Kippenlever met pruimen in de haven

Kippenlever met pruimen in de haven

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Lever	500 g
Port wijn	200 g
Pruimen groot vers / bevroren	5 stuks
Meel	2 eetlepels. lepels
Boter	20 g
Poedersuiker	0,5 theelepel
Plantaardige olie
zout
grond zwarte peper

Kook methode

Verwijder de zaadjes van de pruimen, snijd ze in vieren, doe ze in een steelpan of een kleine steelpan, voeg wijn toe, breng aan de kook, verwijder het deksel en blijf in brand tot de port voor de helft is ingekookt.

Voeg poedersuiker toe aan de pruimen, roer en laat 5 minuten op laag vuur staan

Voeg boter toe, roer, haal de pan van het vuur.

Was de lever, veeg af met een servet, zout en peper, rol elk stuk door bloem.

Bak de voorbereide lever in plantaardige olie gedurende 2-2,5 minuten aan elke kant.

Doe de lever in een pan met de lever, warm een ​​paar minuten op.

Het recept zegt 5 pruimen. Ik had 10 stuks. Ik legde alles neer en had er geen spijt van.

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Recept van Olga's culinaire blog uit Odessa. Waarvoor veel dank aan haar. We hebben echt genoten.

Tanya, fijne verjaardag!
Het recept is interessant, ik heb het opgenomen!

[Ksyusha]

met naamdagen

Ksyusha, bedankt!

Tanya, wat een interessant recept, bedankt! Tijdens het wegnemen naar bladwijzers. Als ik dat doe, zal ik verslag uitbrengen.
Fijne Tatiana's dag! Gezondheid, gezondheid, gezondheid!

[Galina]

wat een interessant recept

Galina, Ik raad ten zeerste aan om te proberen, er is onder andere een zeer smakelijke saus

[celfh]

celfhoh, dat zou best goed moeten zijn. Het lijkt erop dat je het doet met gekarameliseerde appels en wat wijn of cider. Eens - met sherry (wat was in het huis), heel goed. En met pruimen zou het geweldig moeten zijn. Dat zal ik onthouden.

[celfh]

celfhHeel erg bedankt, Tanya. Een interessant recept. Waarschijnlijk kun je koken van bevroren pruimen?
Ik weet zeker dat het heerlijk is, ik heb zoiets geprobeerd in Sevastopol, maar er was een lever met nectarines.

[Stap 6. Doe de lever in een pan met de lever, warm een ​​paar minuten op.]

Stap 6. Doe de lever in een pan met de lever, warm een ​​paar minuten op.

Doe de lever in een pan met pruimen ?!

[Natalia]

En met pruimen zou het prima moeten zijn

Natalia, dit is echt zo, heel ongebruikelijk, maar voorgoed

Waarschijnlijk kun je koken van bevroren pruimen?

Yuliaja, je kunt ook invriezen, misschien verkopen ze nu vers, maar iets is dichter bij mij in de winter bevroren

Doe de lever in een pan met pruimen ?!

Ninelleja, in een pan met pruimen

Meisjes, en de snelheid van koken boeit. Het hele proces duurt niet langer dan 20 minuten.