Vasten-aardappeltaart met champignons volgens het recept van Elena Chekalova

Vasten-aardappeltaart met champignons volgens het recept van Elena Chekalova

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
aardappelen	1 kg
gekookte champignons (willekeurig)	400 gram
boluien	1-2 stuks
plantaardige olie	1-2 eetlepels
paneermeel	1 eetlepel
zout peper	smaak
tarwebloem	2 eetlepels
plantaardige olie	om te frituren
vorm d = 30 cm

Kook methode

• Schil aardappelen, kook tot ze gaar zijn.
• Laat het water weglopen. Maak aardappelpuree. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, giet er plantaardige olie bij, meng.
• Bloem toevoegen en weer goed roeren.
• Snijd de ui in kleine blokjes. Snijd de champignons in stukjes.
• Fruit eerst de ui in plantaardige olie, voeg dan de champignons toe en fruit nog wat.
• Doe de helft van het aardappeldeeg in een vorm, verdeel het gelijkmatig en maak er een kant van. Leg de champignons neer. Verdeel de rest van het aardappeldeeg erover en maak het plat. Bestrooi de bovenkant met plantaardige olie en bestrooi met paneermeel.
• Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-40 minuten.
• Koel van vorm.
• Serveer met verse groentesalade of zuurkool.

De schaal is ontworpen voor

voor familie

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 90 minuten + bereiding van aardappelen, champignons en uien

Kookprogramma:

oven, fornuis, mixer

Opmerking

Heerlijke taart.
Mijn mannen aten met zure room. Leuk gevonden

Ik kookte in een prinses pizzamaker, het werd 40 minuten koud.
Lang. De bovenkant was op geen enkele manier gebakken.
Maar ik zet de oven niet aan, de kleine kleindochter blijft.

Vergelijkbare recepten

Clafoutis met champignons (ang-kay)

Aardappeltaart met vlees en champignons voor de feesttafel (L-olga)

Kwarktaart met champignons (ANGELINA BLACKmeer)