Met gist gelei kikkererwtenmeelbrood

Met gist gelei kikkererwtenmeelbrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
kikkererwtenmeel	150 gram
warme melk	250 ml
ei s-1	1 stuk
droge gist	7 gram
Frisdrank	op het puntje van een mes
zout	onvolledige theelepel
suiker	1 eetlepel
geurloze plantaardige olie	1 theelepel + voor het invetten van de vorm
kruid	smaak

Kook methode

• Verhit de bloem in een koekenpan op laag vuur gedurende 5-10 minuten.
• Deze methode helpt om de karakteristieke erwtensmaak kwijt te raken.
• Na een beetje frituren heeft bloem een ​​licht nootachtige smaak.
• Koel helemaal af. Voeg frisdrank en zout toe. We mixen.
• Frisdrank kan u helpen om onaangename verrassingen uit het spijsverteringskanaal te voorkomen.
• Doe suiker en gist in melk. Roer tot de gist is opgelost.
• We vertrekken voor 30 minuten.
• Dan rijden we het ei en de boter in de melk, goed roeren.
• Giet bloem bij het melk-eimengsel. Kneed met een garde.
• Het deeg is zo dik als zure room.
• We plaatsen een zak op de container met het deeg en leggen deze op een warme plaats om op te tillen.
• Laat het deeg twee keer omhoog komen, telkens met een garde neerzetten.
• Het kostte me 30-40 minuten voor elke klim.
• Voeg na de tweede benadering kruiden toe en roer.
• Ik deed er een snufje komijn (komijn) en wat droge dille in.
• Vet het formulier in met olie.
• We verspreiden het deeg met een lepel. We doen de tas op en verwijderen deze voor de nadering nog eens 30-40 minuten.
• We leggen het formulier voorzichtig op een bakplaat en zetten het in een voorverwarmde oven op 170 graden. We bakken tot ze gaar zijn.
• Het kostte me een uur en 10 minuten in een vorm met een diameter van 18 cm.
• Zet vervolgens de oven uit en laat hem nog eens 15 minuten staan.
• We halen het uit de oven, halen het voorzichtig uit de vorm en laten het volledig afkoelen op het rooster.

De schaal is ontworpen voor

optioneel

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 3 uur + koelen

Kookprogramma:

fornuis, oven

Opmerking

Het brood is super geworden
Licht, goed gebakken. Er is helemaal geen erwtensmaak.
Welke gaten zijn er? Een korst


Voeg wat snoep toe en maak een echt kikkererwtenkoekje!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, bedankt voor het recept. En dan is kikkererwtenmeel inactief. Moet proberen.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, Ik wacht met een recensie

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, er zijn minder dan zes maanden verstreken en ik heb het gebakken. Om de een of andere reden besloot ik het 's avonds laat te doen. En aangezien er geen kracht was om met het deeg bezig te zijn, besloot ik de broodbakmachine te laten werken. Het brood bleek mooi te zijn. Maar ik had Indiaas meel, hoeveel ik ook bakte, toch bleef de smaak van kikkererwten. Een interessante optie voor de verandering. Lena, bedankt voor het recept.

[Ledka]

Ledka, Svetlana, ziet eruit als brood
En dat het meel in ieder geval gebakken is, is een pluspunt.
Hier besproken

Dieet kikkererwtenmeelbrownies met pruimen en noten (Podmosvichka)

Ik heb meel Pudov, niet slecht. En een uitstekende Altai Broodmand, hij is grover, ik gebruik hem bij het bakken van toetjes.