ik voegde vanilline toe op de punt van een mes. In de oven ging eerst alles perfect op, en toen viel ineens alles eraf en nu drijft de wrongel in de vloeistof in elke cel. Het duurt 20 minuten om te bakken.Wacht nog even of kan ik het in de emmer krijgen? Wat heb ik verkeerd gedaan?



Over het algemeen heb ik het. Kwark apart, apart vloeibaar.


Wat is mijn fout?
PS: cottage cheese - Voorzitter, ik gebruik het altijd, er waren geen problemen, yoghurt - zelfgemaakt, agar getest - ik maak er marshmallows op.

Iers, ik weet het niet eens
Ik had ook wat water langs de randen, maar niet veel.
Laat het een beetje afkoelen, plaats het op een rooster om overtollige vloeistof af te tappen.
Stel je voor hoeveel ik zowel soufflés als ovenschotels maak, ik heb nog nooit problemen gehad.
Toch is de kwaliteit van de producten vreselijk.
Deze keer gebruikte ik de vetvrije Avida-kwark, in glazen, ik nam het in Lenta.
Ryazhenka lokaal, Bryansk. Het enige negatieve is zuur.

Nu weeg ik de Merry-weide, het zal zoeter zijn.

Laat het een beetje afkoelen, plaats het op een rooster om overtollige vloeistof af te tappen.

Ze koelden af, alle vloeistof werd gelatineus. Nu is het één conglomeraat, maar het is onmogelijk om het op te eten. Ik vraag me af waar ik deze kilo voedsel moet neerzetten. Maar ik zal het toch nog een keer proberen, je ovenschotels zien er erg smakelijk uit

Ik denk, misschien is 200 graden nog steeds iets te veel. Als yoghurt wordt verwarmd, zal de wei in ieder geval scheiden ...

Ze koelden af, alle vloeistof werd gelatineus. Nu is het één conglomeraat, maar het is onmogelijk om het op te eten. Ik vraag me af waar ik deze kilo voedsel moet neerzetten. Maar ik zal het toch nog een keer proberen, je ovenschotels zien er erg smakelijk uit

Ik denk, misschien is 200 graden nog steeds iets te veel. Als yoghurt wordt verwarmd, zal de wei in ieder geval scheiden ...

Ik had er zelfs meer dan 200. Probeer het op een lagere temperatuur, en met een kleine hoeveelheid producten.

Ik vraag me af waar ik deze kilo voedsel moet zetten.

Het is een schande.

Bedankt voor het recept. Ik zal het zeker proberen

Alstublieft.
Ik hoop dat alles goed komt

Helen, er is daar een groen-lente-achtige soufflesh uit je mal! Dank je !!



Ik ben vergeten te vragen of je yoghurt kunt vervangen door zure room?

Je kunt ook zure room gebruiken.
Wat een coole soufflés
Wat een entertainer ben je

[Elena]

Elena, Ik heb deze ovenschotels. Er was 350 gram cottage cheese en er was 200 gram room, een theelepel agar en een beetje suiker bij, er was geen yoghurt. Het is noodzakelijk om de formulieren niet tot de rand in te vullen, als het kookt, begint het uit te stromen, ik moest het in een andere container brengen, maar de geselecteerde cottage cheese bevroor en werd gegeten terwijl het nog warm was. :) Nou, dit is ook cottage cheese en bij verhitting krijg je nog een beetje wei, dan zal het stollen. Het is absoluut noodzakelijk om te wachten tot het volledig is afgekoeld, ik heb geprobeerd twee ovenschotels een beetje warm te krijgen en de bovenkant een beetje uitgesmeerd. En de rest is prima verlopen. De hoofdproever (echtgenoot) zei dat je kunt eten. En dat betekent geweldig.
En natuurlijk verschilt het van stoofschotels met griesmeel, ze zijn knapperig, zoals broodjes, en deze blanken. Ik bak ze in een aero-grill en die van jou in de oven. Bedankt voor het simpele recept, dit is mijn eerste poging met agar.

Oh wat een prachtig sneeuwwitje
Tanya, ik ben blij dat je het gedaan hebt.

De hoofdproever (echtgenoot) zei dat je kunt eten.

Ik heb de mijne hetzelfde. Voor evaluatie zijn slechts twee woorden normaal en zullen ze trekken
Ik moet ook dergelijke mallen kopen, alleen kleine chrysanten bleken.
Nogmaals bedankt voor uw feedback.

