Kaaspannenkoekjes (twee opties)

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
Optie 1
eieren s-1	2 stukken
zachte cottage cheese	150 gram
natuurlijke yoghurt of kefir	50 gram
tarwebloem	80 gram
bakpoeder	1/2 theelepel
zout	snuifje
harde kaas	50 gram
Optie 2
eieren s-1	2 stukken
vetvrije zachte kwark	200 gram
volkoren meel	70 gram
bakpoeder	1/2 theelepel
zout	snuifje
magere harde kaas	50 gram

Kook methode

Beide opties worden op dezelfde manier voorbereid.
Maal eieren met zout.
Giet er kefir / yoghurt bij (of doe kwark). Roeren.
Voeg bloem en bakpoeder toe. Mengen.
Voeg grof geraspte kaas toe.
Roer opnieuw.
Bak in een koekenpan, ingevet met een beetje olie, op laag vuur, afgedekt. Aan elke kant 5-7 minuten.
Koel een beetje en eet meteen.
Er is geen zure roomadditief nodig.
Het kan met verse groenten.

De schaal is ontworpen voor

voor 1-2 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Snel en lekker ontbijt
Als je het niet meteen eet, zorg er dan voor dat je het opwarmt. Koud is dat helemaal niet.
Ik vond de optie zonder kefir, op één cottage cheese, meer lekker