Vlacake met gekonfijte vruchten

[Gelukkig Pasen!]

Vlacake met gekonfijte vruchten

Categorie: Pasen

Ingrediënten
tarwebloem / kwaliteit	380 voor Christus
melk	220 g
geperste gist	15 g
suiker	100 g
boter	90 g
plantaardige olie	2 theelepels
dooier	2 stuks.
ei C1	1 stuk. zout
zout	1 theelepel
gekonfijt fruit	80 g
cognac	50 g
vanillesuiker	20 g
--------	-----
vorm voor 1 liter	2 stuks.

Kook methode

• 

• Smelt en koel de boter, meng met plantaardige olie.

• Laat gekonfijt fruit een uur in cognac weken.

• Giet de cognac af, droog de gekonfijte vruchten.

• Meng met een lepel bloem.

• Doe twee eetlepels van de totale hoeveelheid bloem in een kom. Kook de helft van de melk en giet er direct de bloem over. Roer, laat afkoelen tot kamertemperatuur.

• Verwarm de andere helft van de melk een beetje. Los er gist in op met een theelepel suiker en laat 5-10 minuten intrekken.

• Meng de theeblaadjes en het gistmengsel. Dek af en laat rijzen. Deeg rijst 40-60 minuten. Het hangt allemaal af van de kamertemperatuur en de sterkte van de gist.

• Klop de dooiers en het ei met de suiker en vanillesuiker tot ze licht zijn en dubbel in volume.

• Voeg het eigeelmengsel, zout en bloem toe aan het deeg. Begin met mixen. Ik kneedde met een haak.

• Zodra het meel is bevochtigd, giet je de olie erbij. Bij het kneden moet de maaidorser stoppen en het deeg van de zijkanten van de kom schoonmaken. Om de boter sneller en gemakkelijker door het deeg te laten mengen, kun je het deeg met je hand helpen.

• Kneed het deeg tot een glad en homogeen deeg (30-40 minuten). De gluten moeten goed ontwikkeld zijn. Het deeg blijft achter de muren en rijst van de bodem op, gewikkeld om de haak.

• Het deeg is van plastic, zijde. De test voor het "mica" -venster slaagt.

• Voeg gekonfijt fruit handmatig toe of op de laagste snelheid van de maaidorser.

• Vet een kom in met olie. Stop het deeg in een bal, doe het in een kom, dek af en laat het gisten. Mijn deeg is ongeveer 2 uur gegist bij een temperatuur van 28 graden.

• Het deeg moet 2-2,5 keer in volume toenemen.

• Verdeel het deeg rond elk stuk. Leg ze in een ingevette en met bloem bestoven schaal.

• Dek af en bewijs. Proeven kostte me 1 uur en 40 minuten bij een temperatuur van 28 graden.

• Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies. Als de bovenkant begint te branden, bedek de cakes dan met folie.

• Haal de cakes eruit, laat 5 minuten staan. Vrij van de voorsprong en chill aan de zijkant, draai na 5-7 minuten om.

• Versier zoals je wilt.
• 
• Gelukkig Pasen!

De schaal is ontworpen voor

2 paaskoekjes (deeg ongeveer 930 gram)

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Luchtige, vezelige, aromatische cake. Suiker was genoeg voor mij. Adviseren!

[ang-kay]

ang-kayAngela, wat een knappe man !! Genot! :

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Oh dank je)))

Angela is, zoals altijd, een klas, en het idee is geweldig met de Merengani. Eén vraag Paastaarten zijn als paposhniki, ik besloot ze dit jaar te herhalen, maar nu wil ik deze ook echt.

[NM]

NM, Hoop, bedankt. Er is iets soortgelijks. Maar mijn panettone is zoeter, lijkt mij)

[Angela]

Angela, bedankt voor zo'n mooie taart! Zoals altijd heb ik één vraag: wat denk je dat als ik de dooiers gewoon in het deeg doe, ik het recept niet zal bederven?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, zeer elegante paascake en schattig in de context, zeker in de tabbladen.

[liyashik]

Wat denk je, als ik de dooiers gewoon in het deeg doe, zal ik het recept niet bederven?

liyashik, Leah, bedankt. U zult het niet bederven. U regelt het gebrek aan vloeistof en dat is alles.

in bladwijzers

Tatyana1103, Tatyana, trek, laat het zijn

[ang-kay]

ang-kay, Angela, een ander cakerecept

[Albina]

Albina, Ja. Er komt er nog een) En dat is alles dit jaar, hoewel ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, al geïntrigeerd willen, willen, willen

Morgen.

Boom wacht

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd.

[Chef]

"Beste recept van de week"

Chef, heel erg bedankt. Ik val flauw! Nieuwe medaille-badge ?! Krasoooooo!
Silyavka, Elena, bedankt)

Nieuwe medaille-badge ?!

In jouw geval passen ze dus niet meer in de breedte
Wanneer u de muisaanwijzer over dit grote pictogram beweegt, verschijnt er tooltip "n keer winnaar van de wedstrijd Beste Recept van de Week".
Door op het grote pictogram te klikken, ziet u de lijst met de winnende recepten van de auteur.

Angela, gefeliciteerd !!! Je doet het goed!!!