Keek, raakte geïnteresseerd, deed het! Ik had 200 gram cottage cheese en een potje acidophilus (100 gram), voegde 1 theelepel honingsuiker toe (niet genoeg voor mij) = 2 gram, en op de weegschaal stond een theelepel agar = 1 gram. Ik heb de agar gemengd met honingsuiker. Ik las, keek en vulde de formulieren niet helemaal in. De braadpan groeide in dezelfde vorm, verspreidde zich niet, het was mogelijk om meer te vullen. In de vormpjes zitten gaatjes voor stokjes, maar daar kwam ook geen serum uit. De smaak is interessant, misschien iets minder agar ?! En de temperatuur in mijn oven was laag = 150 (ik was te lui om te wachten tot het meer opwarmde, en hierop bak ik meestal iets dat niet hoeft te blozen), misschien is dat de reden waarom de wei niet is gescheiden?


Mijne zelfs blozen staal, dacht ik, waarschijnlijk klaar. Iedereen wachtte op het kookpunt, maar dat was het niet.

Oksana, wat een interessante vorm
Als je er stokjes in steekt en er gesmolten chocolade overheen giet, wordt het een rechte ijslolly

De smaak is interessant, misschien iets minder agar ?!

Dat kan natuurlijk. Doe het voor jezelf. Minder agar betekent zachter.

De braadpan groeide in dezelfde vorm, verspreidde zich niet, het was mogelijk om meer te vullen.

Evenals de mijne. Nergens groeide er niets en er was praktisch geen serum. Blijkbaar hangt het allemaal af van de kwaliteit van de producten.

De mijne bloost zelfs staal,

Uw kachel is niet correct

Ik ben erg blij dat je het hebt geprobeerd.
Heel erg bedankt voor het uitstekende verslag.

Donderdag kreeg ik een nieuwe, doorgaans superduper

Lenus, en waar heb je het vandaan? interessant. Ik wil dit formulier. Onlangs zag ik in ons magazijn huishoudens. goederen. Gesnoven, het ruikt, maar ik heb een neus! ..
Niet gekocht!
Ik zal proberen een ovenschotel te maken als ik agar koop.

Lenus, en waar heb je het vandaan?

Ik nam het op Ozone. Een nieuw bedrijf. De vorm is gewoon super, dichte siliconen, diepe bloembladen. En zonder de geur van een vreemde.
Het is nu als een korting.

Het lijkt nu een korting erop

Ik ga kijken!

[Elena]

Elena, in principe is de dichtheid normaal, ovenschotel, maar je kunt wat meer cottage cheese hebben en: girl_romashka: kijk.
Ik heb een gasoven, die droogt en kleurt bij lagere temperaturen. En de ovenschotelvorm is een mini-eskimo

En de ovenschotelvorm is een mini-eskimo

Voooot.
Nou zeg ik, in hun chocolade en op een stokje

[Elena]

Elena, ziet eruit als een marshmallow

Lijkt op
Maar geen marshmallow

Lenok! Neem het rapport! Ik heb je traktatie gekookt!
Slechts een beetje met toevoegingen.

Nou, ik kan het niet zomaar doen?

Alles wat in de schoft werd gevonden, nam cottage cheese. Namelijk: in een pak (2% vet), en Agusha voor kinderen, en een zacht huis in het dorp (5%), plus dikke thermostatische yoghurt. Agara nam 1/2 dessertlepel en 1/2 dess. eetlepels appelpectine! Vanilline, kaneel, als zoetstof voor zwarte bessen. suikervrije siroop. Ze klopte alles, schonk het in vormen (anders) NIET naar boven (ze vulde 2/3 van de vormpjes) en schonk (ondergedompeld) een fijngehakte appel er bovenop (links van de vulling van de ochtendtaarten). Ze bakte in de oven gedurende 180 graden 40 minuten, totdat de ovenschotels begonnen te rijzen en uit de vormpjes te klimmen, en de vloeistof (een klein beetje) kookte. Ze koelden af, stapten slim uit, sprongen er zelf recht uit. Ze behouden hun vorm perfect, de consistentie is een soufflé, zoals Bird's milk, naar de smaak, het is een opgeblazen gevoel. Niet genoeg snoep, maar we aten het met aardbeiensiroop (op stevia), dat is "complete vlucht"!
Nogmaals bedankt! Geweldig recept!
- twee soorten mallen.
- maakte ook deze.
- voor het "planten" in de oven.

Wauw, wat een schoonheid
Dit is de scope
Op onze manier, als een koning
Bedankt voor het vertrouwen in het recept
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond !!!
Bedankt voor het geweldige rapport

De wrongel was maar 400 gram (trouwens!). En yoghurt gr 200.