[Vinkje,]

passen niet in de breedte

Cool dat je bedacht! Maak ruimte vrij voor nieuwe medailles

Gefeliciteerd

Vinkje, bedankt

Angela, gefeliciteerd met de nieuwe medaille (multilayer)

[Olenka,]

Olenka, bedankt.

meerlagig

Ja, zoals de bar voor het leger. Een vriend zei dat ze me Angela Leonidovna zou noemen

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gefeliciteerd met een welverdiende medaille

[Albina]

Albina, dank je)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, met Victory en Mjadalka💐💐💐 !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gefeliciteerd met het winnen van de wedstrijd! Bedankt voor het geweldige recept!

Angela, gefeliciteerd met de welverdiende medaille. Creatieve overwinningen voor jou in en daarbuiten.

Angela! Goed gedaan! (y) Verdiend

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Eugene, Evgeniya, NM, Hoop, maha ik, Jachthavenbedankt meiden. Ik ben erg blij dat je gefeliciteerd hebt)

Speckla en hem. zacht maar niet zo groot als de panettone. We zullen de cut morgen zien))))

[ang-kay]

ang-kay, Angela met een medaille!
De medaille is geweldig, net als het recept!
Mooi, ongebruikelijk en de snit is zo, ik vind het echt leuk!

[Angela]

Wat een welverdiende overwinning !!! Elke keer als ik de jouwe zieAngela, recepten, ik weet het zeker, WAARDIG !!!

[Anatolyevna]

Morgen zien we de cut

Ik wacht)
Anatolyevna, Antonina, echeva, Evgeniya, Tatyana1103, Tatyana, meiden, bedankt. Mooi)

Angelaaaa !!!!! Wat een cake is het geworden, het is gewoon onvergelijkbaar! Dit is het derde recept voor paascake dat ik dit jaar van ons forum heb gehaald. De vorige twee, ja, erg lekker, erg populair hier, echt heel behoorlijk, maar ze zijn inferieur aan deze custardcake! Het deeg is mals, vezelig, gewoon malsheid zelf en ... geen woorden. Dank je! Fijne vakantie!

[Leah]

Leah, goed gedaan, dat besloot het. Twee jaar geleden) stelde ik niet teleur, en dit is het belangrijkste. Door niemand ten onrechte gewaardeerd.

Door niemand ten onrechte gewaardeerd

Dit is raar). Je vader wordt met macht en hoofd gebakken, maar deze meesterwerkcake valt niet op. Niets, we zullen het recept volgend jaar verhogen. Bovendien is niets ingewikkelds, gezien uw gedetailleerde recept en beschrijving! Het enige is dat ik niet van gekonfijt fruit hou, dus ik deed het met rozijnen.
... Over het algemeen waren alle paaskoekjes dit jaar verrassend gemakkelijk voor mij. Hoewel ik aanvankelijk helemaal niet wilde bakken, geen stemming. En toch nam ze een besluit op Stille Zaterdag, en het begon. Plus een paar kilo, ik heb het zeker al opgegeten.

[Leah]

Leah, en ik heb altijd wel zin in paaskoekjes. Ik heb eergisteren een nieuwe meegemaakt. Ik vond het erg leuk. Ze aten en deelden uit. Ik ben weer aan het bakken vandaag. Staat al op de rijskast. Ik zou het dit jaar terug hebben gebracht, maar het blijft niet geadresseerd. Dat is jammer. Maar je moet het dragen, zodat je later niet alle nuances vergeet.

Nieuw ervaren

het recept opgemaakt?

Nog niet. Als alles goed gaat met de foto, dan vandaag.

[Angela]

Angela, we wachten.

Nog niet. Als alles goed gaat met de foto, dan vandaag.

we wachten.

[Angela]

Prachtige paascake! Heel delicaat, luchtig, niet droog, ik ben er helemaal weg van. Ik heb een vreemde liefde voor paaskoekjes, niet erg zoet, maar ik hou van paaskoek, mijn man daarentegen is een zoetekauw, maar hij houdt niet zo van paaskoekjes, dacht ik, ik doe het voor ik en ik zal er een week van genieten, maar het zal niet werken, mijn man heeft er al de helft van gegeten
En ik heb waarschijnlijk ergens een fout gemaakt, om de een of andere reden brokkelt het vaak af, het is vreemd, want het is helemaal niet droog. Vanwege wat zou dit kunnen zijn?
Angela, bedankt voor zo'n heerlijke taart! En dank aan de meisjes voor het zo op tijd grootbrengen van het recept

[Yaroslavna]

Yaroslavna, erg mooi zowel uitwendig als gesneden. Is het aan het afbrokkelen? Misschien was er niet genoeg vocht, of misschien was het niet goed gekneed? Ik weet het niet eens.

maar het zal niet werken, mijn man heeft al de helft gegeten

Oh, deze echtgenoot! Laat hem eten. Wees niet hebberig.Peki nieuw)

Ja, er leek voldoende vocht te zijn, het deeg was plakkerig, gevormd met olieachtige handen, verder niets, 40 minuten gekneed, brak niet, het strekte zich perfect uit. Ja, oké, het belangrijkste is smaak)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, kunnen de producten opgepompt worden. Meel kan.